Выбор города
Вход на сайт

Забыли пароль?
Пока корзина пуста
В ваш город доставляем службами

DPD

27 пунктов выдачи или до двери

Pony Express

1 пункт выдачи или до двери

PickPoint

43 пункта выдачи

СДЭК

6 пунктов выдачи или до двери

Почта России

1 пункт выдачи

Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа

Кения Хайлендс Нат

Ноты изюма, темного шоколада, малины и сухофруктов со сладкой ягодной кислотностью

Кислотность
Плотность
Помол

Ростер для обжарки: Loring S15 Falcon
Степень обжарки: светлая, фильтр (53 по шкале ColorTrack)
Способ обработки: натуральный
Регион: Нзойа, ферма Эндебес
Высота произрастания: 1750-1950 м
Разновидность: Ruiru 11, SL28, SL34
Урожай: 2018/2019
Оценка Q-грейдера: 87

Микролот, выращенный на ферме Эндебес, которая находится в регионе Нзойа в Кении.

Ферма была основана в 1940-х гг. Площадь поместья 758 Га, из них 248 Га отдано под кофейные плантации. На ферме выращивают местные разновидности арабики SL28, SL34, Ruiru 11 и Batian. Весь процесс производства от сбора урожая до обработки и сушки проходит на ферме. Владельцы заботятся о благополучии своих сотрудников, улучшая их жилищные условия за счет модернизации и реконструкции домов. Ферма является попечителем двух учебных заведений. Кофе обработан натуральным методом, что крайне редко встречается в этой стране. При натуральной обработке ягоды немедленно отправляются на сушку сразу же после сортировки. Сушка занимает 15-20 дней. Днем ягоды постоянно переворачивают для того, чтобы процесс сушки протекал равномерно. На ночь ягоды укрывают специальным материалом, защищающим их от влаги. Сахара из мякоти кофейной ягоды проникают в зерно во время сушки, именно это и дает типичный для этого способа обработки ягодный и сладкий вкус.

Во вкусе ноты изюма, темного шоколада, малины и сухофруктов со сладкой ягодной кислотностью.

Подробнее про особенности кофе из Кении вы можете прочитать в статье.

Способы приготовления

Доставка

Доставляем в любой город до пункта выдачи или до двери. По Москве, Санкт-Петербургу и многим другим городам от 2000 рублей бесплатно. Почтой России для оплаченных заказов бесплатно.

Купить оптом

Мы обжариваем этот кофе каждый день, кроме выходных. Если кофе вам не понравится — мы бесплатно заменим его или вернем оплату.

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.

Способ приготовления: Турка

Готовила этот сорт в турке,используя воду " Святой Источник",на вкус кофе получился очень оригинальным- сначала на язык ложится шоколадная горчинка,которая плавно переходит в фруктовую кислинку " Нат" обладающую интересным вкусом-будто в свежую малину добавили корочку апельсина.Лично мне этот сорт понравился,его приятно дегустировать с кусочком молочного шоколада.Скажу сразу- этот сорт абсолютно не подходит для рожковой кофеварки,в которой по незнанию приготовили его мои коллеги- на выходе получился не тот вкус,что был при приготовлении кофе в турке.

С

Очень хороший кофе. Завариваем в турке. Пользуемся Вашим сайтом не совсем давно. Пока только положительные эмоции. С уважением, Сергей.

Здравствуйте, Сергей! Спасибо за высокую оценку и ваш комментарий. Рада, что наш сайт оказался для вас удобным. Надеюсь, что в будущем мы сможем доставить вам ещё больше положительных эмоций!

Если у вас появятся любые вопросы или предложения, пишите, будем рады!

Хорошего вам дня!

И

В кофемашине, купил новую, сейчас осваиваю, такого букета, как в турке, пока, не получается. Теперь вот думаю: то ли и дальше продолжить экспериментировать с новинкой и тренироваться делать эспрессо, то ли просто наслаждаться хорошим сортом кофе из Кении приготавливая его по старинке, в турке. :)

Добрый день, Игорь! Благодарю за комментарий и ваши эксперименты.

Кофе с зелёными наклейками на упаковке мы обжариваем для альтернативных способов приготовления, поэтому готовить его лучше в турке. Для кофемашин такой кофе не подходит. Это связано с тем, что приготовление эспрессо отличается от других способов. Во-первых, его экстракция протекает за 25-30 секунд. Во-вторых, соотношение кофе к воде в эспрессо, что делает напиток более концентрированным.

Я рекомендую готовить этот микролот в турке, а для эспрессо вы можете выбрать у нас любой кофе с синими наклейками на упаковке. Если понадобится помощь, обращайтесь, обязательно поможем выбрать!

И

Да уже и жалею, что снова купил кофемашину, старую отдал сыну на дачу. Лучше опять буду варить свою любимую Эфиопию в турке. :)

Здравствуйте, Игорь! Не стоит жалеть :) В нашем ассортименте есть кофе из Эфиопии и в обжарке для эспрессо тоже.

Надеюсь, что вы оцените Эфиопию, обжаренную для эспрессо в нашем исполнении. Будем рады вашим новым отзывам!

Здравствуйте Игорь! Позвольте поделиться с вами своим наблюдением:) Вот лично знаю несколько сортов с зелёной наклейкой,что идеально получаются только в турке и больше никак иначе 😊) К ним относится Кения Хайлендс Нат ,который в турке раскрывается нежными,тонкими фруктовыми нотками,и неторопливо наслаждаться им-это огромное удовольствие! Но,вот с кофемашиной он не смог подружиться ни в какую и "загрустил" в чашке обычной кислинкой.

И

Кения Хайлендс Нат в кофемашине - не получился. Совсем.

И

Купил новую хорошую кофемолку для эспрессо. Дело с освоением кофемашины пошло веселее. Но... всё-таки, сорт кофе Кения Хайлендс Нат в турке это реальная бомба, а из кофемашины - он лишь середнячок. :)

А

Давно я не получал настоящего наслаждения от чашки кофе! Прекрасная Кения))). Я назвал его "Шоколадное брожение со спелым апельсином" Чем-то напоминает ликер "Амарето" во вкусе. Плотное кофейное тело...Пьешь и хочется,чтобы чашка не заканчивалась...Я добавляю 3 кусочка сахара на 130 мл воды и 12 гр кофе на турку (турка на 300 мл) и снимаю с плиты после первого подъема...Прекрасная горчинка на послевкусии.Пейте не спеша от самого горячего и до остывания, - и вы насладитесь всей палитрой вкуса...Удачи команде Tasty Coffee )))

Г
Способ приготовления: Пуровер

Очень ровная светлая обжарка. Малина есть. Общее впечатление - невыразительный. Но, не надо на меня обращать внимание - я люблю выраженную кислинку. К тому же, пил после ризотто и оранж вайн. Утренние впечатления - позднее.

Также купили

Товар добавлен
в корзину

Перейти в корзину

Сообщение
отправлено

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять оценки!