Очень понравился этот кофе! Аэропресс стал осваивать недавно, и попробовал поиграть температурой воды и помолом, в итоге остановился на 15 г зерна на 170 мл воды, помол почти как для эспрессо. В любом случае кофе получается со стойким сладким послевкусием, чувствуются тропические фрукты, и если человек не любит кислинку в кофе, то в этом сорте она совсем другая, не отвращает и не перебивает, очень сбалансировано! Такую ароматную чашку не хочется ни сластить, ни разбавлять молоком, кофе вкусный без всяких добавок!

Привет. На днях получил очередной заказ кофе. Стал пересыпать в тару и оказалось по объёму МЕНЬШЕ ! НЕПОРЯДОК И ОБМАН !
P.S. ДАННЫЙ КОФЕ ПОКУПАЮ НЕ В ПЕРВЫЙ РАЗ .

Недавно я нашла пустую упаковку от " Гватемала Акатенанго" ,и поняла,что я настолько тогда увлеклась его дегустацией,что забыла написать отзыв,что я обычно всегда делаю после того как попробую новый сорт кофе:) Да,есть такие моменты,когда всё понятно и без слов..) Тогда как раз была зима,конец января,я увезла пакетик этого сорта на Урал,в родные, снежные места,и готовила его в турке на старенькой плитке,используя воду из скважины:) Она мягкая и имеет необыкновенный вкус..вот не знаю с чем сравнить🤔) с морозной свежестью наверное..) в общем вкусная она и в Подмосковье такой нет) А вы пробовали когда-нибудь апельсин в шоколаде? А я пробовала такое варенье,его очень вкусно варила бабушка в моем детстве:) " Гватемала Акатенанго" очень похож на него по вкусу! Он такой же фруктово-шоколадный и кажется,что в нем действительно " живёт " корочка апельсина)Вот есть сорта кофе для того,что бы взбодриться утром,есть для того,что бы плодотворно работать днём,проводить деловые встречи,а Гватемала Акатенанго,относится к тем ,с которыми можно погрузиться в приятные воспоминания,и вспомнить что-то своё,как тот Великий Важный Кофеман,из отзыва про " Папуа Новая Гвинея Сигри" )..Я рекомендую попробовать этот кофе,всем кофеманам и просто любителям хорошего сорта:) P.S. Всем хорошего дня)

Для начала хочу поблагодарить вас за то что вы есть! На мой взгляд, ваш подход к производству обжарки кофе и к клиентам является эталоном для других лиц ведущих подобный бизнес. Также спасибо вам за то, что научили меня разбираться в кофе благодаря вашим статьям и тому разнообразию такого продукта как свежеобжаренный кофе. Я начинающий кофеман, но после уже четвёртого пробного заказа я почувствовала себя "профи")) Я пришла к выводу, что мой кофе-это кофе с умеренной кислинкой, умеренной плотностью и сладостью в послевкусии. Таким оказался Колумбия Ла Фрагуа. Я его полюбила) сладость дыни я ощутила сразу (замечу, что готовлю на фильтрованной воде пятиступенчатой очистки аквафор в простой рожковой кофеварке, но с давлением 15 бар)) Гватемала Акатенанго к сожалению меня разочаровал... Готовила в фильтре. Для меня он оказался слишком водянистым, слишком кислым, в послевкусии - молочный шоколад, что неплохо. Колумбия Уила из той же серии обладает более приятной умеренной кислотностю и сладостью в послевкусии. Ещё такой момент:когда я открыла пачку, то сразу обнаружила несколько светлых зёрен. В одном из ваших комментариев, правда к кофе из Эфиопии я прочитала, что зерна, остающиеся светлыми при обжарке-это квакеры, которые могут испортить вкус кофе. Я сразу же от них избавилась) Тем не менее вкусом кофе я осталась неудовлетворена) Жду с нетерпением сорт Колумбия Ла Фрагуа. Когда он кстати появится? Что можете предложить пока наиболее приближенное к этому кофе по вкусовым характеристикам?

Шоколадка с апельсином, как в аромате, так и во вкусе. Кислотность минимальная. Со сливками смешивать не рекомендую, т.к. теряется сладость апельсина, кислинка становится более выраженной. Лучше всего пьется без добавок.