Итальянская обжарка

Добрый день, Никита!

Благодарю за обратную связь. Мне жаль, что кофе вам не понравился. Это один из лотов с самой тёмной обжаркой в нашем каталоге. Именно тёмной обжаркой обусловлена насыщенность напитка и минимальный уровень его кислотности. Подробнее об этом мы рассказали в статье нашего Журнала о кофе — Цвет обжарки.

Скажите, пожалуйста, какую воду вы используете? Вода оказывает большое влияние на конечный вкус кофе в чашке. Мы проводили тесты и выяснили, что для приготовления кофе оптимально подходит вода марок Святой Источник и БонАква. А вот состав и степень минерализации, например, водопроводной воды очень изменчивы.

На вкус кофе можно повлиять и при его приготовлении. Чтобы снизить горечь во вкусе, рекомендую вам попробовать увеличить помол, уменьшить температуру или уменьшить время приготовления.

В нашем Журнале есть руководство по приготовлению кофе в гейзерной кофеварке. Надеюсь, оно будет для вас полезным.

Обязательно напишите, удалось ли вам поэкспериментировать с рецептом и улучшить вкус чашки.

Добрый день, Наталья!

Спасибо, что возвращаетесь к нам снова и снова.

Если вам понадобится помощь с выбором кофе или наша рекомендация по приготовлению, - пишите или звоните. Мы всегда рады помочь :)

Добрый день, Анастасия!

Спасибо за отзыв. Здорово, что кофе вам понравился.

Соглашусь с вами, что этот кофе подходит не всем. Итальянская обжарка — это один из лотов с самой тёмной обжаркой в нашем каталоге. А чем темнее обжарен кофе, тем больше в нем дескрипторов из группы карамелизации: горький шоколад, табак, орех.

Вижу, что вы выбрали два других лота тёмной обжарки — Французская обжарка и Верона. Интересно узнать ваше мнение об этих лотах :)

Будьте здоровы, и только вкусной вам чашки!

Елена, добрый день!

Спасибо, что нашли время написать о своих впечатлениях. Здорово, что в нашем каталоге вы нашли для себя именно тот кофе, который нравится!

Обращайтесь по любым вопросам. И доброго вам дня!

Добрый день, Надежда! Благодарю за отзыв и за то, что рекомендуете нас другим. Здорово, что в нашем каталоге вы нашли кофе, который так нравится. Надеюсь, что сможем радовать вас им долгое и долгое время.