сохранить

Популярный

Для эспрессо

4.6

243

Итальянская обжарка

Насыщенный кофе с ярко выраженной горечью и нотами горького шоколада и специй, практически без кислотности

Оставить заметку Редактировать заметку Добавить в избранное В избранном

Кислотность

Плотность

Помол

250 г 329 ₽

1000 г , -5 % 1249 ₽

Купить

Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
Степень обжарки: темная, эспрессо (65 по шкале ColorTrack)

Смесь арабики из Бразилии и Колумбии очень темной, итальянской обжарки. Насыщенный кофе с ярко выраженной горечью и нотами горького шоколада и специй, практически без кислотности.

Рекомендации по приготовлению эспрессо:
Мы рекомендуем готовить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо):
Температура воды: 90 — 91°С
Количество кофе: 17 г
Вес эспрессо: 30 г
Время экстракции: 25 секунд

Способы приготовления

Эспрессо-машина Гейзерная кофеварка

Доставка

Вы можете оформить заказ на сумму от 600 рублей, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.

Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине, она зависит от суммы и веса заказа. В крупные города доставляем бесплатно при заказе от 1000 рублей, Почтой России — всегда бесплатно.

Купить оптом

Мы обжариваем этот кофе каждый день. Если кофе не понравится — бесплатно заменим или вернем оплату.

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.

Андрей

г. Челябинск

10.07.2020

Способ приготовления: Эспрессо-машина

Впервые воспользовался услугами вашего магазина, взял три типа кофе:

1. Итальянская обжарка.

2. Бразилия серрадо.

3. Верона.

Сначала попробовал Итальянскую обжарку - кофе немного разочаровал. Запах отличный, а вот вкус для меня какой-то пустоватый показался - кислинки не хватает. А вот Верона оказалась самой интересной. Запах, вкус, пенка, послевкусие - всё на высшем уровне.

Наталья, Tasty Coffee

10.07.2020

Добрый день, Андрей! Спасибо за отзыв о покупке.

Кофе Итальянская обжарка — это кофе тёмной обжарки. Как правило, чем темнее обжарен кофе, тем меньше в нём остаётся кислотности, и тем больше появляется горечи и плотности. Эспрессо-смесь Верону мы обжариваем немного светлее, поэтому кислотность в этом кофе, действительно, есть, но она минимальная. В следующий раз рекомендую попробовать ещё один вариант нашей тёмной обжарки — Французская обжарка. Это насыщенный кофе с нотами горького шоколада, специй и жареных орехов, практически без кислотности.

Надеюсь, что вам понравится и вы поделитесь с нами своим отзывом снова!

Андрей

г. Челябинск

10.07.2020

Спасибо, уже заказал французскую обжарку - буду пробовать)

Екатерина

г. Дзержинский

08.07.2020

Способ приготовления: Турка

брали три сорта кофе: итальянская обжарка, бразилия серрадо и Эфиопия Иргачефф Нат. Невкусный кофе и каппучино не получился соответственно. Эксперименты с водой, временем приготовления, степенью помола и др. не помогли. Вы советовали бон акву и святой источник, пробовали и на них. Толка нет. Горько-кислая вода, ни больше ни меньше. Кто-то может посоветовать кофе для турки? Или в турке априори нельзя приготовить вкусный кофе? Изначально обращались в службу поддержки компании, там посоветовали ставить фильтр на "турку" и выбирать популярное\рекомендуемое. Так и сделали. Все три вкуса одинаково разочаровали

Наталья, Tasty Coffee

10.07.2020

Здравствуйте, Екатерина! Спасибо за ваш заказ, отзыв и эксперименты с приготовлением.

Не совсем поняла про какой фильтр вы говорите. Дело в том, что на нашем сайте нет фильтра по способу приготовления “Турка”. Для турки подходит весь кофе из нашего каталога. Более насыщенный и терпкий кофе можно выбирать из раздела в обжарке "для эспрессо", а более легкий, яркий — из раздела в обжарке "для фильтра".

Подскажите, пожалуйста, какой рецепт вы используете для приготовления? Оставлю здесь ссылку на наше руководство по приготовлению кофе в турке. Надеюсь, что наши рекомендации окажутся полезными и помогут приготовить вкусную чашку.

Кроме этого, можно попробовать приготовить кофе во френч-прессе. По этой ссылке можно найти наше руководство на эту тему.

Не стоит разочаровываться в турке :) Если наши рекомендации не помогут — напишите, мы обязательно поможем.

Максим

04.07.2020

Способ приготовления: Эспрессо-машина

Доброго дня!
У вас в способе приготовления указаны
>> (настройки для двойного эспрессо): Вес эспрессо: 30 г

Почему 30, а не 60?

Илья

г. Уфа

08.07.2020

Позволю себе вмешаться и ответить, надеюсь никого не обижу. Речь идет о весе эспрессо (в граммах), а не об его объеме (в мл) (ратио для эспрессо темной обжарки 1:8).

Марина

г. Уссурийск

04.07.2020

Кофе очень нравится берем постоянно.

Виктория, Tasty Coffee

04.07.2020

Здравствуйте, Марина!

Спасибо за отзыв. Здорово, что кофе вам пришелся по вкусу. Буду рада видеть его в вашей корзине снова :)

Олег

г. Истра

01.07.2020

Способ приготовления: Эспрессо-машина

Заказ от 22.06 "Итальянская обжарка" просто супер!!!!!! слов нет, вкус и качество отменное, эспрессо великолепно!!! Один вопрос - почему нельзя обжаривать так всегда???? Три заказа назад получил отвратительный напиток, заказывал только итальянскую обжарку, больше половины выкинул. Благодарю за возмещение ущерба. Почему то всегда разный вкус, хорошо если чуть лучше, чуть хуже - плохо, когда вообще пить нельзя, горечь. Давайте качество, как 22.06 и вы будете всегда лучшими. Может качество связано с тем, что в "итальянской обжарке" нет постоянных сортов кофе и пропорций??? Надеюсь, что в следующем моём заказе через пару недель "итальянская обжарка" будет такой же превосходной, как и от 22.06.

Загрузить больше

Также купили

сохранить

4.4

152

Для эспрессо Французская обжарка

Французская обжарка

Насыщенный кофе с нотами горького шоколада, специй и жареных орехов, практически без кислотности

Кислотность

Плотность

Помол

250 г 329 ₽

1000 г , -5% 1249 ₽

Купить

сохранить

4.6

195

Выбор города

Свяжитесь со мной