Дополнение " в честь лета")
Сейчас на улице очень жарко и хочется освежиться! И я решила приготовить " колд-брю" из нескольких сортов кофе,в число их попал и " Коста-Рика Тарразу",и хочу вам сказать,что колд-брю из него получился очень-таки похожим на каркаде,с нотками чернослива и урюка:) Такой вкусный,что просто " язык не оторвать"😋Готовила я колд-брю так : 100 грамм кофе грубого помола ( на ощупь помол похож на панировочные сухари),залила 500 мл. холодной воды из фильтра ,и оставила на 12 часов в холодильнике.Готовый настой процедила через ситечко,добавила молока,и наслаждалась им долго-долго:)) Вообще колд-брю хорошая вещь) Очень его рекомендую!

Когда-то давным-давно,я пробовала вяленую грушу " Чижевского",нет,это не то,что продается в магазинах,это была сладчайшая груша из своего огорода,кусочки которой вялились на в тени чердака,при 40°жаре:) Вкус у нее был отменный! В нем было сочетание едва уловимой терпкой кислинки,сладость послевкусия,и аромат..) нежный , цветочный аромат ,который можно уловить,когда цветет грушевое дерево:) Вот такие ассоциации вчера пришли мне в голову,когда я попробовала кофе сорта " Коста Рика Тарразу",сваренного в гейзерной кофеварке,на воде " Эдельвейс") Он прекрасен! Что ещё сказать?) А ещё через минуты 2 после приготовления,в нем " просыпается" сочная нотка сушеного чернослива..)Хотя нет! Не чернослива,который такой сладкий,важный ,мягкий ,а тот который растет на дачах,в виде маленьких ягодок,которые даже при созревании,дают терпкую,вяжущую кислинку) Эти ягодки называются " тёрн",вот из него получаетсяя очень вкусный компот с фруктовой кислинкой)А если "покатать" кофе на языке,то можно прочувствовать косточку урюка ☺️ Помню как бабушка в детстве варила из него компот,и просила не выбрасывать косточки,она их сушила на солнышке,а мы потом кололи их,и наслаждались вкусом орешков,что были в них:)Я рекомендую попробовать вам этот замечательный сорт,т.к уверена,что в его вкусе каждый найдет для себя, какую-то свою " ностальгическую" да и просто милую нотку вкуса:) P.S. Сорт особенно придется по вкусу любителям Эфиопии:)

Этот сорт очень понравился! Кофе с характером, тонким особенным вкусом, очень запоминающимся.
Аромат из пачки и в кружке вдохновляющий! Золотистый оттенок пенки 👍🏼
Пока, это любимый сорт, чаще всего мне нравятся смеси и сорта Южной Америки)

К сожалению, этот сорт меня разочаровал (жарка от 26.04.19). Аромат из пачки, да и после помола очень слабый с нотками канифоли, а не фруктов. Ноты чернослива еле-еле уловимы, а груша не чувствуется совсем. Вкус с шершавой горчинкой, невыразительный, без ожидаемой фруктовой кислинки.

Мой любимый сорт. Я не люблю когда кофе кислит. За что и люблю Коста-Рика Тарразу. В нем ощущается благородство вкуса. он не "пустой"