Выбор города
Вход на сайт

Забыли пароль?
Пока корзина пуста
В ваш город доставляем службами

DPD

36 пунктов выдачи или до двери

Pony Express

1 пункт выдачи или до двери

PickPoint

59 пунктов выдачи

СДЭК

7 пунктов выдачи или до двери

Почта России

1 пункт выдачи

Tasty Coffee

-

Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа

Для эспрессо

4.7
167

Итальянская обжарка

Насыщенный кофе с ярко выраженной горечью и нотами горького шоколада и специй, практически без кислотности

Кислотность
Плотность
Помол

Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
Степень обжарки: темная, эспрессо (64 по шкале ColorTrack)

Смесь арабики из Бразилии и Колумбии очень темной, итальянской обжарки. Насыщенный кофе с ярко выраженной горечью и нотами горького шоколада и специй, практически без кислотности.

Рекомендации по приготовлению эспрессо:
Мы рекомендуем готовить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо):
Температура воды: 90 — 91°С
Количество кофе: 17 г
Вес эспрессо: 30 г
Время экстракции: 25 секунд

Способы приготовления

Доставка

Доставляем в любой город до пункта выдачи или до двери. По Москве, Санкт-Петербургу и многим другим городам от 2000 рублей бесплатно. Почтой России для оплаченных заказов бесплатно.

Купить оптом

Мы обжариваем этот кофе каждый день, кроме выходных. Если кофе вам не понравится — мы бесплатно заменим его или вернем оплату.

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.

Е
Способ приготовления: Эспрессо-машина

Нам с женой этот бленд зашёл. В капучино прям то что хотелось, сбалансированный вкус, сливочная сладость молока с шоколадной горчинкой. Как по мне, это прям вот правильный капучино ☺️ В эспрессо, жене понравился, с удовольствием стала пить (до этого только капучино). Наверное на какое то время Итальянская обжарка станет базовым блендом в нашем доме (готовлю в автомате Nivona 779). Сейчас на обжарке мой заказ под турку, буду пробовать много и разно в джезве готовить, находить для себя что-то интересное.

Евгений, здравствуйте! Здорово, что вы уже подобрали базовый кофе для вашего домашнего меню. И особенно приятно слышать, что хотите пробовать разный кофе и экспериментировать с приготовлением. Спасибо, что вы с нами!

Ю

Здравствуйте!!!!! Прежде всего хочу поздравить всех сотрудников этого замечательного интернет магазина с Новым 2020 годом! Оставляю отзыв о моём из самых любимых сортов! Кофе " итальянская обжарка" По советам сотрудников магазина кофе готов к употреблению через 15 дней после обжарки. -----И это правда! Проверено на всех сортах , которые заказываю.
Итальянская обжарка хороша во всех трёх рецептах -----кофе, латте, капучино !
Но действительно изменения в обжарке есть.Возможно ещё не поняли что именно изменилось( сорт любит и мой муж)

Добрый день, Юлия! Большое спасибо за поздравления и ваш комментарий. Я рада, что наша тёмная обжарка вам нравится.

В начале декабря мы, действительно, перевели все эспрессо-смеси на наш новый ростер Loring S70 Peregrine — ростер смешанного типа. На таком ростере мы обжариваем кофе потоком горячего воздуха. Это позволяет равномерно обжарить зерно, а вкус кофе получается чистым, ярким и сбалансированным. Надеюсь, что вы почувствовали во вкусе именно такие изменения! :)

Е
Способ приготовления: Эспрессо-машина

05.12 делал первый заказ, всё понравилось: и оформление заказа и сервис и другой кофе из заказа, но вот этот кофе совсем не зашёл. конечно я совсем ещё новичок, но какой бы не подбирал помол, температуру и закладку получить вкусный кофе для себя не смог: явный земляной аромат Вода что с фильтра что с родника - результат один и тот же. Машина делонги 680.

Здравствуйте, Евгений! Спасибо за высокую оценку нашей работы и ваш комментарий. Дело в том, что Итальянская обжарка имеет самую тёмную степень обжарки в нашем каталоге. По сравнению с другим кофе из того, что вы выбрали, он самый плотный, с преобладанием нот из группы карамелизации.

О том, как цвет обжарки влияет на вкус кофе, мы написали в статье нашего Журнала. Надеюсь, что она окажется для вас интересной и полезной.

Вижу, что вчера мы обжарили и отправили вам новый заказ. В нем вы выбрали кофе средней обжарки для приготовления в эспрессо. Надеюсь, что вам кофе вам понравится и вы поделитесь своими впечатлениями с нами.

В любых ситуациях мы стараемся идти навстречу нашим покупателям. Поэтому, если вы не против, то мы заменим вам Итальянскую обжарку на другой кофе средней обжарки. Приложим замену к вашему следующему заказу. Для уточнения деталей свяжемся дополнительно.

Ю
Способ приготовления: Эспрессо-машина

Купили 6 сортов кофе в маленькой упаковке, чтобы найти какой больше подходит по вкусу. Кстати, спасибо за подарок!
Открыли первый итальянской обжарки. Кофе очень понравился. Аромат выраженный, с нотками каких-то специй. Вкус крепкий, насыщенный, кислинки нет, с горчинкой. Понравится тем, кто любит крепкий кофе. Послевкусие приятное, держится долго. Капучино пока не пробовали, но думаю, что молоко его не испортит. С наступающим Новым годом!

Добрый день, Юлия! Спасибо за комментарий. Здорово, что вы заказываете разный кофе и ищете тот, который нравится. Вы абсолютно правы, тёмная обжарка отлично подойдёт для тех, кто предпочитает крепкий кофе с нотами горького шоколада. Уверена, в сочетании с молоком этот кофе вам тоже понравится!

А
Способ приготовления: Эспрессо-машина

Не смотря на то, что кислотность в этом кофе не заявлена, но она есть. Такого поворота совсем не ожидал. А горечи ярко выраженной как раз-таки нет. Вкус достаточно плотный. Но вот кислинка эта ненужная... Пробовал в машине и турке, результат одинаковый. Может я что-то делаю не так, но разочарован. Вода Святой источник.

Здравствуйте, Алексей! Спасибо за отзыв.

В описании этой смеси мы написали, что кофе практически не имеет кислотности. Но все-таки это арабика, которая отличается от робусты кислотностью во вкусе. Мы не обжариваем кофе очень темно, до появления масел на зернах: это могло бы полностью лишить кофе сортовости.

По истории заказов вижу, что вы успели попробовать наш кофе средней обжарки.
Понимаю, что на фоне этого кофе вы ожидали от Итальянской обжарки совсем другого вкуса. Жаль, что ожидания не оправдались.

Алексей, позволяет ли ваше оборудование корректировать настройки приготовления?
Например, для снижения кислотности в чашке мы рекомендуем:
- уменьшить помол;
- увеличить температуру приготовления;
- увеличить отношение молотого кофе к весу готового напитка.

Будем рады, если у вас получится скорректировать вкус.

А

Проблема кислинки решена использованием воды с большей минерализацией. Теперь всё так :)

Также купили

Товар добавлен
в корзину

Перейти в корзину

Сообщение
отправлено

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять оценки!