для фильтра

Кения Мугага

мытый
4.7
26
микролот
заканчивается

Сочный кофе со вкусом чёрной смородины, шиповника и лимона

Плотность
Кислотность
250 г
1000 г-15%
Помол
info

Подробнее

  • Оценка Q-грейдера

    info

    86.5

  • Степень обжарки

    info

    фильтр

  • Регион

    info

    Ньери

  • Способ обработки

    info

    мытый

  • Ростер для обжарки

    info

    Probat UG-22

  • Высота произрастания

    info

    1600–2000 м

  • Урожай

    info

    2021/2022

  • Разновидность

    info

    SL34, Ruiru 11

Описание

Сочный кофе со вкусом чёрной смородины, шиповника и лимона.

Этот кофе производится кооперативом Мугага в Кении, в который входит 1570 мелких фермеров. Этот кооператив состоит из пяти станций мытой обработки и расположен в центральном районе Ньери.

Одно из многих достоинств кооператива Мугага заключается в том, что он регулярно проводит обучения для своих сотрудников и применяет новые технологии в сельском хозяйстве. Обучение включает в себя руководство по предотвращению болезней кофе, таких как кофейная ржавчина, которая часто поражает и уничтожает много деревьев.

Этот кофе был собран с деревьев разновидностей SL34 и Ruiru 11 и обработан на станции Кагумоини мытым способов с этапом сухой ферментации в течение 18 часов.

Подробнее про особенности кофе из Кении вы можете прочитать в статье.

Способы приготовления

Хранение

При комнатной температуре

В закрытой пачке при комнатной температуре кофе можно хранить 1–2 месяца.


После вскрытия упаковки этот срок сокращается, поэтому мы рекомендуем покупать кофе в том объёме, который вы выпьете за одну-две недели максимум.


После помола свежесть кофе улетучивается не за дни, а за минуты. Поэтому смалывать зёрна лучше непосредственно перед приготовлением.

В морозилке

В закрытой пачке в морозилке кофе можно хранить до полугода.


Важно, чтобы там не было посторонних запахов, потому что кофе может легко его впитать. Так кофе можно хранить до полугода, однако разморозить его можно только один раз при комнатной температуре в течение 10–12 часов. Замораживать повторно нельзя.

Доставка

Вы можете оформить заказ на сумму от 600 , мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.


Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине и зависит от вашего города, суммы и веса заказа. Почти всегда доставляем бесплатно.

Гарантия

Контроль качества пройден

Мы обжариваем этот кофе каждый день. Если кофе не понравится — бесплатно заменим или вернем оплату.