Французская обжарка

Q: Чем французская обжарка Tasty Coffee отличается от классической тёмной обжарки?

Традиционная тёмная обжарка часто доводит зерно до выраженной горечи и маслянистой поверхности, при этом сортовые особенности теряются. В Tasty Coffee профиль французской обжарки сознательно смещён к зоне между средней и тёмной: обжарщики останавливают процесс в точке, где карамелизация сахаров уже даёт плотное тело и низкую кислотность, но натуральная сладость и дескрипторы — шоколад, орехи, сухофрукты, специи — сохраняются. Благодаря этому кофе одинаково хорошо работает и в чистом эспрессо, и под молоком в капучино или латте, где вкус не «проваливается», а остаётся читаемым.

Q: Для каких способов приготовления подходит французская обжарка и в каких форматах она доступна?

Линейка разработана прежде всего для эспрессо-группы: рожковых и автоматических кофемашин, гейзерных кофеварок и турки. Плотный профиль и низкая кислотность делают эти смеси идеальной основой для капучино, латте и других молочных напитков — кофейный вкус не теряется под молоком. Помимо зернового кофе в линейке доступны дрип-пакеты, капсулы формата Nespresso, растворимый спешелти и готовый кофейный концентрат, поэтому насыщенный вкус французской обжарки можно получить буквально в любых условиях — дома, в офисе или в поездке.

Доставим заказ быстро и бесплатно. Заменим сорт или вернем средства, если кофе не понравится. Французская обжарка Tasty Coffee — это свежеобжаренный кофе с плотным, насыщенным вкусом и минимальной кислотностью. Несмотря на название, профиль обжарки здесь ближе к границе между средней и тёмной: мы не пережариваем зерно, сохраняя сладость и сложность вкуса — ноты шоколада, орехов, карамели и сухофруктов раскрываются без горечи. Линейка создана для эспрессо-группы — рожковых и автоматических кофемашин, гейзерных кофеварок и турки — и особенно хороша в молочных напитках: капучино, латте, флэт-уайте.