сохранить

Микролот

Оставить заметку Редактировать заметку Добавить в избранное В избранном

Для фильтра

Кения Рукира

Яркий кофе со вкусом сушеной малины, красной смородины и лайма

Кислотность

Плотность

Помол —

250 г 699 ₽

1000 г , -5 % 2659 ₽

Купить

Ростер для обжарки: Loring S15 Falcon
Степень обжарки: фильтр (54 по шкале ColorTrack)
Способ обработки: мытый
Регион: Ньери
Высота произрастания: 1700-1950 м
Разновидность: Ruiru 11, Batian, SL34
Оценка Q-грейдера: 87

Яркий кофе со вкусом сушеной малины, красной смородины и лайма.

Кофе, выращенный в регионе Ньери и обработанный на станции обработки Рукира, которая обрабатывает кофе от 676 маленьких фермеров из округа Ньери.

В Ньери температуры ниже, чем в среднем по Кении, а количество осадков — выше. Комбинация плодородной почвы, сезонных осадков и большой высоты обеспечивает идеальный климат для кофе. Большинство кофе в регионе Ньери созревают медленно, производя очень плотные зерна. Это проявляется в виде исключительного качества чашки.

Ключевое отличие этого лота — преобладание разновидностей Ruiru 11, Batian вместо классических SL28, SL34, что и придает кофе яркий ягодный вкус. Кофе обработан по традиционному кенийскому методу 24-часовой сухой ферментации, затем был промыт от остатков клейковины и сушился на перфорированных столах в течение двух недель.

Подробнее про особенности кофе из Кении вы можете прочитать в статье.

Способы приготовления

Капельная кофеварка Турка Френч-пресс Пуровер В чашке Аэропресс

Доставка

Вы можете оформить заказ на сумму от 600 рублей, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.

Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине, она зависит от суммы и веса заказа. В крупные города доставляем бесплатно при заказе от 1000 рублей, Почтой России — всегда бесплатно.

Купить оптом

Мы обжариваем этот кофе каждый день. Если кофе не понравится — бесплатно заменим или вернем оплату.

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.

Павел

г. Москва

16.09.2020

Способ приготовления: Капельная кофеварка

Перешел с эспрессо на капельную, т.к. чаще стал пить большие порции, а готовить американо в эспрессо-машине мне показалось совсем не то по вкусу, когда речь заходит о больших чашках. Так что готовил в Moccamaster :) Очень интересный ягодный вкус. Горечи не чувствую, а вот кислинку и малину - да.

Егор

г. Москва

02.09.2020

Способ приготовления: Аэропресс

А вот я не понял этот лот :( В аэропрессе для меня не раскрылся, в отличие от Руанды и Эфиопии

Валентин

г. Москва

02.08.2020

Способ приготовления: Пуровер

Отличная сочная Кения. В целом для себя понял, что все Кении +/- схожи. Сочные, ягодные. Именно эта запоминается, особенно в сравнении с той же АА Маунт. Довольно неприхотлива в воронке, из трёх раз не получилось сделать невкусно. Все пробы в воронке были интервальным проливом, менял количество и объемы интервалов, всегда получалось вкусно. В аэропрессе прекрасный результат с рецептом с байпасом. Рецепт стащил уже не помню где, но реально подходит ко всем ярким сортам. Перевернутый. 27гр кофе на 180гр воды 90 градусов. Вливаем весь объем воды. Помешиваем до 00:40 секунд, завинчиваем, в 01:00 продавливаем до 01:30. Байпас 50-60гр из того же чайника.

Виктория, Tasty Coffee

04.08.2020

Добрый день, Валентин!

Спасибо за то, что делитесь своим рецептом приготовления. Уверена, что для многих ваш отзыв окажется полезным.

Вкусного вам кофе и хорошего настроения. Ждем вас снова!

Максим

г. Смоленск

12.07.2020

Способ приготовления: Френч-пресс

Очень яркий с хорошей кислотностью.

Виктория, Tasty Coffee

12.07.2020

Добрый день, Максим!

Спасибо за комментарий. Кения Рукира, действительно, отличается яркой чашкой. Здорово, что этот лот вам пришелся по вкусу :)

Роман

г. Воронеж

11.07.2020

Способ приготовления: Турка

Рекомендую !
Очень хорошо чувствуется при употреблении красная смородина от начала до конца.
Лайм и малину к сожалению не почувствовал.

Загрузить больше

Также купили

сохранить

Микролот

Микролот — это сезонный кофе с яркими вкусовыми особенностями более высокого качества с оценкой от 85 баллов по SCA. Он получается таким за счет тщательного внимания при выращивании и обработке, но его урожай обычно сильно ограничен.

Подробнее о микролотах

Новый

Для фильтра Эфиопия Лалеса Гедеб

Эфиопия Лалеса Гедеб

Легкий кофе с нотами нектарина, лайма, цветочного меда и зеленого чая

Кислотность

Плотность

Помол

250 г 549 ₽

1000 г , -5% 2089 ₽

Купить

сохранить

4.7

Сорт недели

Популярный

Для фильтра Эфиопия Иргачефф

Эфиопия Иргачефф

Яркие ноты жасмина, лимона и специй с яркой кислотностью спелого лайма

Кислотность

Плотность

Помол

250 г , -15% 419 ₽

1000 г , -20% 1599 ₽

20%

Купить

сохранить

4.4

Выбор города

Свяжитесь со мной