Выбор города
Вход на сайт

Забыли пароль?
Пока корзина пуста
В ваш город доставляем службами

DPD

83 пункта выдачи или до двери

СДЭК

20 пунктов выдачи или до двери

Pony Express

1 пункт выдачи или до двери

PickPoint

145 пунктов выдачи

Почта России, EMS

до двери

Почта России

1 пункт выдачи

Tasty Coffee

до двери

Ozon

89 пунктов выдачи или до двери

Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа

Для эспрессо

Арома

Во вкусе грецкий орех, специи и чернослив

Кислотность
Плотность
Помол:

Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
?

Кофе обжаривают на специальном оборудовании — ростерах. Они бывают разных типов, производителей и размеров. У каждого типа ростера своё устройство и особенности, которые напрямую влияют на качество обжарки, а значит — и на вкус кофе.

Подробнее
Регион: Бразилия, Уганда
Способ обработки: смесь
?

Обработка — это этап производства, который напрямую влияет на вкус кофе. Например, кофе натуральной обработки — часто менее кислотный и более плотный, кофе мытой обработки — наоборот, более кислотный и лёгкий. Однако всегда возможны исключения, так как эти характеристики зависят не только от способа обработки.

Подробнее

Эспрессо-смесь состоящая из 60% Бразилии Суль-де-Минас натуральной обработки и 40% натуральной Робусты из Уганды.

Во вкусе грецкий орех, специи и чернослив.

О способе приготовления и хранении

Мы рекомендуем готовить этот кофе в профессиональных и автоматических эспрессо-кофемашинах.

Хорошая отправная точка для настройки эспрессо — это двойной (1:2) коэффициент выхода (на каждый грамм кофе — два грамма готового напитка) за 25 секунд пролива при температуре 93°С. Для начала можно настроить помол так, чтобы из 18 грамм кофе за 25 секунд получалось 36 грамм напитка. Подробно о том, как приготовить эспрессо, читайте в нашей статье. Также рекомендуем прочитать расширенную статью о том, как управлять вкусом и менять рецепт приготовления эспрессо.

Хранить кофе в зернах рекомендуем в кухонном шкафу при температуре до 25 градусов, избегать попадания воздуха, тепла и света, или в морозильнике при температуре не ниже -18 градусов, в плотно закрытой упаковке, не извлекая, не более 2 месяцев.

Напоминаем, что после помола кофе свежесть улетучивается еще быстрее: не за дни, а за минуты. Поэтому молоть кофе желательно всегда непосредственно перед приготовлением.

Способы приготовления

Доставка

Вы можете оформить заказ на сумму от 600 рублей, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.

Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине, она зависит от суммы и веса заказа. В крупные города доставляем бесплатно при заказе от 1000 рублей, Почтой России — всегда бесплатно.


Гарантия

Мы обжариваем этот кофе каждый день. Если кофе не понравится — бесплатно заменим или вернем оплату.


Оптовые поставки

Купить оптом

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.

Мы автоматически присваиваем покупателям разные статусы, чтобы выделять ответы и комментарии тех, кто имеет разный опыт. Уровни "продвинутый" и "эксперт" означают, что эти покупатели давно с нами, попробовали много сортов и знают, о чем пишут.
Способ приготовления: Эспрессо-машина
Кофе, скажем так, обычный - но в хорошем смысле: приятный запах, мягкий вкус. Вкус вполне ожидаемо беднее, чем у чистой арабики, но достаточный. Единственно жаль, что пенка некрепкая, быстро опадает. Взяла как подарок, вряд ли буду покупать в дальнейшем. Думаю попробовать и вторую смесь с робустой
Рецепт: эспрессо
Способ приготовления: Эспрессо-машина
Кофе как говорится regular - обычный утренний сорт и вкус для обычного кафе. Эдакая чуть смягченная Италия. Не совсем понимаю, чего любители купажированной арабики хотят от робусты в букете - кофе должен быть крепче, бодрить чуть больше и иметь более простой вкус с ароматом, который не так быстро пропадает, между прочим. Пить, приготовив доппио, можно с ложкой-другой молочной пены, ещё можно сделать американо (в русском представлении).
(Я люблю робусту и в чистом виде)
Варю в турке. С утра очень бодрит перед работой, а если на ночь..., то за эту ночь можно сделать очень много. Живу в своём доме, поэтому дел всегда много.
Способ приготовления: Эспрессо-машина
Скучный кофе :(
Решил попробовать с робустой, думал будет больше бодрить, но не ожидал такой потери вкуса.
Добрый день, Максим!

Спасибо за отзыв. Робуста откладывает свой неповторимый отпечаток на конечный вкус кофе в чашке. По вкусу робусту невозможно перепутать. Дело в том, что в робусте больше кофеина и хлорогеновой кислоты и мало липидов и сахаров. Это делает робусту хорошим энергетиком, но кофеин также придаёт кофе горечь и тяжёлый аромат. Вкус робусты — терпкий и плоский. Добиться от него оттенков, как у арабики, просто невозможно.

В нашем Журнале о кофе есть статья — Что влияет на содержание кофеина больше: степень обжарки или способ приготовления. В ней мы делимся результатами исследования. Надеюсь, вам будет интересно ее прочитать!
Способ приготовления: Эспрессо-машина
Вкусный кофе, очень доволен им
Добрый день, George!

Спасибо за краткий, но приятный комментарий.

Возвращайтесь за кофе и новыми впечатлениями. Всегда ждем!

Также купили

Не пропустите
новые статьи о кофе:

Мы публикуем полезные статьи о кофе и делимся накопленными знаниями

Открыть все статьи

Ошибка

Товар добавлен
в корзину

Перейти в корзину

Сообщение
отправлено

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять оценки!