Выбор города
Вход на сайт

Забыли пароль?
Пока корзина пуста
В ваш город доставляем службами

DPD

27 пунктов выдачи или до двери

Pony Express

1 пункт выдачи или до двери

PickPoint

43 пункта выдачи

СДЭК

6 пунктов выдачи или до двери

Почта России

1 пункт выдачи

Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа

Для фильтра

4.9
23

Коста-Рика Асьенда Сонора Нат

Очень сладкий кофе с нотами вишни, черники, шоколада и миндаля

Кислотность
Плотность
Помол

Ростер для обжарки: Loring S15 Falcon
Степень обжарки: светлая, фильтр (52 по шкале ColorTrack)
Способ обработки: натуральный
Разновидность: красный катуаи
Регион: Поас Волькано
Высота произрастания: 1200 м
Урожай: 2018
Оценка Q-грейдера: 86

Этот микролот был собран в центральной долине Поас Волькано на высоте 1200 метров над уровнем моря. Территория фермы Сонора насчитывает около 100 гектар, из которых большая часть состоит из посадок кофе в тени. Кофе растет среди экзотической растительности, что обеспечивает прекрасную среду для качества и улучшает химический состав почвы, которая уже естественным образом богата вулканическим пеплом. Сонора имеет заслуженную репутацию в производстве качественных микролотов, ферма также стремится оказывать положительное влияние на окружающую среду и людей, которые работают на ферме. Вся энергия потребляемая фермой на 100% возобновляема, также ферма старается создать устойчивую экосистему с разнообразной растительностью.

Очень сладкий кофе с нотами вишни, черники, шоколада и миндаля.

Каждая пачка кофе оснащена дегазационным клапаном.

Способы приготовления

Доставка

Доставляем в любой город до пункта выдачи или до двери. По Москве, Санкт-Петербургу и многим другим городам от 2000 рублей бесплатно. Почтой России для оплаченных заказов бесплатно.

Купить оптом

Мы обжариваем этот кофе каждый день, кроме выходных. Если кофе вам не понравится — мы бесплатно заменим его или вернем оплату.

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.

Н

Очень вкусный и ароматный кофе. Вообще я начинающая кофеманка))). Этот вкус запал мне в душу, буду еще заказывать, т.к. невозможно остановиться😊

Наталья, здравствуйте! Большое спасибо за отзыв! Рада, что этот кофе запал вам в душу!

Микролоты выращивают, собирают и обрабатывают на фермах особенно внимательно, поэтому вкус у такого кофе яркий, чистый и с большим количеством дескрипторов. Рекомендую также попробовать и другие микролоты из нашей линейки, например, Уганда Сипи Фоллз Нат или Эфиопия Валичу Вачу.

А по этой ссылке можно просмотреть все наши микролоты в обжарке для альтернативных способов приготовления.

Пожалуйста, обращайтесь, если появятся дополнительные вопросы!

А

Уважаемые! Спасибо за афагенный кофе! Мог бы использовать иные синонимы, но именно этот слово наиболее полно отражает впечатления от этого микролота.

Александр, здравствуйте! Спасибо вам за высокую оценку этого кофе, какими бы словами это не выражалось :)

Д
Способ приготовления: Пуровер

сейчас этот кофе больше всех нравится - как не странно для меня нравится кислый сладкий и может быть даже ягодный вкус и бодрит отлично ) сладость очень сложно поймать мне )) одна и та же вода один помол одна температура время а вкус разный думаю толи мешки в которых в страну приехали разные то ли прожарка ))) но пока менять этот сорт кофе не собираюсь )

Дмитрий, добрый день! Приятно слышать, что вы высоко оценили этот кофе.

Один и тот же кофе от партии к партии может хоть и незначительно, но отличаться. Какие бы идеальные условия на складе зёленого зерна мы ни поддерживали, кофе со временем стареет. В связи с этим профиль обжарки мы также немного корректируем, чтобы приблизить его вкус к предыдущей партии.

Дмитрий, проверила запасы этого кофе. Их хватит еще примерно на неделю. Если хотите еще раз заказать этот кофе, рекомендую поторопиться :)

Н
Способ приготовления: Турка

Сорт очень ароматный. Правда, добиться во вкусе сладости так и не удалось. Очень насыщенный, терпкий вкус с лёгкими ягодными нотками, скрывающимися при остывании. По ощущениям получается очень крепкий кофе без выраженного акцента.

Добрый день, Николай! Спасибо за обратную связь.
Очень приятно, что к каждому кофе из нашего ассортимента вы оставляете отзывы, делитесь впечатлением и опытом приготовления.

У каждого кофе свой вкус и характер. Коста-Рика Асьенда Сонора Нат — это кофе натуральной обработки, при этом способе зёрна впитывают сахара из ягодной мякоти и клейковины при сушке на ферме. Жаль, что в турке сладость этого кофе не дала о себе знать. Пробовали ли чуть увеличить помол? Какую воду используете?

Буду рада, если попробуете приготовить этот кофе кофе другими способами, например в френч-прессе или воронке.

Н

Вода водопроводная фильтрованная. К сожалению, анализ провести не могу. В принципе, обычно она себя показывает неплохо. Способы приготовления, отличные от турки, пока недоступны. Совет увеличить помол немного запоздал: к тому моменту, как я его прочёл, кофе не хватало даже на одну порцию. Вообще кофемолку надо менять: разболтался бегунок, помол нестабильный.
Оставшийся кофе (7 грамм) смешал 1:1 с Бурунди Бусинде Нат. Отвал башки. Вкус мягкий, сладкий, очень сложный, с плавными переходами от одних оттенков к другим. Отчётливо различимы фруктовые и ягодные оттенки и лёгкая кислинка, напоминающая то ли цитрус, то ли виноград.

Николай, спасибо за ответ и внимание к деталям! Действительно, однородность помола — важнейший показатель, влияющий на качество формирования вкуса.

Мне очень приятно, что вы открыты к новым впечатлениям и развитию вкусового опыта и спасибо, что делитесь с нами результатами экспериментов. Будем рады вашим новым отзывам!

Л

Попробовала сегодня этот сорт. Для меня это хороший напиток на каждый день. Сбалансированный вкус с приятной горчинкой, выражены ореховые и шоколадные нотки. Приятно его пить и горячим, и холодным.

Добрый день, Лариса! Спасибо, что поделились своими впечатлениями с нами. Я рада, что кофе вам понравился — это самое главное!

Если вам нужна будет помощь с выбором, пишите, с удовольствием помогу и расскажу о всех особенностях вкусов и нюансах приготовления!

Также купили

Товар добавлен
в корзину

Перейти в корзину

Сообщение
отправлено

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять оценки!