Выбор города
Вход на сайт

Забыли пароль?
Пока корзина пуста
В ваш город доставляем службами

DPD

63 пункта выдачи или до двери

СДЭК

17 пунктов выдачи или до двери

Pony Express

1 пункт выдачи или до двери

PickPoint

112 пунктов выдачи

Почта России, EMS

до двери

Почта России

1 пункт выдачи

Tasty Coffee

до двери

Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа

Для фильтра

Коста-Рика Тарразу

Легкий кофе с нотами сухофруктов, ореховой пасты и груши

Кислотность
Плотность
Помол:

Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
Степень обжарки: фильтр (58 по шкале ColorTrack)
Способ обработки: мытый
Скрин (размер зерен): 17/18
Регион: Тарразу, Сан-Рафаэль
Высота произрастания: 1300–1600 м
Оценка Q-грейдера: 83.5

Легкий кофе с нотами сухофруктов, ореховой пасты и груши.

Этот кофе вырастили в регионе Тарразу — одном из самых известных кофейных регионов и самом производимом регионе — здесь выращивают 35% всего кофе Коста-Рики. Богатая минералами вулканическая почва, большая высота, а также идеальное сочетание солнечного света, температуры и осадков обеспечивают необходимые компоненты для производства исключительного кофе.

Плантации кофе в среднем занимают около 20 гектар земли, и располагаются на склонах гор и в небольших долинах — на высоте от 1300 до 1600 метров над уровнем моря. Кофе здесь растет в тени других деревьев семейства банановых и бобовых.

Кофе в Коста-Рике классифицируют по высоте произрастания. Высота влияет на плотность зерен, а плотность — на качество вкуса. Поэтому чем плотнее зерно — тем лучше. Кофе в Тарразу растет на большой высоте, поэтому в этом регионе производится только СХБ — Strictly Hard Bean.

Кофе в Коста-Рике

Экспортирует данный кофе компания CECA S.A. Они создали разные бренды для каждого сорта кофе или региона. А также установили отношения с различными поставщиками по всей стране, что позволяет им удовлетворять потребности клиентов по всему миру.

В настоящий момент компания CECA владеет двумя станциями обработки. Обе станции расположены в маленьком городке Пальмичаль-де-Акоста. В окрестностях — прекрасная растительность, природа, а также одни из лучших ферм во всей стране.

Станции обработки имеют стратегическое расположение рядом с регионом Тарразу, и благодаря этому компании удается выбирать лучшие фермы. Каждая обрабатываемая ими партия имеет полную прослеживаемость — до производителя, разновидности кофе, местоположения, высоты над уровнем моря, даты сбора урожая, содержания сахара по шкале Брикса.

Кофе в Коста-Рике

Этот кофе собрали с деревьев разновидности катурра и катуаи и обработали мытым способом. Экспортер приложил много усилий для того, чтобы процессы сушки, халлинга и сортировки протекали однородно и стабильно. Благодаря такому внимательно подходу кофе получился очень сбалансированным и с отличным соотношением цены и качества.

Этот кофе у нас есть также в обжарке для эспрессо — под названием Коста-Рика Сан Рафаэль.

Подробнее про особенности кофе из Коста-Рики вы можете прочитать в статье.

О способе приготовления и хранении

Мы рекомендуем готовить этот кофе альтернативными способами — в турке, френч-прессе, капельной кофеварке, методом пуровер или просто в чашке. Подробнее о разных способах приготовления читайте в наших статьях.

Хранить кофе в зернах рекомендуем в кухонном шкафу при температуре до 25 градусов, избегать попадания воздуха, тепла и света, или в морозильнике при температуре не ниже -18 градусов, в плотно закрытой упаковке, не извлекая, не более 2 месяцев.

Напоминаем, что после помола свежесть кофе улетучивается еще быстрее: не за дни, а за минуты. Поэтому молоть кофе желательно всегда непосредственно перед приготовлением.

Способы приготовления

Доставка

Вы можете оформить заказ на сумму от 600 рублей, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.

Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине, она зависит от суммы и веса заказа. В крупные города доставляем бесплатно при заказе от 1000 рублей, Почтой России — всегда бесплатно.

Купить оптом

Мы обжариваем этот кофе каждый день. Если кофе не понравится — бесплатно заменим или вернем оплату.

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.

В
Способ приготовления: Гейзерная кофеварка

Средний кофе. Груши ни разу не почувствовала .

В

зерна все сильно отличаются друг от друга и по размеру и по обжарке от светлой до темной. это что подразумевает под собой моносорт?

Д
Способ приготовления: Пуровер

В пачке попался камень размером с кофейное зерно, по счастью не попавший к кофемолку. Но в целом понравился.

Добрый день, Дементий!

Спасибо, что написали нам. Прошу прощения за сложившуюся ситуацию. Несмотря на то, что ко всем нашим ростерам подключены дестонеры, которые очищают кофейные зёрна от мусора после обжарки, полностью исключить такие случаи нельзя.

Дело в том, что камни, ветки, щепки, металлические предметы и прочий мусор могут попадать к кофейным зёрнам во время сушки, транспортировки и фасовки.

Кофе проходит дополнительную очистку на драй-милле, но часть камней и других посторонних предметов всё равно может попасть в мешке к обжарщику.

На нашем производстве мы используем вакуумные дестонеры, которые работают по принципу пылесоса: поток воздуха поднимает обжаренный кофе по трубе в специальный бункер. При этом скорость потока воздуха настраивается так, что весь мусор, который тяжелее кофе, например, камни и металлические предметы, остаётся внизу и попадает в отдельный лоток. Но, к сожалению, в очень маленьком количестве случаев в пачку могут попасть инородные предметы.

Зачислила средства за эту пачку на ваш внутренний счет. Надеюсь, что такого больше не случится!

И

После первого знакомства с этим кофе, записал его в список любимых, но в этот раз, что то определенно с ним не так; перепробовал с ним все, что смог: заваривал в чашке, во френч-прессе, в воронке, варил в турке, в гейзере - во всех вариантах преследовала пресловутая горечь, как в сублимированном кофе. Пробовал менять воду(перебрал 5 производителей), температуру, помол, время приготовления , все тщетно. В общем впервой мне тут не понравился кофе, хотя казалось бы, как так, первое знакомство прошло великолепно... Заказывал одновременно с Бразилией Суль-де-Минас - пьем его, а этот всей семьей единогласно убрали и не трогаем...

А

приятный, ароматный. хороший кофе на каждый день, но без вау-эффекта. для тех кто не любит сильную кислинку.

В
Способ приготовления: Пуровер

Странно, делал в кемексе на святом источнике, получилось никак - груши не почувствовал, как и другие дескрипторы. В общем довольно плоско.
Загадочно

Также купили

Ошибка

Товар добавлен
в корзину

Перейти в корзину

Сообщение
отправлено

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять оценки!