Выбор города
Вход на сайт

Забыли пароль?
Пока корзина пуста
В ваш город доставляем службами

DPD

94 пункта выдачи или до двери

СДЭК

23 пункта выдачи или до двери

Pony Express

1 пункт выдачи или до двери

PickPoint

174 пункта выдачи

EMS

до двери

Почта России

1 пункт выдачи

Tasty Coffee

до двери

Ozon

132 пункта выдачи или до двери

Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа

Для фильтра

Коста-Рика Рафаэль Прадо

Яркий кофе с нотами черешни, нектарина и тёмного шоколада

Кислотность
Плотность

Нет в наличии

ic Подобрать аналоги
Ростер для обжарки: Probat UG-22
?

Кофе обжаривают на специальном оборудовании — ростерах. Они бывают разных типов, производителей и размеров. У каждого типа ростера своё устройство и особенности, которые напрямую влияют на качество обжарки, а значит — и на вкус кофе.

Подробнее
Степень обжарки: фильтр
?

Степень обжарки — это одна из основных характеристик, которая влияет на вкус кофе. Чем темнее обжарен кофе, тем меньше в нём остаётся кислотности, и тем больше появляется горечи и плотности. Ягодные и фруктовые дескрипторы меняются на орехи, шоколад, карамель. Чтобы вкус нашего кофе всегда был стабилен, мы тщательно подбираем и контролируем цвет обжарки.

Подробнее
Регион: Тарразу
Разновидность: катуаи
Способ обработки: хани экспериментальная
?

Обработка — это этап производства, который напрямую влияет на вкус кофе. Например, кофе натуральной обработки — часто менее кислотный и более плотный, кофе мытой обработки — наоборот, более кислотный и лёгкий. Однако всегда возможны исключения, так как эти характеристики зависят не только от способа обработки.

Подробнее
Высота произрастания: 1700 м
Урожай: 2021
Оценка Q-грейдера: 87.50
?

Q-грейдинг — это единая система оценки кофе. Она помогает объективно оценивать кофе по 100-балльной шкале и присваивать ему класс. Для этого проводят каппинг — определяют вкус, аромат, послевкусие, дефекты и общее впечатление от кофе.

Подробнее

Яркий кофе с нотами черешни, нектарина и тёмного шоколада.

Этот кофе вырастили на ферме Санта Роза, которая принадлежит фермеру Рафаэлю Прада. Рафаэль — небольшой производитель, который с огромной заботой выращивает кофе.

Ферма Санта-Роза расположена рядом с городом Сан Исидро на высоте 1700 метров над уровнем моря. Кроме кофе Рафаэль выращивает на своей плантации бананы, манго и другие фрукты. Во-первых, они дают ему дополнительный доход, а во-вторых, обеспечивают почву органическим материалом, создают тень для кофейных деревьев и устойчивую экосистему.

Пикеры на ферме Санта-Роза получают вознаграждение в зависимости от спелости ягод, которые они собирают. После сбора ягоды обрабатывают совсем недалеко от фермы — на станции Эль Робле.

Этот лот обработали методом хани с этапом дополнительной ферментации. Сначала ягоды депульпируют, а затем заворачивают в чёрный пластик, как «колбасу». В нём кофе ферментируют 96 часов и после промывают зёрна, чтобы избежать чрезмерной ферментации. Затем снова закрывают пластиком и оставляют ещё на 48 часов. В общей сложности ферментация длится 144 часа, а потом зёрна достают и оставляют сушить на перфорированных столах.

Во время сушки кофе каждый час перемешивают специальными граблями на протяжении примерно 12 дней. Как только кофе достигнет содержания влаги в 12%, его помещают в пакеты Grainpro и дают ему отлежаться в течение месяца. И только потом отправляют на экспорт.

Подробнее про особенности кофе из Коста-Рики вы можете прочитать в статье.

О способе приготовления и хранении

Мы рекомендуем готовить этот кофе альтернативными способами — в турке, френч-прессе, капельной кофеварке, методом пуровер или просто в чашке. Подробнее о разных способах приготовления читайте в наших статьях.

Хранить кофе в зернах рекомендуем в кухонном шкафу при температуре до 25 градусов, избегать попадания воздуха, тепла и света, или в морозильнике при температуре не ниже -18 градусов, в плотно закрытой упаковке, не извлекая, не более 2 месяцев. При этом плотно закрывать упаковку и не размораживать, чтобы избежать образования конденсата, и, как следствие, излишней влажности.

Напоминаем, что после помола кофе свежесть улетучивается еще быстрее: не за дни, а за минуты. Поэтому молоть кофе желательно всегда непосредственно перед приготовлением.

Способы приготовления

Доставка

Вы можете оформить заказ на сумму от 600 рублей, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.

Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине и зависит от вашего города, суммы и веса заказа. Почти всегда доставляем бесплатно.


Гарантия

Мы обжариваем этот кофе каждый день. Если кофе не понравится — бесплатно заменим или вернем оплату.


Оптовые поставки

Купить оптом

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.

Мы автоматически присваиваем покупателям разные статусы, чтобы выделять ответы и комментарии тех, кто имеет разный опыт. Уровни "продвинутый" и "эксперт" означают, что эти покупатели давно с нами, попробовали много сортов и знают, о чем пишут.
Способ приготовления: Пуровер
При первом заваривании (да уже и при открытии пачки) поразил аромат - нечто такое затхло-прокисшее, даже страшно было пробовать :) Но вкус оказался очень интересный - такая приятная шоколадная сладость и фруктовая кислинка, с одной стороны ощутимая и различимая, а с другой - не выпирающая на передний план, как бывает. Здесь все очень в меру и к месту. Горечь отсутствует как класс. В общем, сама не заметила, как за очень короткое время вылакала всю упаковку кофе :) Из тех немногих лотов, что успела здесь попробовать, данный экземпляр пока больше всего понравился. Сама ничего не выбирала, допиваю остатки из семпл-бокса. Зато уже более или менее понимаю, в какую сторону имеет смысл двигаться.
Рецепт: 15 щелчков на Timemore chestnut C2, 15 г кофе на 250 мл воды. 5 проливов каждые 30 секунд по 50 мл. Общее время приготовления около 2 мин 45 сек +- 10-15 сек
Способ приготовления: Пуровер
Мнение одного начинающего кофевара (я) и одного продвинутого растворимокофепивца (муж) :)
Аромат зерна напомнил дрип-пакеты ЯВА ФРИНСА ЛАКТИК.
Для себя сначала сварила в турке (ZN, 200 мл, 15 граммов кофе/150 мл Святого Источника/1500 вт настольная конфорка, 3 минуты) - такой темный шоколад, что ближе к горькому (который совсем без сахара), но с какао-кислинкой и терпкостью. Насыщенно. К такому бы печенюшку вроде бискотти.
Мужу, который уже смирился с тем, что ему к 2/3 чашки молока и двум булькам кленового сиропа вместо растворимого кофе льют что-то непонятное да еще и пристают потом - мол, ну ты хоть примитивно оцени: "вкуснее вчерашнего или нет" - организовала V60. Себе налила чуть-чуть на пробу чистого кофе, да задумалась о жизни, не заметила, как выпила :) Что тоже в своем роде рецензия. Значит, пьется легко и с удовольствием. Попробовала из мужниной чашки - ого. Такой вкус получился...нууу...как когда зимой лезешь под шкаф вытаскивать кошачью игрушку, а там находится банка варенья, засахарившегося (еще бы вспомнить в каком году), но еще живого. Пару ложек в чашку, разболтать с водичкой - о, случайно вывела формулу батиного домашнего вина. Вот такое вот "вино", но с молоком.
А муж после первого же щедрого глотка вытаращил глаза и испуганно спросил:"Ты что туда добавила на этот раз?! А-а-а, у кофе сорт новый. Предупреждать надо, вкус как у хорошей конфеты с ликером".
Рецепт: 10/20/300, т.е. помол 10 щелчков на кофемолке Hario MMSP-1B Mini-Slim PRO, 20 граммов кофе и 300 мл воды температуры "О, забулькало! Тэкс, проверка: весы есть, воронка установлена, кофе насыпан, таймер ожидает команды, на плите ничего за пять минут не убежит - начали".
Использую Диспенсер для заваривания кофе HARIO V60 DRIP-ASSIST (находка для тех, что даже из чайника с тонким носиком способен промахнуться мимо воронки). Первый пролив 50-70 мл за 30 секунд, всего процесс занимает чуть больше двух с половиной минут.

Добрый день, Наталия!

Спасибо, что нашли время поделиться отзывом об этом ярком лоте. Согласна, этот вкус способен удивить :) Здорово, что вы готовы к экспериментам!

Возвращайтесь за новыми вкусами и впечатлениями, всегда ждём!

Способ приготовления: Пуровер
Решил осваивать пуровер. Шоколад есть, нектарин больше на лимон похож, а с черешней - совсем нет. Я что-то делаю не так, но не могу понять, что.))

Добрый день, Александр!

Благодарю за отзыв. Уточните, пожалуйста, какой рецепт используете для заваривания? И на какой воде готовите напиток?

Буду рада обсудить с вами процесс приготовления.

Способ приготовления: Капельная кофеварка
Огонь! Запах и вкус компота. Кому-то может и не понравится, но мне очень зашел данный кофеек(попался в сэмпл-боксе для фильтра)

Добрый день, Сергей!

Спасибо за душевный и теплый отзыв, вы сделали мой день!

Буду рада видеть вас снова в нашем магазине, обсудить сорта, рецепты и способы приготовления.

Способ приготовления: Дрип-пакеты
Кофе с приятной кислинкой, фрукты чувствуются достаточно четко уже на остывании.

Александр, приветствую!

Большое спасибо за комментарий и за то, что выбрали наш кофе.

Вкусных экспериментов!


Также купили

Не пропустите
новые статьи о кофе:

Мы публикуем полезные статьи о кофе и делимся накопленными знаниями

Открыть все статьи

Ошибка

Товар добавлен
в корзину

Перейти в корзину

Сообщение
отправлено

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять оценки!