Вход на сайт

Забыли пароль?
Пока корзина пуста
В ваш город доставляем службами

DPD

2434 пункта выдачи или до двери

СДЭК

1791 пункт выдачи

EMS

до двери

Почта России

1 пункт выдачи

5post

-

Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа

Для фильтра

Коста-Рика Эль Мудо

Яркий кофе с нотами фейхоа, персика, ежевики и тёмного шоколада

Кислотность
Плотность

Нет в наличии

ic Подобрать аналоги
Ростер для обжарки: Probat UG-22
?

Кофе обжаривают на специальном оборудовании — ростерах. Они бывают разных типов, производителей и размеров. У каждого типа ростера своё устройство и особенности, которые напрямую влияют на качество обжарки, а значит — и на вкус кофе.

Подробнее
Степень обжарки: фильтр
?

Степень обжарки — это одна из основных характеристик, которая влияет на вкус кофе. Чем темнее обжарен кофе, тем меньше в нём остаётся кислотности, и тем больше появляется горечи и плотности. Ягодные и фруктовые дескрипторы меняются на орехи, шоколад, карамель. Чтобы вкус нашего кофе всегда был стабилен, мы тщательно подбираем и контролируем цвет обжарки.

Подробнее
Регион: Тарразу
Разновидность: катурра, катуаи
Способ обработки: натуральный экспериментальный
?

Обработка — это этап производства, который напрямую влияет на вкус кофе. Например, кофе натуральной обработки — часто менее кислотный и более плотный, кофе мытой обработки — наоборот, более кислотный и лёгкий. Однако всегда возможны исключения, так как эти характеристики зависят не только от способа обработки.

Подробнее
Высота произрастания: 1750 м
Урожай: 2022
Оценка Q-грейдера: 86.50
?

Q-грейдинг — это единая система оценки кофе. Она помогает объективно оценивать кофе по 100-балльной шкале и присваивать ему класс. Для этого проводят каппинг — определяют вкус, аромат, послевкусие, дефекты и общее впечатление от кофе.

Подробнее

Яркий кофе с нотами фейхоа, персика, ежевики и тёмного шоколада.

Ещё один лот свежего урожая из Коста-Рики от уже знакомого многим из вас Уильяма Моры — потомственного фермера, кофе от которого мы уже привозили год назад.

У Уильяма пятеро детей и все они принимают активное участие в работе хозяйства. Этот лот — с фермы Ла Плаза, которую семья приобрела 9 лет назад. Её площадь составляет 10 га. Деревья здесь посадили 8 лет назад и для удобрения используют органический компост.

Эль Мудо — это участок на ферме, который расположен на высоте 1700–1800 метров над уровнем моря. Когда Уильям купил эту землю и приступил к работе, он осознал, насколько плохо участок был подготовлен к высадке деревьев. Поэтому Уильям решил назвать этот участок «Мудо», что с испанского можно перевести на русский язык как «тупой». Уильяму и его семье пришлось сделать все работу и высадить молодые растения, которые начали давать стабильные урожаи всего несколько лет назад.

Ягоды для этого лота собрали с деревьев разновидности катурра и катуаи, а затем обработали их натуральным экспериментальным способом: с предварительной горячей ферментацией в течение 100 часов.

Подробнее про особенности кофе из Коста-Рики вы можете прочитать в статье.

Способы приготовления

Доставка

Вы можете оформить заказ на сумму от 600 рублей, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.

Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине и зависит от вашего города, суммы и веса заказа. Почти всегда доставляем бесплатно.


Гарантия

Мы обжариваем этот кофе каждый день. Если кофе не понравится — бесплатно заменим или вернем оплату.


Как хранить

при комнатной температуре

В закрытой пачке при комнатной температуре кофе можно хранить 1–2 месяца.

После вскрытия упаковки этот срок сокращается, поэтому мы рекомендуем покупать кофе в том объёме, который вы выпьете за одну-две недели максимум.

После помола свежесть кофе улетучивается не за дни, а за минуты. Поэтому смалывать зёрна лучше непосредственно перед приготовлением.

в морозилке

В закрытой пачке в морозилке
кофе можно хранить до полугода

Важно, чтобы там не было посторонних запахов, потому что кофе может легко его впитать. Так кофе можно хранить до полугода, однако разморозить его можно только один раз при комнатной температуре в течение 10–12 часов. Замораживать повторно нельзя.

Подробнее о том, как нужно хранить кофе дома.

Не храните кофе в холодильнике


Также купили

Не пропустите
новые статьи о кофе:

Мы публикуем полезные статьи о кофе и делимся накопленными знаниями

Открыть все статьи

Привязка банковской карты

Для проверки карты мы спишем и вернем 1 руб.

Действует до

Ошибка

Товар добавлен
в корзину

Перейти в корзину

Вы уверены, что хотите отменить заказ?

Да

Сообщение
отправлено

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять оценки!

Мы отправим вам письмо, когда товар поступит в продажу

Вы подписаны