Эксклюзивный кофе

Q: Чем эксклюзивный кофе Tasty Coffee отличается от обычного спешелти?

Эксклюзивная линейка — это уникальные микролоты, собранные на конкретных фермах в редких терруарах. Зерно обрабатывается экспериментальными методами — анаэробной натуральной ферментацией и фанки-процессом, — благодаря чему кофе приобретает многослойный вкус с нотами тропических фруктов, ягод и пряностей, недостижимый при стандартной обработке. Каждый лот оценивается по протоколу SCA и набирает высокие баллы качества.

Q: Как правильно заваривать эксклюзивный кофе?

Эксклюзивные сорта обжарены в светлом профиле, специально для фильтр-методов: пуровера (V60, Kalita Wave), аэропресса, капельной кофеварки и иммерсионного заваривания. Рекомендуемая температура воды — 93–96 °C, соотношение кофе и воды — 1:15–1:16. Светлая обжарка максимально сохраняет терруарный характер зерна, позволяя прочувствовать уникальные ноты каждого микролота.

Доставим заказ быстро и бесплатно. Заменим сорт или вернем средства, если кофе не понравится. Эксклюзивный кофе Tasty Coffee — это редкие микролоты спешелти кофе из ограниченных партий, которые мы отбираем на лучших фермах легендарных кофейных регионов. Каждый сорт проходит анаэробную ферментацию или фанки-обработку, что раскрывает сложный вкусовой профиль: от ягодных и фруктовых нот до оттенков шоколада и рома. Мы обжариваем зерно только под заказ — вы получаете кофе на пике свежести.