Интернет-магазин
свежего кофе
свежего кофе
62 пункта
выдачи заказов
выдачи заказов
Интернет-магазин
свежего кофе
свежего кофе
Ростер для обжарки: Probat Probatone 60
Степень обжарки: темная, эспрессо (61.5 по шкале ColorTrack)
Смесь арабики из Бразилии и Колумбии темной, французской обжарки. Обладает ярким вкусом с приятной горчинкой и очень приятным ароматом.
Доставляем в любой город до пункта выдачи или до двери. По Москве, Санкт-Петербургу и многим другим городам от 2000 рублей бесплатно. Почтой России для оплаченных заказов бесплатно.
Купить оптомМы обжариваем этот кофе каждый день, кроме выходных. Если кофе вам не понравится — мы бесплатно заменим его или вернем оплату.
Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.
20.05.2019
Для приготовления в рожковой эспрессо данный сорт на мой вкус подходит изумительно! Ни горечь, ни кислотность не выделяется отдельно, достаточно насыщенный, очень ароматный! Этот кофе пью как с молоком, так и черный. Спасибо, получаем большое удовольствие благодаря вам!
15.05.2019
Вкусный ароматный кофе. Пью с удовольствием
11.05.2019
очень вкусный ароматный кофе, приятно пить, все как в описании
29.05.2019
Здравствуйте, Беслан! Спасибо большое за отзыв! Рады, что Французская обжарка вам понравилась. У нас есть еще 2 сорта темной обжарки, это Верона и Итальянская обжарка. Надеемся, что и они тоже понравятся.
28.03.2019
Очень хороший кофе.Мне он понравился больше всех.Чередую с итальянской обжаркой.Теперь буду заказывать только тёмную обжарку.
16.07.2019
По правде говоря, сорт расстроил. Описанный вкус не ощущается, в основном чувствуется кислотность и на заднем плане шоколад. Вкус будто пустой. В аромате чувствуется молочный шоколад, но слабенько. Может именно мне попалась "не правильная" пачка, но на всякий случай, брать не советую.
19.07.2019
Вадим, еще раз здравствуйте! Благодарю вас за обратную связь и время, уделенное на телефонный разговор.
Как я поняла из разговора, в вашей чашке Французской обжарки присутствует излишняя кислотность. Дело в том, что «Французская обжарка» — это кофе тёмной обжарки, который характерен терпким и горьковатым вкусом.
Уровень кислотности в чашке можно снизить при приготовлении. Вот несколько рекомендаций:
1) увеличить температуру воды;
2) увеличить соотношение веса кофе к весу воды;
3) увеличить время приготовления;
4) уменьшить помол.
Напомню, что кислотность в кофе также может проявляться слишком ярко, если готовить его на фильтрованной воде с низкой минерализацией. В такой воде кофейные частицы растворяются в избытке, кофе получается кислым и несбалансированным. Мы рекомендуем готовить кофе на воде с минерализацией 100-150 мг/л. Вкусный кофе получается на воде марок Святой источник или БонАква.
Как мы с вами и договорились, я перезвоню вам в понедельник, чтобы узнать результаты приготовления с учетом наших рекомендаций. Буду рада, если они помогут вам повлиять на вкус и получить сбалансированную чашку.