Кофе для френч-пресса

Q: Почему френч-пресс хорошо подходит для спешелти кофе?

Френч-пресс — это метод полного иммерсионного заваривания: кофе контактирует с водой на протяжении всего цикла экстракции (обычно 4 минуты), а металлический фильтр пропускает в чашку натуральные масла и мелкие взвешенные частицы. Благодаря этому напиток получается плотным, тактильно насыщенным, с выраженной сладостью. Светлая обжарка, которую Tasty Coffee использует для фильтр-кофе, сохраняет терруарный профиль зерна — цветочные, фруктовые и ягодные дескрипторы, характерные для высококачественной арабики. Именно поэтому сочетание френч-пресса и свежеобжаренного спешелти-зерна даёт максимально чистый и сложный вкус.

Q: Как выбрать сорт кофе для френч-пресса, если я новичок?

Ориентируйтесь на три параметра в карточке сорта: кислотность, плотность и вкусовой профиль. Если вы предпочитаете мягкий, сладкий вкус с шоколадно-ореховыми нотами — выбирайте сорта с низкой кислотностью и средней плотностью, например из Бразилии с натуральной обработкой. Для более яркой, сочной чашки с ягодными и цитрусовыми оттенками подойдут мытые лоты из Кении или Эфиопии с высокой кислотностью. Мы обжаривает каждую партию только после оформления заказа, поэтому зерно приходит свежим, а если вкус не подойдёт — бесплатно заменим сорт или вернём деньги.

Доставим заказ быстро и бесплатно. Заменим сорт или вернем средства, если кофе не понравится. Кофе для френч-пресса от Tasty Coffee — это свежеобжаренный спешелти кофе, который мы обжариваем только под заказ, чтобы вы получали зерно на пике вкуса. В каталоге — сорта из Бразилии, Эфиопии, Колумбии, Кении, Руанды, Гватемалы, Индонезии и других стран. Светлая фильтровая обжарка раскрывает в чашке яркие ноты фруктов, ягод, шоколада и цветов — именно то, что лучше всего проявляет метод иммерсионного заваривания во френч-прессе. Подберите сорт по кислотности, плотности и способу обработки зерна — мытый, натуральный, хани или фанки. Доступен выбор помола специально под френч-пресс для базовых сортов в пачках по 250 г.