 |
DPD |
95 пунктов выдачи или до двери |
 |
СДЭК |
26 пунктов выдачи или до двери |
 |
Pony Express |
1 пункт выдачи или до двери |
 |
PickPoint |
177 пунктов выдачи |
 |
EMS |
до двери |
 |
Почта России |
1 пункт выдачи |
 |
Tasty Coffee |
до двери |
Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа
Кофе обжаривают на специальном оборудовании — ростерах. Они бывают разных типов, производителей и размеров. У каждого типа ростера своё устройство и особенности, которые напрямую влияют на качество обжарки, а значит — и на вкус кофе.
ПодробнееСтепень обжарки — это одна из основных характеристик, которая влияет на вкус кофе. Чем темнее обжарен кофе, тем меньше в нём остаётся кислотности, и тем больше появляется горечи и плотности. Ягодные и фруктовые дескрипторы меняются на орехи, шоколад, карамель. Чтобы вкус нашего кофе всегда был стабилен, мы тщательно подбираем и контролируем цвет обжарки.
Подробнее
Обработка — это этап производства, который напрямую влияет на вкус кофе. Например, кофе натуральной обработки — часто менее кислотный и более плотный, кофе мытой обработки — наоборот, более кислотный и лёгкий. Однако всегда возможны исключения, так как эти характеристики зависят не только от способа обработки.
ПодробнееQ-грейдинг — это единая система оценки кофе. Она помогает объективно оценивать кофе по 100-балльной шкале и присваивать ему класс. Для этого проводят каппинг — определяют вкус, аромат, послевкусие, дефекты и общее впечатление от кофе.
ПодробнееСладкий кофе с нотами абрикоса, вишни и тёмного шоколада.
Этот кофе мы выбрали на ферме в Коста-Рике, когда ездили туда в апреле 2021 года. Полное название фермы — Санта-Тереза 2000, потому что она расположена на высоте 2000 метров.
2000 метров — высоко даже для Коста-Рики. Температуры на такой высоте низкие, ветер средней интенсивности, а кофейные деревья невероятно красивы. Фермой руководят отец и сын — Роджер и Алекс Уренья. И эти два скромных джентльмена очень хорошо разбираются в обработке кофе. В их владении 13 небольших ферм по всей долине Дота, общая площадь которых составляет около 30 гектаров. Фермы специализируются на выращивании нетипичных разновидностей (гейша, пакамара, типика и другие), а также на экспериментах с обработками.
Этот лот обработали классическим натуральным способом, за исключением того, что сушка на такой большой высоте происходит очень медленно. Это продлевает ферментацию ягод и вкус получается очень комплексным.
Подробнее про особенности кофе из Коста-Рики вы можете прочитать в статье.
Мы рекомендуем готовить этот кофе альтернативными способами — в турке, френч-прессе, капельной кофеварке, методом пуровер или просто в чашке. Подробнее о разных способах приготовления читайте в наших статьях.
Хранить кофе в зернах рекомендуем в кухонном шкафу при температуре до 25 градусов, избегать попадания воздуха, тепла и света, или в морозильнике при температуре не ниже -18 градусов, в плотно закрытой упаковке, не извлекая, не более 2 месяцев. При этом плотно закрывать упаковку и не размораживать, чтобы избежать образования конденсата, и, как следствие, излишней влажности.
Напоминаем, что после помола кофе свежесть улетучивается еще быстрее: не за дни, а за минуты. Поэтому молоть кофе желательно всегда непосредственно перед приготовлением.
Открыть руководство
ТуркаОткрыть руководство
Френч-прессОткрыть руководство
ПуроверОткрыть руководство
В чашкеОткрыть руководство
АэропрессОткрыть руководство
Иммерсионная воронкаОткрыть руководство
Вы можете оформить заказ на сумму от 600 рублей, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.
Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине и зависит от вашего города, суммы и веса заказа. Почти всегда доставляем бесплатно.
Мы обжариваем этот кофе каждый день. Если кофе не понравится — бесплатно заменим или вернем оплату.
Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.
Способ приготовления: Капельная кофеварка
Рецепт:
18 г кофе на 270 г воды. Вода фильтрованная, 96 градусов. Помол Wilfa 10.
Команда Tasty Coffee
20.09.2022
Добрый день, Борис!
Спасибо за отзыв. Будем рады вашим новым заказам и впечатлениям!
Команда Tasty Coffee
11.07.2022
Добрый день, Илья!
Спасибо, что поделились своими впечатлениями и рекомендациями по приготовлению вкусной чашки.
Рекомендую вам попробовать другой сладкий лот — Колумбия Эль Параисо. Во вкусе ноты персика, личи и винограда изабелла. Надеюсь, он вам понравится!
Эксперт
08.06.2022
Рецепт:
Турка 85мл, вода 10 градусов 20ppm, навеска 6,5 граммов, 2.45 до готовности, отдых 5 минут. Результат — как запах незабудок. Вроде бы ничего яркого и впечатляющего, но... — тут же хочется повторить
Команда Tasty Coffee
11.07.2022
Вероника, здравствуйте!
Интересно было узнать ваше мнение. Спасибо, что поделились!
Если говорить об ассортименте, то мы регулярно его обновляем интересными сортами со всего мира — как в обжарке для эспрессо, так и для фильтра. Подписывайтесь на нашу рассылку, чтобы быть в курсе новинок и акций, пробовать любопытные сорта и обогащать вкусовой опыт.
Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.
Способ приготовления: Капельная кофеварка
Рецепт:
18 г кофе на 270 г воды. Вода фильтрованная, 96 градусов. Помол Wilfa 10.
Команда Tasty Coffee
20.09.2022
Добрый день, Борис!
Спасибо за отзыв. Будем рады вашим новым заказам и впечатлениям!
Рецепт:
Турка 85мл, вода 10 градусов 20ppm, навеска 6,5 граммов, 2.45 до готовности, отдых 5 минут. Результат — как запах незабудок. Вроде бы ничего яркого и впечатляющего, но... — тут же хочется повторить
Команда Tasty Coffee
11.07.2022
Вероника, здравствуйте!
Интересно было узнать ваше мнение. Спасибо, что поделились!
Если говорить об ассортименте, то мы регулярно его обновляем интересными сортами со всего мира — как в обжарке для эспрессо, так и для фильтра. Подписывайтесь на нашу рассылку, чтобы быть в курсе новинок и акций, пробовать любопытные сорта и обогащать вкусовой опыт.
Способ приготовления: Аэропресс
Рецепт:
По Хоффману, Timemore Slim Plus 7-8 щелчков
Команда Tasty Coffee
09.06.2022
Добрый день, Денис!
Спасибо за обратную связь. Рада, что вам удалось почувствовать ноты шоколада и абрикоса в чашке!
Рекомендую попробовать еще один яркий лот натуральной обработки — Суматра Керинчи. Во вкусе ноты клюквы, винограда, гибискуса и тёмного шоколада.
Буду рада, если поделитесь своими впечатлениями!
Способ приготовления: Турка
Рецепт:
Песочница, стандарт 1к 10мл фильтрованной воды, 100мл. сварил за 2 минуты.
Команда Tasty Coffee
03.06.2022
Сергей, добрый день!
Интересно было прочитать о вашем опыте. Спасибо, что делитесь.
Планируем скоро добавить ещё пару сортов. Следите за обновлениями.
Способ приготовления: Пуровер
Рецепт:
Мой рецепт 15гр на 250мл. Блуминг-30мл, на 30 сек вливание 110, в 1:20 вливание 110. Общее время экстракции 2:45
Команда Tasty Coffee
03.06.2022
Добрый день, Мадин!
Спасибо, что поделились своим рецептом. Мы это ценим!
Хорошего вам дня и только вкусного кофе!
Мы публикуем полезные статьи о кофе и делимся накопленными знаниями
Желтый чай — самый редкий из сортов чая
22 сен 2022 · 6 мин. на чтение
Как производство кофе влияет на тропические леса
18 сен 2022 · 8 мин. на чтение
173
1
Рустам (г. Бишкек)
Новичок
02.08.2022
Виктория (г. Ижевск)
Команда Tasty Coffee
09.09.2022
Здравствуйте, Рустам!
Рада, что вы остались довольны покупкой. Вкусных открытий и отличного дня!