Выбор города
Вход на сайт

Забыли пароль?
Пока корзина пуста
В ваш город доставляем службами

DPD

29 пунктов выдачи или до двери

Pony Express

1 пункт выдачи или до двери

PickPoint

52 пункта выдачи

СДЭК

7 пунктов выдачи или до двери

Почта России

1 пункт выдачи

Tasty Coffe

-

Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа

Для фильтра

4.4
17

Гватемала Юнион Кантинил

Во вкусе апельсин, какао и сухофрукты с легкой цитрусовой кислотностью

Кислотность
Плотность
Помол

Нет в наличии

Купить

Ростер для обжарки: Probat Probatone 25
Степень обжарки: средняя, фильтр (53 по шкале ColorTrack)
Способ обработки: мытый
Скрин (размер зерен): 17/18
Регион: Уэуэтенанго
Высота произрастания: 1700–1800 м
Оценка Q-грейдера: 83.5

Кофе из муниципалитета Юнион Кантинил, расположенного в департаменте Уэуэтенанго в Гватемале. Этот кофе является смесью кофе от 76 мелких фермеров со средним размером земли всего 1,5 гектара. Собранный кофе состоит из таких разновидностей как бурбон, катурра, типика и катуай. Высота, на которой расположены фермы, варьируется от 1700 до 1800 м над уровнем моря. В Гватемале природой созданы практически идеальные условия для выращивания качественного кофе: почва богата вулканическим пеплом, благодаря частым извержениям вулканов, а кофе растет в тени других деревьев на большой высоте.

Во вкусе апельсин, какао и сухофрукты с легкой цитрусовой кислотностью.

Способы приготовления

Доставка

Доставляем в любой город до пункта выдачи или до двери. По Москве, Санкт-Петербургу и многим другим городам от 2000 рублей бесплатно. Почтой России для оплаченных заказов бесплатно.

Купить оптом

Мы обжариваем этот кофе каждый день, кроме выходных. Если кофе вам не понравится — мы бесплатно заменим его или вернем оплату.

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.

И
Способ приготовления: Аэропресс

Попробовал в аэропрессе и в эспрессо кофеварке. И там, и там могу отметить высокую сладость, не характерную для мытой обработки, что считаю огромным плюсом этого сорта! В аэропрессе чувствуются сухофрукты, кислинка слабенькая, не смотря на то, что заваривал на 88 градусах. Описать вкус как какао, я бы не догадался. А вот в эспрессо это сладкий апельсин!)) Для такой ценовой категории очень интересный кофе!

Здравствуйте, Илья! Спасибо за отзыв. Рада, что наш новый кофе из Гватемалы вам понравился!

О

Хоть он для фильтра, в гейзерной кофеварке тоже отлично получается. Очень ароматный и вкусный, как заметили в комментарии выше: "выразительный". Мой фаворит

Здравствуйте, Ольга! Спасибо за время, которое вы с нами и отзыв. Здорово, что кофе вам нравится и даже успел стать вашим фаворитом.

Сейчас мы обжариваем этот кофе немного темнее, для эспрессо. Теперь он еще лучше подходит для приготовления в гейзерной кофеварке. Надеюсь, что вы по достоинству оцените его обновленный вкус!

А
Способ приготовления: Аэропресс

не получается подобрать настройки именно для этого зерна, на вкус ужасная робустта

Добрый день, Андрей! Благодарю за комментарий.

Один из важных факторов вкусной чашки — это используемая вода. Часто кофе получается излишне горьким, если использовать жёсткую воду, а именно воду с высокой минерализацией. Наш опыт показал, что вкусный кофе получается, например, на воде БонАква или Святой источник — вода с минерализацией около 100-150 мг/л.

В Журнале о кофе на нашем сайте мы написали руководство по приготовлению кофе в аэропрессе. Возможно, оно поможет вам разобраться с рецептом и приготовить вкусную чашку.

Если же вкус кофе не изменится, то дайте нам знать, постараемся вместе подобрать настройки или заменим вам этот кофе на другой со следующим заказом.

Е
Способ приготовления: Турка

Кофе понравился , но я заказывала помол для френч-пресса, а мне помололи очень крупно. Приходиться варить в турке.

Здравствуйте, Екатерина! Спасибо за комментарий. Рада, что кофе вам понравился.

Что касается помола, то для приготовления во френч-прессе необходимо использовать крупный помол, по ощущениям — крупнее морской соли. А для турки напротив — самый мелкий, в пыль. Дело в том, что если для френч-пресса использовать мелкий помол, то кофе даст излишнюю горечь и вкус получится не сбалансированным.

В нашем Журнале мы написали подробное руководство по приготовлению этими способами, возможно, они окажутся для вас полезными и вы найдете новую для себя информацию. Кроме того, у нас есть статья о том, как правильно выбрать степень помола кофе. Надеюсь, что и эта статья окажется интересной!

Если у вас возникнут дополнительные вопросы, обязательно пишите нам, поможем разобраться во всех нюансах.

Э
Способ приготовления: Эспрессо-машина

Очень свежий вкус с выраженной приятной кислинкой, хороший кофеин, пробуждает и бодрит, не требует никакого завтрака. Могла бы перепутать с Коста-Рикой Терразу, но не Гватемала Акатенанго. Обычно готовлю кофе в кофе-машине, но ради знакомства сварила в турке. Не удержалась и попробовала на 2 день после обжарки. Хороший ли кофе? Однозначно, хороший. Уровень кислинки мне подходит на 100%. С удовольствием выпила натощак три кофейные чашки, только после стакана воды. Оправдал ли ожидания? Думаю, это именно кофе для начала дня, после сытного приема пищи нужно что-то другое, очень свежий вкус, аромата молочного шоколада лично я не уловила(возможно нужно уменьшить помол), хотя именно в Гватемала Акатенанго в пенке присутствовал вкус какао, темного шоколада. Мне Акатенанго данный сорт не заменит. Как выразить желание найти более плотный напиток. Почему-то подумала о немытом способе обработки, как-то пробовала Бразилию не помню какой именно сорт, там была сладость и плотность, но не хватало кислинки. Жаль Акатенанго. Уже купила Гватемала Фэнси, пожалуй этот вкус ближе к Акатенанго, с учетом более темной обжарки.

Добрый день, Эвелина! Большое спасибо за оценку этого кофе и сравнение с другими сортами.

Если рассматривать кофе с более плотным телом для приготовления в турке и эспрессо-машине, рекомендовала бы обратить внимание на африканский кофе в обжарке для эспрессо. Например, во вкусе кофе натуральной обработки Эфиопия Иргачефф Нат присутствует и молочный шоколад, и ягодно-цитрусовые ноты. При этом кофе получается достаточно плотным. Буду рада, если этот кофе вам понравится!

Также купили

Товар добавлен
в корзину

Перейти в корзину

Сообщение
отправлено

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять оценки!