Выбор города
Вход на сайт

Забыли пароль?
Пока корзина пуста
В ваш город доставляем службами

DPD

75 пунктов выдачи или до двери

СДЭК

19 пунктов выдачи или до двери

Pony Express

1 пункт выдачи или до двери

PickPoint

144 пункта выдачи

Почта России, EMS

до двери

Почта России

1 пункт выдачи

Tasty Coffee

до двери

Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа

Для фильтра

Конго Катана

Плотный и сладкий кофе с нотами кураги, каркаде и какао

Кислотность
Плотность
Помол:

Ростер для обжарки: Probat UG-22
Степень обжарки: фильтр (58 по шкале ColorTrack)
Способ обработки: натуральная
Разновидность: типика, бурбон
Регион: Квилу
Высота произрастания: 1400–1800 м
Урожай: 2020/2021
Оценка Q-грейдера: 85

Плотный и сладкий кофе с нотами кураги, каркаде и какао.

Этот кофе не имеет ничего общего с оружием из Японии, а свое название получил благодаря тому, что был выращен рядом с городом Катана в ДР Конго.

Кофе обработали на станции, принадлежащей кооперативу РАЕК. Это современная станция, кофе с которой часто набирает выше 85 баллов в каппинге. И это всё ещё большая редкость для этой страны, несмотря на то, что местный терруар имеет большой потенциал для выращивания выдающихся лотов.

Станцией управляет фермер и агроном Дезире Загабе. Во многом благодаря его энергии и внедрению новых инструментов повышения качества кофе с этой станции является одним из лучших в стране.

Этот лот был обработан натуральным способом, при котором ягоды отправляют сушиться сразу после приемки и первичной сортировки. Ягоды сушатся на африканских кроватях в течение 3 недель.

О способе приготовления и хранении

Мы рекомендуем готовить этот кофе альтернативными способами — в турке, френч-прессе, капельной кофеварке, методом пуровер или просто в чашке. Подробнее о разных способах приготовления читайте в наших статьях.

Хранить кофе в зернах рекомендуем в кухонном шкафу при температуре до 25 градусов, избегать попадания воздуха, тепла и света, или в морозильнике при температуре не ниже -18 градусов, в плотно закрытой упаковке, не извлекая, не более 2 месяцев.

Напоминаем, что после помола свежесть кофе улетучивается еще быстрее: не за дни, а за минуты. Поэтому молоть кофе желательно всегда непосредственно перед приготовлением.

Способы приготовления

Доставка

Вы можете оформить заказ на сумму от 600 рублей, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.

Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине, она зависит от суммы и веса заказа. В крупные города доставляем бесплатно при заказе от 1000 рублей, Почтой России — всегда бесплатно.

Купить оптом

Мы обжариваем этот кофе каждый день. Если кофе не понравится — бесплатно заменим или вернем оплату.

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.

Способ приготовления: Турка

Ставлю ★5
Как ни крутил помол, не нашел курагу )

А
Способ приготовления: Пуровер

Заваривал в керамической воронке. Очень интересный фруктово-цветочный аромат. Вкус сначала получался грязноватым, с плохо различимой кислотностью. Когда убавил температуру до 91.5С стало намного лучше.

Способ приготовления: Турка

Неплохой кофе для повседневного питья.

Добрый день, Максим!

Рада, что среди нашего каталога вы нашли для себя лот на каждый день :)

Надеюсь, что еще не раз сможем порадовать вас!

Е
Способ приготовления: Пуровер

Аромат очень интересен. Какао, сливочные конфетки. Вкус, к сожалению, зашел чуть меньше. Особенно в еще горячей чашке.

Добрый день, Евгений.

Спасибо, что поделились впечатлениями.

Согласна с вами, этот лот интересный. На остывании можно лучше почувствовать дескрипторы кураги, каркаде и какао.

Будем ждать вас снова в нашем интернет-магазине!

С
Способ приготовления: Капельная кофеварка

Мой внутренний кофейный доволен. Чувствуется чайный (каркаде) вкус немного. Возможно, если немного подкрутить помол, то раскроются другие дескрипторы. Кислотность раскрывается именно на остывании.

Добрый день, Сергей!

Спасибо, что поделились впечатлениями об этом лоте в числе первых! Здорово, что вам удалось найти дескриптор каркаде в чашке :)

Надеюсь увидеть этот лот в вашей корзине вновь! Если нужна будет помощь, пожалуйста, обращайтесь!

Также купили

Ошибка

Товар добавлен
в корзину

Перейти в корзину

Сообщение
отправлено

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять оценки!