сохранить

283

Оставить заметку Редактировать заметку Добавить в избранное В избранном

Для эспрессо

Арома

Во вкусе грецкий орех, специи и чернослив

Кислотность

Плотность

1000 г -10 % 1399 ₽

Купить

Нет в наличии

ic Подобрать аналоги

Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine

Кофе обжаривают на специальном оборудовании — ростерах. Они бывают разных типов, производителей и размеров. У каждого типа ростера своё устройство и особенности, которые напрямую влияют на качество обжарки, а значит — и на вкус кофе.

Подробнее

Степень обжарки: эспрессо

Степень обжарки — это одна из основных характеристик, которая влияет на вкус кофе. Чем темнее обжарен кофе, тем меньше в нём остаётся кислотности, и тем больше появляется горечи и плотности. Ягодные и фруктовые дескрипторы меняются на орехи, шоколад, карамель. Чтобы вкус нашего кофе всегда был стабилен, мы тщательно подбираем и контролируем цвет обжарки.

Подробнее

Регион: Бразилия, Уганда

Способ обработки: смесь

Обработка — это этап производства, который напрямую влияет на вкус кофе. Например, кофе натуральной обработки — часто менее кислотный и более плотный, кофе мытой обработки — наоборот, более кислотный и лёгкий. Однако всегда возможны исключения, так как эти характеристики зависят не только от способа обработки.

Подробнее

Эспрессо-смесь состоящая из 60% арабики Бразилии Суль-де-Минас натуральной обработки и 40% натуральной робусты из Уганды.

Во вкусе грецкий орех, специи и чернослив.

О способе приготовления и хранении

Мы рекомендуем готовить этот кофе в профессиональных и автоматических эспрессо-кофемашинах.

Хорошая отправная точка для настройки эспрессо — это двойной (1:2) коэффициент выхода (на каждый грамм кофе — два грамма готового напитка) за 25 секунд пролива при температуре 93°С. Для начала можно настроить помол так, чтобы из 18 грамм кофе за 25 секунд получалось 36 грамм напитка. Подробно о том, как приготовить эспрессо, читайте в нашей статье. Также рекомендуем прочитать расширенную статью о том, как управлять вкусом и менять рецепт приготовления эспрессо.

Хранить кофе в зернах рекомендуем в кухонном шкафу при температуре до 25 градусов, избегать попадания воздуха, тепла и света, или в морозильнике при температуре не ниже -18 градусов, в плотно закрытой упаковке, не извлекая, не более 2 месяцев.

Напоминаем, что после помола кофе свежесть улетучивается еще быстрее: не за дни, а за минуты. Поэтому молоть кофе желательно всегда непосредственно перед приготовлением.

Способы приготовления

Эспрессо-машина

Открыть руководство

Гейзерная кофеварка

Открыть руководство

Доставка

Вы можете оформить заказ на сумму от 600 рублей, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.

Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине и зависит от вашего города, суммы и веса заказа. Почти всегда доставляем бесплатно.

Гарантия

Мы обжариваем этот кофе каждый день. Если кофе не понравится — бесплатно заменим или вернем оплату.

Как хранить

при комнатной температуре

В закрытой пачке при комнатной температуре кофе можно хранить 1–2 месяца.

После вскрытия упаковки этот срок сокращается, поэтому мы рекомендуем покупать кофе в том объёме, который вы выпьете за одну-две недели максимум.

После помола свежесть кофе улетучивается не за дни, а за минуты. Поэтому смалывать зёрна лучше непосредственно перед приготовлением.

в морозилке

В закрытой пачке в морозилке
кофе можно хранить до полугода

Важно, чтобы там не было посторонних запахов, потому что кофе может легко его впитать. Так кофе можно хранить до полугода, однако разморозить его можно только один раз при комнатной температуре в течение 10–12 часов. Замораживать повторно нельзя.

Подробнее о том, как нужно хранить кофе дома.

Не храните кофе в холодильнике

Сортировать:

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.

box Показывать только комментарии продвинутых покупателей и экспертов

Мы автоматически присваиваем покупателям разные статусы, чтобы выделять ответы и комментарии тех, кто имеет разный опыт. Уровни "продвинутый" и "эксперт" означают, что эти покупатели давно с нами, попробовали много сортов и знают, о чем пишут.

Рухлин (г. Москва)

Новичок

Прочел новость про робусту очень расстроился. Только что сделал заказ, если бы знал заказал бы 6 пачек аромы. Всё же этот наверное самый любимый сорт, а уж если цену учитывать точно

ic 5 ic 0 ic 1 ic

27.08.2021

Виктория (г. Ижевск)

Команда Tasty Coffee

10.09.2021

Добрый день, Александр!

Спасибо, что написали нам. Очень жаль, что эта новость вас расстроила.

Мы выводили из ассортимента смеси с робустой постепенно в течение последних нескольких лет, потому что верим — 100% арабика обладает более богатым и интересным вкусовым профилем. И даже её меньшую плотность можно компенсировать специальными профилями обжарки.

Если нужна будет помощь с выбором для следующего заказа, дайте знать. Буду рада вам помочь!

ic 0 ic 0

Андрей (г. Нижний Новгород)

Новичок

Попробовал уже 7 сортов кофе из вашего ассортимента. Кофе очень сильно не понравилось. После употребления небольшое жжение, как будто с перцем. Ну и особого "Арома" не учуял. Конечно может данный тип/сорт кофе на любителя, но я ожидал другого

Арома

Способ приготовления: Эспрессо-машина

ic 0 ic 0 ic 4 ic

06.04.2021

Виктория (г. Ижевск)

Команда Tasty Coffee

08.04.2021

Добрый день, Андрей!

Спасибо за вашу обратную связь. Мне очень жаль, что наша фирменная эспрессо-смесь с робустой не пришлась вам по вкусу. Возможно, скорректировав рецепт у вас получится более позитивная по вкусу чашка. Уточните, пожалуйста, как вы готовите? Постараемся разобраться в ситуации :)

ic 0 ic 0

Все ответы (3)

Сергей (г. Краснодар)

Любитель

Не понравилась эта комбинация. Кислотность просто зашкаливает, хотя её не должно быть. Экспериментировал с помолом. Не помогло. Не знаю как тут пишут, что её нет.

Арома

Способ приготовления: Гейзерная кофеварка

ic 0 ic 0 ic 4 ic

25.09.2020

Наталья (г. Ижевск)

Команда Tasty Coffee

30.09.2020

Добрый день, Сергей!

Спасибо, что нашли время оставить отзыв. Мне жаль, что этот кофе не пришелся вам по вкусу. Отмечу, что высокая кислотность, действительно, не характерна для этой эспрессо-смеси.

Возможно, дело во вкусовых предпочтениях, а возможно — в способе приготовления.

Очень важно обращать внимание на воду, которую вы используете при приготовлении. На жёсткой воде кофе получается безвкусным, на мягкой — чрезмерно кислым. Для кофе лучше использовать воду с минерализацией от 75 до 175 мг/л. Наш опыт показал, что вкусный кофе получается на воде Святой Источник и БонАква. Воду этих марок можно приобрести в любом супермаркете.

Также, чтобы уменьшить кислотность, можно уменьшить помол или увеличить время экстракции.

Уточните, пожалуйста, воду какой температуры вы используете для приготовления кофе в гейзерной кофеварке?

В нашем Журнале о кофе можно найти подробное руководство по приготовлению кофе в гейзерной кофеварке. Надеюсь, что у вас будет возможность поэкспериментировать с рецептом приготовления.

Если же мои рекомендации не помогут улучшить вкус чашки, вернем вам деньги за этот кофе на внутренний счет.

Буду рада любой обратной связи!

ic 0 ic 0

Все ответы (3)

Елена (г. Краснодар)

Продвинутый

Хороший кофе. Приятный аромат и вкус, один из любимых

Арома

Способ приготовления: Эспрессо-машина

ic 2 ic 0 ic 1 ic

24.08.2021

Яна (г. Астана)

Команда Tasty Coffee

08.09.2021

Добрый день, Елена!

Спасибо за ваш отзыв. Рада узнать, что Арома оправдал ваши ожидания :)

Будем счастливы видеть вас снова в Tasty Coffee!

ic 0 ic 0

Алексей (г. Разумное)

Любитель

Супер, однозначно лайк для будущих покупок )

ic 2 ic 0 ic 1 ic

24.08.2021

Виктория (г. Ижевск)

Команда Tasty Coffee

09.09.2021

Добрый день, Алексей!

Спасибо за отзыв. Рада, что эта смесь с робустой вам так понравилась!

С 1 сентября мы полностью вывели из ассортимента смеси с робустой. Буду рада помочь в выборе другого лота, — обращайтесь!

ic 0 ic 0

Загрузить больше

Сортировать:

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.

box Показывать только комментарии продвинутых покупателей и экспертов

Также купили

сохранить

4.5

1451

Популярный

Для эспрессо Натти

смесь

Подробнее об обработке

Натти

Плотный кофе со вкусом жареных орехов, печенья и нуги

Кислотность

Плотность

250 г 419 ₽

1000 г -15% 1419 ₽

15%

Купить

Для экспертов

Эта информационная карточка доступна только пользователям со статусом эксперт

До статуса “Эксперт” осталось:

30+ отзывов/комментариев/постов на сайте, 15+ заказов, 30+ прочитанных статей, 20+ попробованных сортов

сохранить

4.5

1913

Популярный

Для эспрессо Бразилия Серрадо

натуральный

Подробнее об обработке

Бразилия Серрадо

Плотный кофе с нотами жареных орехов, шоколада и карамели

Кислотность

Плотность

250 г 419 ₽

1000 г -15% 1419 ₽

15%

Купить

Для экспертов

Эта информационная карточка доступна только пользователям со статусом эксперт

До статуса “Эксперт” осталось:

30+ отзывов/комментариев/постов на сайте, 15+ заказов, 30+ прочитанных статей, 20+ попробованных сортов

сохранить

4.6

1368

Популярный

Для эспрессо Кэнди

смесь

Подробнее об обработке

Кэнди

Плотный кофе с нотами горького шоколада, специй и жженого сахара

Кислотность

Плотность

250 г 469 ₽

1000 г -15% 1589 ₽

15%

Купить

Для экспертов

Эта информационная карточка доступна только пользователям со статусом эксперт

До статуса “Эксперт” осталось:

30+ отзывов/комментариев/постов на сайте, 15+ заказов, 30+ прочитанных статей, 20+ попробованных сортов

Выбор города

Свяжитесь со мной