сохранить

Для эспрессо

Итальянская обжарка

Насыщенный кофе с ярко выраженной горечью и нотами горького шоколада и специй, практически без кислотности

Кислотность

Плотность

Помол:

250 г 369 ₽

1000 г , -5 % 1399 ₽

Купить

Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
Степень обжарки: темная, эспрессо (66 по шкале ColorTrack)

Смесь арабики из Бразилии и Колумбии очень темной, итальянской обжарки. Насыщенный кофе с ярко выраженной горечью и нотами горького шоколада и специй, практически без кислотности.

О способе приготовления и хранении

Мы рекомендуем готовить этот кофе в профессиональных и автоматических эспрессо-кофемашинах.

Хорошая отправная точка для настройки эспрессо — это двойной (1:2) коэффициент выхода (на каждый грамм кофе — два грамма готового напитка) за 25 секунд пролива при температуре 93°С. Для начала можно настроить помол так, чтобы из 18 грамм кофе за 25 секунд получалось 36 грамм напитка. Подробно о том, как приготовить эспрессо, читайте в нашей статье. Также рекомендуем прочитать расширенную статью о том, как управлять вкусом и менять рецепт приготовления эспрессо.

Хранить кофе в зернах рекомендуем в кухонном шкафу при температуре до 25 градусов, избегать попадания воздуха, тепла и света, или в морозильнике при температуре не ниже -18 градусов, в плотно закрытой упаковке, не извлекая, не более 2 месяцев.

Напоминаем, что после помола кофе свежесть улетучивается еще быстрее: не за дни, а за минуты. Поэтому молоть кофе желательно всегда непосредственно перед приготовлением.

Способы приготовления

Эспрессо-машина Гейзерная кофеварка

Доставка

Вы можете оформить заказ на сумму от 600 рублей, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.

Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине, она зависит от суммы и веса заказа. В крупные города доставляем бесплатно при заказе от 1000 рублей, Почтой России — всегда бесплатно.

Купить оптом

Мы обжариваем этот кофе каждый день. Если кофе не понравится — бесплатно заменим или вернем оплату.

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.

Петр

г. Москва

20.01.2021

Очень приятный кофе, без кислинки. Для капучино идеален. Получается сливочный напиток с послевкусим темного шоколада. Очень приятный.

Виктория, Tasty Coffee

22.01.2021

Добрый день, Петр!

Как вы верно отметили, эспрессо-смеси темной обжарки отлично подходят для приготовления молочных напитков. Рада, что вы оценили!

Рамазан

г. Махачкала

18.01.2021

Отличный кофе. спасибо магазину

Анна, Tasty Coffee

20.01.2021

Добрый день, Рамазан!

Благодарю за приятный отзыв, будем стараться радовать вас новыми открытиями.

Хорошего дня!

Адэль

г. Казань

16.01.2021

Способ приготовления: Гейзерная кофеварка

Не понял этот сорт. Готовил в гейзере - кофе получился с какой-то неприятной кислотностью, даже допивать не стал. Ради эксперимента сварил в турке. Ну тоже так себе.
Продолжу эксперименты. Может что путное получится.

Анна, Tasty Coffee

21.01.2021

Адэль, добрый день!

Удивлена, что кофе показался вам слишком кислотным. Кофе темной обжарки отличается как раз тем, что во вкусе практически нет кислотности. Итальянская обжарка характеризуется насыщенным вкусом с ярко выраженной горечью и нотами горького шоколада и специй. Эту эспрессо-смесь мы рекомендуем заваривать в кофемашине или гейзерной кофеварке.

Здорово, что вы не останавливаетесь в поисках рецепта для вкусной чашки. Могу порекомендовать проверить параметры воды и немного увеличить степень помола. Оставляю здесь ссылку на наше руководство по приготовлению кофе разными способами. Уверена, вы найдете там много интересного!

Рекомендую также обратить внимание на наши фирменные эспрессо-смеси темной обжарки — Верона и Французская обжарка. Надеюсь, что вам понравится!

Елена

г. Оренбург

15.01.2021

Прекрасный кофе! Кажется я нашла то что искала! Пробовала много сортов, но Итальянская обжарка - это лучший кофе который я пробовала! Во вкусе шоколад ярко выраженный. Готовлю латте макиато в nivona 779, на крупном помоле! Для себя отметила, что чем меньше кислотность, тем вкуснее. Но это чисто на мой вкус.

Анна, Tasty Coffee

20.01.2021

Добрый день, Елена.

Здорово, что наша фирменная эспрессо-смесь пришлась вам по вкусу! Действительно, этот сорт отлично сочетается с молоком.

Если вам нужны рекомендации по выбору, обязательно пишите — будем рады помочь!

Елена

г. Оренбург

20.01.2021

Хорошо, спасибо!

Надежда

г. Москва

03.01.2021

Способ приготовления: Гейзерная кофеварка

Очень понравился данный кофе! Вкус насыщенный, без лишней горечи. Этот кофе хорошо пить как черным, так и в виде капучино. Буду пробовать и другие виды :).

Анна, Tasty Coffee

20.01.2021

Здравствуйте, Надежда!

Я рада, что вы высоко оценили нашу фирменную эспрессо-смесь. Если вы не против, могу порекомендовать другие наши смеси темной обжарки — Французскую обжарку и Верону. Оба сорта обладают легкой кислотностью, во вкусе — ноты горького шоколада и специй. Надеюсь, вы оцените!

Загрузить больше

Также купили

сохранить

4.5

290

Выбор города

Свяжитесь со мной