Выбор города
Вход на сайт

Забыли пароль?
Пока корзина пуста
В ваш город доставляем службами

DPD

83 пункта выдачи или до двери

СДЭК

20 пунктов выдачи или до двери

Pony Express

1 пункт выдачи или до двери

PickPoint

145 пунктов выдачи

Почта России, EMS

до двери

Почта России

1 пункт выдачи

Tasty Coffee

до двери

Ozon

89 пунктов выдачи или до двери

Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа

Для фильтра

Коста-Рика Мора

Яркий кофе с нотами вишни, манго, тёмного рома и кешью.

Кислотность
Плотность
Помол:

Ростер для обжарки: Probat UG-22
?

Кофе обжаривают на специальном оборудовании — ростерах. Они бывают разных типов, производителей и размеров. У каждого типа ростера своё устройство и особенности, которые напрямую влияют на качество обжарки, а значит — и на вкус кофе.

Подробнее
Степень обжарки: фильтр
?

Степень обжарки — это одна из основных характеристик, которая влияет на вкус кофе. Чем темнее обжарен кофе, тем меньше в нём остаётся кислотности, и тем больше появляется горечи и плотности. Ягодные и фруктовые дескрипторы меняются на орехи, шоколад, карамель. Чтобы вкус нашего кофе всегда был стабилен, мы тщательно подбираем и контролируем цвет обжарки.

Подробнее
Регион: Тарразу
Разновидность: катурра, катуаи
Способ обработки: натуральный экспериментальный
?

Обработка — это этап производства, который напрямую влияет на вкус кофе. Например, кофе натуральной обработки — часто менее кислотный и более плотный, кофе мытой обработки — наоборот, более кислотный и лёгкий. Однако всегда возможны исключения, так как эти характеристики зависят не только от способа обработки.

Подробнее
Высота произрастания: 1625 м
Оценка Q-грейдера: 86.50
?

Q-грейдинг — это единая система оценки кофе. Она помогает объективно оценивать кофе по 100-балльной шкале и присваивать ему класс. Для этого проводят каппинг — определяют вкус, аромат, послевкусие, дефекты и общее впечатление от кофе.

Подробнее

Яркий кофе с нотами вишни, манго, тёмного рома и кешью.

Уильям Мора — потомственный фермер, у него пятеро детей. Все они принимают активное участие в работе хозяйства.

Кофе в Коста-Рике

Этот лот — с фермы Ла Плаза, которую семья приобрела 9 лет назад. Её площадь составляет 10 га. Деревья посадили 8 лет назад, а для удобрения используется органический компост. Разновидности, из которых был собран этот лот, — катурра и катуаи.

Катурра — естественная мутация бурбона родом из Минас-Жерайса, Бразилия. Она является мутацией типики. Катурра растет во всей Центральной Америке.

Разновидность катуаи также родом из Бразилии, но появилась в результате селекции. В 1949 году в бразильском институте ICA учёные скрестили мундо ново и желтую вариацию катурра. В 1972 году после исследований и селекционирования зерно появилось на бразильском рынке, а оттуда распространилось по Центральной Америке. С 1985 года катуаи играет значимую роль в экономике Коста-Рики.

Кофе в Коста-Рике

Кофе был обработан натуральным способом с этапом предварительной ферментации ягод, что и позволило сформировать настолько яркий вкус.

Подробнее про особенности кофе из Коста-Рики вы можете прочитать в статье.

О способе приготовления и хранении

Мы рекомендуем готовить этот кофе альтернативными способами — в турке, френч-прессе, капельной кофеварке, методом пуровер или просто в чашке. Подробнее о разных способах приготовления читайте в наших статьях.

Хранить кофе в зернах рекомендуем в кухонном шкафу при температуре до 25 градусов, избегать попадания воздуха, тепла и света, или в морозильнике при температуре не ниже -18 градусов, в плотно закрытой упаковке, не извлекая, не более 2 месяцев.

Напоминаем, что после помола свежесть кофе улетучивается еще быстрее: не за дни, а за минуты. Поэтому молоть кофе желательно всегда непосредственно перед приготовлением.

Способы приготовления

Доставка

Вы можете оформить заказ на сумму от 600 рублей, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.

Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине, она зависит от суммы и веса заказа. В крупные города доставляем бесплатно при заказе от 1000 рублей, Почтой России — всегда бесплатно.


Гарантия

Мы обжариваем этот кофе каждый день. Если кофе не понравится — бесплатно заменим или вернем оплату.


Оптовые поставки

Купить оптом

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.

Мы автоматически присваиваем покупателям разные статусы, чтобы выделять ответы и комментарии тех, кто имеет разный опыт. Уровни "продвинутый" и "эксперт" означают, что эти покупатели давно с нами, попробовали много сортов и знают, о чем пишут.
Способ приготовления: Френч-пресс
Редко комментирую заказы/купленное потому как не умею выделять дескрипторы и тем самым боюсь показаться с глазах местной искушенной публики не в теме. Но этот сорт с каждой выпитой чашкой всё больше "просит" написать о нём, как об одном из самых лучших испробованных за время моего кофеманства. По ощущениям каждая утренняя чашка уносит меня куда-то в самые лучшие времена, как ресторанного критика в мультфильме "Рататуй" в его счастливое детство. Спасибо, компании Тейстикоф, за их великолепный труд!
Готовил в капельной кофемашине Philips, степень помола - средняя. Запах жуткий от кофе (действительно Мора). Никому не рекомендую для фильтр машин, горечь и запах, больше ничего.
Способ приготовления: Турка
Заказываю этот лот второй раз.
Первый раз не сразу распробовал. Сначала не понял, потом понравился.
Способ приготовления: джезва.
В этом кофе понравился вишнёвый привкус!
Буду ещё заказывать.
Готовил на Hiroia Samantha Coffee Maker. Кофемолка baratza sette 30. Выставляю самый крупный помол. Настроенный рецепт 90 градусов, 303 мл. время приготовления получается 3 минуты 20 секунд. Вкус изумительный. Но интересует ваше мнение. Что выдумаете о времени приготовления. Уменьшить его вряд ли получиться так как крупнее помол выставлять уже некуда. Есть еще baratza sette 270wi настроенная под espresso, но я так понимаю это теже жернова только с весами и более точной настройкой. Хотелось бы заказать ПАНАМА ГЕЙША КАМБЕРА. Но боюсь ошибиться с настройками и не раскрыть это зерно.
20 гр.
И что из электрических кофемолок вы посоветуете для помола под турку. baratza не может выдать нужный мелкий помол.
Способ приготовления: джезва.
Пробовал соотношение 18:180, вода " Aqua Minerale ". Кофемолка: timemore chestnut x на делении 4. Результат не понравился - слишком много горчинки, конечно нотки вишни ощущаются. Я, конечно не эксперт. Только начинаю пробовать кофе, пытаюсь разобраться... Попробовал 16:180 и помол 5-0,6. Немного добавил тростникого сахара -4 грамма. Горечь убрал скорее всего сахар. Наверное так нельзя делать, не знаю.
Брал лот: " Сальвадор Эль Молино ", в другом магазине, так этот кофе более сладкий и практически не горчит.
Ещё понравился: " Никарагуа Марогджип " - приятная кислинка и замечательный аромат! Очень жалко, что у вас нет этих лотов!!!
Вообщем этот лот на любителя. Для меня слишком горьковатый. Люблю более сладкий.
Магазин отличный!!! Сотрудники профессиональные!!!
Приятно , что у вас появился " Никарагуа Марогджип "! Теперь буду у вас покупать.

Также купили

Не пропустите
новые статьи о кофе:

Мы публикуем полезные статьи о кофе и делимся накопленными знаниями

Открыть все статьи

Ошибка

Товар добавлен
в корзину

Перейти в корзину

Сообщение
отправлено

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять оценки!