Выбор города
Вход на сайт

Забыли пароль?
Пока корзина пуста
В ваш город доставляем службами

DPD

62 пункта выдачи или до двери

СДЭК

17 пунктов выдачи или до двери

Pony Express

1 пункт выдачи или до двери

PickPoint

112 пунктов выдачи

Почта России, EMS

до двери

Почта России

1 пункт выдачи

Tasty Coffee

до двери

Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа

Для фильтра

Индия Муссон

Насыщенный вкус с нотами специй, черного хлеба и табака

Кислотность
Плотность
Помол:

Ростер для обжарки: Probat UG 22
Степень обжарки: фильтр (50 по шкале ColorTrack)
Способ обработки: муссон
Скрин (размер зерен): 18/19
Регион: Юго-запад Индии
Высота произрастания: 1200–1400 м
Оценка Q-грейдера: 78

Это один из самых необычных сортов арабики в мире. Во времена, когда кофе только начал распространяться по миру, в Индии довольно быстро начали его выращивать в промышленных масштабах, и много кофе отсюда вывозилось в Европу на парусниках, кофе плыл до Европы в течение нескольких месяцев, и из-за этого у него менялся вкус и даже цвет. В Европе именно за счет своей необычности этот кофе стал очень популярен. И когда вместе с уменьшением сроков перевозки кофе начал терять свой необычный вкус, индийцы решили искусственно воспроизводить его, храня под открытым небом и обдуваемым влажным муссонным ветром несколько месяцев.

Эта муссонная обработка и придает этому кофе его необычный вкус, а также практически полностью лишает этот кофе кислотности.

Насыщенный вкус с нотами специй, черного хлеба и табака.

Способы приготовления

Доставка

Вы можете оформить заказ на сумму от 600 рублей, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.

Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине, она зависит от суммы и веса заказа. В крупные города доставляем бесплатно при заказе от 1000 рублей, Почтой России — всегда бесплатно.

Купить оптом

Мы обжариваем этот кофе каждый день. Если кофе не понравится — бесплатно заменим или вернем оплату.

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.

Способ приготовления: Турка

Кажется я нашла идеальный кофе для заваривания в турке. Индия - это как раз то, что надо! Текстура сливочная, во вкусе молочный шоколад со специями! Послевкусие дымное, но приятное. Запивать водой не хотелось. Варила 3,5 минуты 10-11 гр на 120 мл воды.
Пуровер был менее приятным: слишком жидкий, да и целую кружку такого крепкого напитка не выпьешь. А вот в гейзерной кофеварке результат оказался очень близким к турке.
Было очень вкусно, спасибо!

А
Способ приготовления: Пуровер

Первым делом заварил в V60. Почувствовал табак и черный хлеб) Специи не распробовал.
Вцелом доволен вкусом :)

М
Способ приготовления: Турка

Пока что любимый кофе из всех опробованных здесь- чувствую и бородинский хлеб, и табак. Кому-то может не понравиться, что он по цвету недостаточно темный в заваренном виде, но меня это никак не беспокоит, да и, грубо говоря, не волнует совершенно. Из минусов- молоть в кофемолке их приходится немного дольше обычного.

Ю

Не оценил этот кофе. Не раскрывается в V60. Ни вкусом, ни ароматом не впечатлен. Особенно в сравнении с кофе более темной обжарки (Бразилия Суль-Де-Минас). Индия Муссон прямо светлого цвета.

Добрый день, Юрий!

Спасибо за вашу обратную связь. Очень жаль, что этот кофе вам не понравился.

Индия Муссон — это один из самых необычных сортов арабики в мире. Все дело в особенностях обработки. Этот кофе специально состаривают в определённых условиях сразу после натуральной или мытой обработки ещё до обжарки. Зелёный кофе упаковывают в мешки и хранят в специальных проветриваемых помещениях с оптимальной влажностью и температурой. Делают это для того, чтобы снизить кислотность в кофе и придать вкусу новые оттенки — древесные, пряные и даже землистые.

Этот лот мы, действительно, обжариваем довольно светло, чтобы раскрыть хлебно-табачные ноты.

Рекомендую попробовать заварить этот кофе в чашке. Такой способ позволяет наиболее полно раскрыть особенности вкуса и аромата.

Другие способы приготовления не подходят, потому что в одном случае кофе может получаться чуть более кислотным, в другом — чуть более терпким. Это происходит из-за того, что каждый способ по-разному раскрывает вкусовой букет.

Надеюсь, что моя рекомендация окажется полезной и результат вас приятно удивит. Если же нет, дайте знать. Мы вернем вам деньги на внутренний счет :)

Буду рада любой обратной связи!

Способ приготовления: Турка

Если честно, не поняла этот кофе. Какого-то ярко выраженного аромата не обнаружила, по вкусу тоже четких ассоциаций не было. Как писали ранее, может дело в урожае.
Обычно варю кофе в турке, но муссон решила и во френч-прессе сделать, и в гейзерной, и в пуровере. Все тщетно. Нашла для себя решение - делаю микс с классической бразилией, в таком случае муссон делает напиток помягче.

Добрый день, Наталья.

Спасибо за ваш отзыв.

Индия муссон — очень специфический сорт, и он нравится не всем. Здорово, что вы готовы экспериментировать в поисках лучшего рецепта. Рекомендую также попробовать заварить этот сорт в чашке, чтобы наиболее полно раскрыть особенности вкуса и аромата. Надеюсь, вам понравится!

Пишите, если вкус чашки не удастся исправить. Мы обязательно заменим эту пачку на другой сорт в вашем следующем заказе.

Также купили

Ошибка

Товар добавлен
в корзину

Перейти в корзину

Сообщение
отправлено

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять оценки!