Выбор города
Вход на сайт

Забыли пароль?
Пока корзина пуста
В ваш город доставляем службами

DPD

18 пунктов выдачи или до двери

Связной + Евросеть

-

Pony Express

1 пункт выдачи или до двери

PickPoint

37 пунктов выдачи

СДЭК

5 пунктов выдачи или до двери

Почта России

1 пункт выдачи

Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа

Для фильтра

4.5
79

Гватемала Акатенанго

Сбалансированный вкус с отчетливыми нотами шоколада, легкой кислотностью спелого апельсина и сладкими тропическими фруктами в послевкусии

Кислотность
Плотность
Помол

Ростер для обжарки: Probat Probatone 25
Степень обжарки: средняя, фильтр (51.5 по шкале ColorTrack)
Способ обработки: мытый
Скрин (размер зерен): 17/18
Регион: Акатенанго
Высота произрастания: 1600–1800 м
Оценка Q-грейдера: 83.5

Кофе из Гватемалы имеет заслуженную репутацию одного из лучших сортов во всем мире. Здесь природой созданы почти идеальные условия для выращивания качественного кофе. Почва богата вулканическим пеплом благодаря частым извержениям вулканов.

Слой вулканического песка — одна из главных характеристик местной почвы. Текстура почвы такова, что верхний слой напоминает песок и имеет темный цвет. Из-за вулканической почвы во вкусе кофе присутствуют пряные и шоколадные нотки.

Сбалансированный вкус с отчетливыми нотами шоколада, легкой кислотностью спелого апельсина и сладкими тропическими фруктами в послевкусии.

Способы приготовления

Доставка

Доставляем в любой город до пункта выдачи или до двери. По Москве, Санкт-Петербургу и многим другим городам от 2000 рублей бесплатно. Почтой России для оплаченных заказов бесплатно.

Купить оптом

Мы обжариваем этот кофе каждый день, кроме выходных. Если кофе вам не понравится — мы бесплатно заменим его или вернем оплату.

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.

И
Илья
г. Щелково

26.06.2019

Способ приготовления: Аэропресс

Очень понравился этот кофе! Аэропресс стал осваивать недавно, и попробовал поиграть температурой воды и помолом, в итоге остановился на 15 г зерна на 170 мл воды, помол почти как для эспрессо. В любом случае кофе получается со стойким сладким послевкусием, чувствуются тропические фрукты, и если человек не любит кислинку в кофе, то в этом сорте она совсем другая, не отвращает и не перебивает, очень сбалансировано! Такую ароматную чашку не хочется ни сластить, ни разбавлять молоком, кофе вкусный без всяких добавок!

В
Вячеслав
г. Ижевск

23.06.2019

Привет. На днях получил очередной заказ кофе. Стал пересыпать в тару и оказалось по объёму МЕНЬШЕ ! НЕПОРЯДОК И ОБМАН !
P.S. ДАННЫЙ КОФЕ ПОКУПАЮ НЕ В ПЕРВЫЙ РАЗ .

Юлия, Tasty Coffee

24.06.2019

Добрый день, Вячеслав! Спасибо, что написали нам.

Хотелось бы развеять ваши сомнения, поэтому попытаемся пояснить.

Кофе мы отправляем в упаковках по 250 грамм и 1000 грамм. При этом объем кофе будет отличаться в зависимости от конкретного сорта, конкретного лота и степени обжарки зерна.

Весы, которые мы применяем на нашем производстве откалиброваны и не было случаев, чтобы вес кофе в упаковке был меньше заявленного.

Вячеслав, начали ли вы использовать этот кофе? Если нет, я бы хотела попросить взвесить весь кофе из упаковки. Вес не должен быть менее 250 грамм. Буду очень признательна.

Валентина
г. Оболенск

01.06.2019

Способ приготовления: Турка

Недавно я нашла пустую упаковку от " Гватемала Акатенанго" ,и поняла,что я настолько тогда увлеклась его дегустацией,что забыла написать отзыв,что я обычно всегда делаю после того как попробую новый сорт кофе:) Да,есть такие моменты,когда всё понятно и без слов..) Тогда как раз была зима,конец января,я увезла пакетик этого сорта на Урал,в родные, снежные места,и готовила его в турке на старенькой плитке,используя воду из скважины:) Она мягкая и имеет необыкновенный вкус..вот не знаю с чем сравнить🤔) с морозной свежестью наверное..) в общем вкусная она и в Подмосковье такой нет) А вы пробовали когда-нибудь апельсин в шоколаде? А я пробовала такое варенье,его очень вкусно варила бабушка в моем детстве:) " Гватемала Акатенанго" очень похож на него по вкусу! Он такой же фруктово-шоколадный и кажется,что в нем действительно " живёт " корочка апельсина)Вот есть сорта кофе для того,что бы взбодриться утром,есть для того,что бы плодотворно работать днём,проводить деловые встречи,а Гватемала Акатенанго,относится к тем ,с которыми можно погрузиться в приятные воспоминания,и вспомнить что-то своё,как тот Великий Важный Кофеман,из отзыва про " Папуа Новая Гвинея Сигри" )..Я рекомендую попробовать этот кофе,всем кофеманам и просто любителям хорошего сорта:) P.S. Всем хорошего дня)

Е
Елена
г. Находка

22.05.2019

Для начала хочу поблагодарить вас за то что вы есть! На мой взгляд, ваш подход к производству обжарки кофе и к клиентам является эталоном для других лиц ведущих подобный бизнес. Также спасибо вам за то, что научили меня разбираться в кофе благодаря вашим статьям и тому разнообразию такого продукта как свежеобжаренный кофе. Я начинающий кофеман, но после уже четвёртого пробного заказа я почувствовала себя "профи")) Я пришла к выводу, что мой кофе-это кофе с умеренной кислинкой, умеренной плотностью и сладостью в послевкусии. Таким оказался Колумбия Ла Фрагуа. Я его полюбила) сладость дыни я ощутила сразу (замечу, что готовлю на фильтрованной воде пятиступенчатой очистки аквафор в простой рожковой кофеварке, но с давлением 15 бар)) Гватемала Акатенанго к сожалению меня разочаровал... Готовила в фильтре. Для меня он оказался слишком водянистым, слишком кислым, в послевкусии - молочный шоколад, что неплохо. Колумбия Уила из той же серии обладает более приятной умеренной кислотностю и сладостью в послевкусии. Ещё такой момент:когда я открыла пачку, то сразу обнаружила несколько светлых зёрен. В одном из ваших комментариев, правда к кофе из Эфиопии я прочитала, что зерна, остающиеся светлыми при обжарке-это квакеры, которые могут испортить вкус кофе. Я сразу же от них избавилась) Тем не менее вкусом кофе я осталась неудовлетворена) Жду с нетерпением сорт Колумбия Ла Фрагуа. Когда он кстати появится? Что можете предложить пока наиболее приближенное к этому кофе по вкусовым характеристикам?

Юлия, Tasty Coffee

24.05.2019

Добрый день, Елена! Большое спасибо за высокую оценку нашего сервиса и нашего продукта!

Очень приятно слышать, что наши статьи оказались для вас интересными и полезными. Мы постоянно пополняем наш блог новыми статьями и надеемся, что на нашем сайте можно будет найти ещё много интересного.

Что касается квакеров, то попадают они в сырье по разным причинам. Это могут быть издержки механического сбора ягод, как в случае с кофе Гватемала Акатенанго, или натуральной обработки, как в Эфиопии Иргачефф Нат. В последнем квакеров больше, но мы пропускаем этот кофе через специальный прибор — колорсортер, который убирает светлые зерна. Возможно, в будущем нам удастся сортировать и все остальные сорта.

Гватемала Акатенанго — это достаточно яркий кофе. Но по сравнению с ним Колумбия Уила чуть более кислотный. Для каждого кофе мы рекомендуем подбирать индивидуальные параметры приготовления, чтобы раскрыть сортовость и дескрипторы, которые приобретает зерно во время обработки и обжарки.

Если кофе недостаточно насыщенный, а кислотность высокая, рекомендуем постепенно уменьшать степень помола, а температуру приготовления увеличивать до достижения вкусового баланса и плотности.

Что касается используемой для приготовления воды, в разных регионах водопроводная вода отличается и при применении одинаковых фильтров вода на выходе может быть слишком мягкой или слишком жесткой. Мы всегда рекомендуем попробовать приготовить кофе на бутилированной воде с минерализацией 75-150 мг/л. Например, на воде Святой источник или БонАква.

Будет здорово, если получится раскрыть вкус кофе Гватемала Акатенанго. Если нет, мы с удовольствием отправим другой кофе на замену.

Как и многие микролоты, кофе Колумбия Ла Фрагуа был в нашем ассортименте лишь несколько месяцев. Уже на следующей неделе мы планируем ввести в ассортимент новый микролот из Колумбии в обжарке для альтернативных способов приготовления. Будем рады, если решите попробовать этот новый кофе и поделитесь с нами вашим впечатлением от него.

Илья
г. Уфа

17.05.2019

Способ приготовления: Френч-пресс

Шоколадка с апельсином, как в аромате, так и во вкусе. Кислотность минимальная. Со сливками смешивать не рекомендую, т.к. теряется сладость апельсина, кислинка становится более выраженной. Лучше всего пьется без добавок.

Юлия, Tasty Coffee

22.05.2019

Илья, здравствуйте! Благодарим за регулярные заказы и отзывы о кофе!

Очень приятно, что вы используете различные способы приготовления, пробуете разный кофе, подмечаете нюансы сортовости и делитесь собственным опытом по приготовлению.

Если у вас появятся любые вопросы, пишите, будем рады помочь!

Также купили

Товар добавлен
в корзину

Перейти в корзину

Сообщение
отправлено

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять оценки!