Выбор города
Вход на сайт

Забыли пароль?
Пока корзина пуста
В ваш город доставляем службами

DPD

59 пунктов выдачи или до двери

СДЭК

15 пунктов выдачи или до двери

PickPoint

98 пунктов выдачи

Почта России, EMS

до двери

Почта России

1 пункт выдачи

Tasty Coffee

до двери

Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа

Для фильтра

Коста-Рика Тарразу

Легкий кофе с нотами сухофруктов, ореховой пасты и груши

Кислотность
Плотность
Помол:

Ростер для обжарки: Probat Probatone 25
Степень обжарки: фильтр (59 по шкале ColorTrack)
Способ обработки: мытый
Скрин (размер зерен): 17/18
Регион: Тарразу, Сан-Рафаэль
Высота произрастания: 1300–1600 м
Оценка Q-грейдера: 83.5

Легкий кофе с нотами сухофруктов, ореховой пасты и груши.

Этот кофе вырастили в регионе Тарразу — одном из самых известных кофейных регионов и самом производимом регионе — здесь выращивают 35% всего кофе Коста-Рики. Богатая минералами вулканическая почва, большая высота, а также идеальное сочетание солнечного света, температуры и осадков обеспечивают необходимые компоненты для производства исключительного кофе.

Плантации кофе в среднем занимают около 20 гектар земли, и располагаются на склонах гор и в небольших долинах — на высоте от 1300 до 1600 метров над уровнем моря. Кофе здесь растет в тени других деревьев семейства банановых и бобовых.

Кофе в Коста-Рике классифицируют по высоте произрастания. Высота влияет на плотность зерен, а плотность — на качество вкуса. Поэтому чем плотнее зерно — тем лучше. Кофе в Тарразу растет на большой высоте, поэтому в этом регионе производится только СХБ — Strictly Hard Bean.

Кофе в Коста-Рике

Экспортирует данный кофе компания CECA S.A. Они создали разные бренды для каждого сорта кофе или региона. А также установили отношения с различными поставщиками по всей стране, что позволяет им удовлетворять потребности клиентов по всему миру.

В настоящий момент компания CECA владеет двумя станциями обработки. Обе станции расположены в маленьком городке Пальмичаль-де-Акоста. В окрестностях — прекрасная растительность, природа, а также одни из лучших ферм во всей стране.

Станции обработки имеют стратегическое расположение рядом с регионом Тарразу, и благодаря этому компании удается выбирать лучшие фермы. Каждая обрабатываемая ими партия имеет полную прослеживаемость — до производителя, разновидности кофе, местоположения, высоты над уровнем моря, даты сбора урожая, содержания сахара по шкале Брикса.

Кофе в Коста-Рике

Этот кофе собрали с деревьев разновидности катурра и катуаи и обработали мытым способом. Экспортер приложил много усилий для того, чтобы процессы сушки, халлинга и сортировки протекали однородно и стабильно. Благодаря такому внимательно подходу кофе получился очень сбалансированным и с отличным соотношением цены и качества.

Этот кофе у нас есть также в обжарке для эспрессо — под названием Коста-Рика Сан Рафаэль.

Подробнее про особенности кофе из Коста-Рики вы можете прочитать в статье.

О способе приготовления и хранении

Мы рекомендуем готовить этот кофе альтернативными способами — в турке, френч-прессе, капельной кофеварке, методом пуровер или просто в чашке. Подробнее о разных способах приготовления читайте в наших статьях.

Хранить кофе в зернах рекомендуем в кухонном шкафу при температуре до 25 градусов, избегать попадания воздуха, тепла и света, или в морозильнике при температуре не ниже -18 градусов, в плотно закрытой упаковке, не извлекая, не более 2 месяцев.

Напоминаем, что после помола свежесть кофе улетучивается еще быстрее: не за дни, а за минуты. Поэтому молоть кофе желательно всегда непосредственно перед приготовлением.

Способы приготовления

Доставка

Вы можете оформить заказ на сумму от 600 рублей, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.

Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине, она зависит от суммы и веса заказа. В крупные города доставляем бесплатно при заказе от 1000 рублей, Почтой России — всегда бесплатно.

Купить оптом

Мы обжариваем этот кофе каждый день. Если кофе не понравится — бесплатно заменим или вернем оплату.

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.

Р
Способ приготовления: Пуровер

Нормальный кофе я стал пробовать недавно. Данный сорт мне понравился, особенно в воронке. Так же делал в аэропрессе. Ещё эксперементирую с рецептом, но он однозначно мягче Эфиопии Иргачефф.

Роман, здравствуйте! Спасибо за отзыв. Было приятно узнать, что кофе вам понравился. А вы знали, что площадь кофейных плантаций Коста-Рики — 84 тыс. гектаров? В нашем Журнале мы написали статью на тему кофейной индустрии в этой стране. Буду рада, если она окажется для вас интересной!

Надеюсь, что рецепт вашей идеальной чашки скоро найдется. Делитесь результатами! :) 

Д
Способ приготовления: Френч-пресс

Аромат свежемолотого кофе просто бомбический, грушу не нашел, но сладкие сухофрукты очень хорошо ощущаются. Но я абсолютно не спец и, к сожалению, в самой чашке после заваривания уже не почувствовал таких ярких вкусов, возможно вода немного не та.

Добрый день, Давид!

Спасибо за обратную связь. Здорово, что Коста-Рика Тарразу порадовал вас своим ароматом :)

Вы правы, вода играет решающую роль при приготовлении вкусной чашки. Об этом мы написали статью. Надеюсь, что она поможет добиться идеального вкуса и аромата.

При возникновении вопросов, пожалуйста, обращайтесь!

О
Способ приготовления: В чашке

Очень понравился вкус и аромат! Не пережаренный. Кислотность ощутимая. Перемалываю сильно, пью в кружке. На данный момент у меня уже есть фавориты: Индия муссон и этот. Я больше по чаю угораю, но решил кофе погонять немного. И вот уже есть свои любимчики. Кислые, черные, лютые сорта мне вообще не заходят.

Добрый день, Олег!

Спасибо за ваш комментарий. Прочла его с особым интересом :)

Здорово, что этот лот радует вас своим вкусом. И вдвойне здорово, что вы экспериментируете с разными вкусами и не останавливаетесь исключительно на чае.

В нашем ассортименте более 100 сортов кофе и чая со всего мира. Уверена, что среди них еще много ваших будущих фаворитов.

Буду рада вашим заказам!

А
Способ приготовления: Френч-пресс

Кофе очень простенький, на троечку. Не согласен с оценкой кислотности. Мне она показалось довольно высокой

Добрый день, Алексей!

Спасибо за вашу обратную связь. Как правило, на вкус кофе мы можем влиять при приготовлении. Чтобы уменьшить кислотность, попробуйте уменьшить помол.

Также рекомендую приготовить чашку на воде с минерализацией от 75 до 175 мг/л. Так как кофе на 99% состоит из воды, очень важно использовать правильную воду. Если вода слишком жесткая, кофе получается безвкусным, на мягкой — чрезмерно ярким. Наш опыт показал, что вкусный кофе получается на воде БонАква или Святой Источник. Воду этих марок можно найти в любом супермаркете.

В нашем Журнале есть подробное руководство по приготовлению кофе во френч-прессе. Надеюсь, это поможет улучшить вкус чашки.

Буду рада любой обратной связи!

М
Способ приготовления: Капельная кофеварка

Очень интересный вкус, преобладает груша, пока этот сорт понравился больше всех!

Добрый день, Мария!

Спасибо, что делитесь с нами своими впечатлениями. Вкусных вас открытий. Ждем вас снова :)

Также купили

Ошибка

Товар добавлен
в корзину

Перейти в корзину

Сообщение
отправлено

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять оценки!