Коста-Рика Лос Альпинос
Во вкусе манго, сухофрукты, темный виноград, очень сладкая и деликатная кислотность
Подробнее
Степень обжарки
средняя, фильтр(51 по шкале ColorTrack)
Регион
Тарразу
Ростер для обжарки
Loring S15 Falcon
Высота произрастания
1650 м
Разновидность
красный катуаи
Описание
Лот Лос Альпинос, что в переводе с испанского означает "высокогорный", получил такое название, поскольку был собран с самого высокогорного участка поместья Рио Конехо (1700 м над уровнем моря), которое расположено в регионе Тарразу. Тарразу – это один из самых известных кофейных регионов в мире и кантон провинции Сан-Хосе. Кофе здесь растет на высоте от 1200 до 1900 метров над уровнем моря, почва вулканическая, богатая минеральными веществами.
Поместье Рио Конехо принадлежит Дону Роберто Сесилиану, на его территории также расположена небольшая станция влажной обработки, производительность которой достигает 1000 мешков в год. Этот лот был собран с деревьев разновидности красный катуаи и обработан полумытым способом, что подчеркнуло его сладость и сделало кислотность очень деликатной.
Во вкусе манго, сухофрукты, темный виноград, очень сладкая и деликатная кислотность.
Подробнее про особенности кофе из Коста-Рики вы можете прочитать в статье.
Способы приготовления
Капельная кофеварка
Открыть руководствоТурка
Открыть руководствоФренч-пресс
Открыть руководствоПуровер
Открыть руководствоАэропресс
Открыть руководствоХранение
При комнатной температуре
В закрытой пачке при комнатной температуре кофе можно хранить 1–2 месяца.
После вскрытия упаковки этот срок сокращается, поэтому мы рекомендуем покупать кофе в том объёме, который вы выпьете за одну-две недели максимум.
После помола свежесть кофе улетучивается не за дни, а за минуты. Поэтому смалывать зёрна лучше непосредственно перед приготовлением.
В морозилке
В закрытой пачке в морозилке кофе можно хранить до полугода.
Важно, чтобы там не было посторонних запахов, потому что кофе может легко его впитать. Так кофе можно хранить до полугода, однако разморозить его можно только один раз при комнатной температуре в течение 10–12 часов. Замораживать повторно нельзя.
Доставка
Вы можете оформить заказ на сумму от 600 ₽, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.
Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине и зависит от вашего города, суммы и веса заказа. Почти всегда доставляем бесплатно.
Гарантия

Мы обжариваем этот кофе каждый день. Если кофе не понравится — бесплатно заменим или вернем оплату.