Интернет-магазин
свежего кофе
свежего кофе
63 пункта
выдачи заказов
выдачи заказов
Интернет-магазин
свежего кофе
свежего кофе
Ростер для обжарки: Probat Probatone 60
Степень обжарки: средняя, эспрессо (52.5 по шкале ColorTrack)
Эспрессо-смесь 60% Арабики из Бразилии и 40% Робусты из Уганды.
Плотное тело, горький шоколад и специи в послевкусии.
Рекомендации по приготовлению эспрессо:
Для приготовления этого кофе лучше всего использовать автоматическую эспрессо-кофемашину. Мы рекомендуем варить эту эспрессо-смесь при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо):
Температура воды: 92°С
Количество кофе: 17 г
Вес эспрессо: 34 г
Время экстракции: 25 секунд
Доставляем в любой город до пункта выдачи или до двери. По Москве, Санкт-Петербургу и многим другим городам от 2000 рублей бесплатно. Почтой России для оплаченных заказов бесплатно.
Купить оптомМы обжариваем этот кофе каждый день, кроме выходных. Если кофе вам не понравится — мы бесплатно заменим его или вернем оплату.
Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.
07.08.2019
Прочитал отзывы - решил попробовать. Но совсем не понравился, вкус не насыщенный, как будто пригорелых зёрен. На его фоне вторая пачка Перу Янеша показалась гораздо интереснее.Даже не допил его до конца, больше его брать не буду.
12.08.2019
Добрый день, Максим! Спасибо за отзыв!
По истории ваших заказов вижу, что это единственный случай, когда вы попробовали смесь с робустой в составе. Весь остальной кофе у вас в заказах — 100% арабика.
Робуста придает кофе яркую горчинку и терпкость, арабика же интересна за счет разнообразных дескрипторов во вкусе и присущей ей кислотности. Если эта смесь показалась ненасыщенной, её можно попробовать смешать с другими сортами из арабики, экспериментируя и создавая собственные смеси.
В любом случае, мы готовы заменить вам этот кофе на любой другой моносорт или смесь из 100% арабики. Написала вам на почту.
01.08.2019
Понравился. Кофе ароматный, плотный, без кислинки, совсем легкая горчинка. Вкус очень насыщенный. Наслаждалась каждым глотком. Заказываю еще. Надеюсь таким и останется.
02.08.2019
Здравствуйте, Елена! Спасибо за комментарий. Нам очень приятно слышать, что этот кофе доставляет вам наслаждение. Очень надеюсь, что мы сможем радовать вас вкусным кофе ещё долгое время!
24.07.2019
Удивительное рядом!😊)) Я значит старалась-старалась ,несла на важную встречу микролоты-сорта Коста-Рики ,и Эфиопии,думала удивить народ необычными нотками,а они заценили сорт " Арома" что был взят за компанию 🤔)) Ну да,в микролотах конечно были отмечены интересные ягодные и иные нотки послевкусия,но " Арома"..🤔)) Это был просто взрыв эмоций и впечатлений! Его готовили и в эспрессо-машине,и капучино организовали,и в гейзерной кофеварке опробовали,и сейчас вон он ароматизирует конференц-зал ,весело булькая в капельной кофеварке! Уффф! * схватилась за голову*)) Он хорош!)) Всем понравился его мощный,терпкий,шоколадный вкус с сильной,плотной,уверенной горчинкой! Вот это даа..)) У меня слов нет,но мысленно порекомендую его всем!))
25.07.2019
Валентина, здравствуйте! Благодарю за внимание к этой смеси. Очень рада, что и вы и ваши коллеги оценили его по достоинству!
20.07.2019
Сорт вызвал недоумение: зачем робусту испортили арабикой? Люблю арабику, на днях открыл для себя чистую робусту, но смесь Арома показалась весьма неудачной: арабика пропала, а робуста стала невнятой и бессмысленной. Остался единственный плюс: свежая обжарка, лишь за неё ставлю тройку, а не ниже.
22.07.2019
Здравствуйте, Дмитрий! Благодарю за вашу оценку и комментарий.
В арабике много липидов и сахаров, которые делают вкус интенсивным и придают кофе кислотность. Арабика из разных регионов характеризуется разным набором вкусовых дескрипторов. Например, в кофе из Бразилии можно почувствовать ноты орехов и шоколада, в кофе из Центральной Америки — фрукты и ягоды, а в кофе из Эфиопии — ноты цветов и цитрусовых.
В робусте же больше кофеина и мало липидов и сахаров, что делает этот кофе хорошим энергетиком, но кофеин также придает кофе горечь и тяжелый аромат. Более того, робуста дает хорошие крема в эспрессо, плотность и тельность напитка.
Мы добавили в наш ассортимент две эспрессо-смеси с разными пропорциями арабики и робусты. Такие смеси дешевле чистой арабики и придают кофе характерную горчинку. В капучино из такой смеси появляются интересные ноты шоколада и некоторым людям такой кофе нравится больше.
Некоторые покупатели покупают у нас робусту и арабику отдельно и смешивают их в различных пропорциях, чтобы найти идеальный для себя баланс вкуса.
16.08.2019
Отличный кофе. Больше и сказать нечего
16.08.2019
Здравствуйте, Святослав! Спасибо за высокую оценку. Мы рады, что эта эспрессо-смесь вам понравилась настолько, что любые слова оказались лишними :)