Кофе из Руанды

Q: Какой на вкус руандийский спешелти-кофе и чем он отличается от кофе из других регионов?

Руанда — высокогорный терруар с вулканическими почвами и стабильным климатом, что формирует в зерне выраженную сладость и многослойный вкусовой профиль. В каталоге Tasty Coffee руандийские сорта раскрываются нотами вишни, грейпфрута, персика, чёрной смородины, тёмного шоколада и цветочного мёда — в зависимости от способа обработки и станции. Мытые лоты дают чистый цитрусово-шоколадный профиль, натуральные — насыщенную ягодную сладость, а анаэробные микролоты удивляют тропическими и ферментированными оттенками.

Q: Как правильно выбрать сорт кофе из Руанды под свой способ приготовления?

Каждый сорт в каталоге Tasty Coffee обжарен под конкретный метод. Светлая обжарка (для фильтра) раскрывает терруарный характер зерна в пуровере, аэропрессе, капельной кофеварке и френч-прессе. Средняя обжарка (для эспрессо) сбалансирована под давление рожковой и автоматической кофемашины. Тёмная обжарка (под молоко) даёт плотное тело и шоколадную основу в капучино и латте. Ориентируйтесь также на шкалы кислотности и плотности на карточке сорта — они

Доставим заказ быстро и бесплатно. Заменим сорт или вернем средства, если кофе не понравится. Кофе из Руанды от Tasty Coffee — это сорта свежеобжаренного спешелти-кофе из одного из самых перспективных кофейных терруаров Восточной Африки. В каталоге — моносорта и редкие микролоты мытой, натуральной, хани и анаэробной обработки с яркими дескрипторами: от шоколада и цитрусов до тропических фруктов и ягодного вермута. Степень обжарки подобрана под конкретный способ приготовления: светлая — для пуровера, аэропресса и капельной кофеварки; средняя — для эспрессо и рожковой кофемашины. Каждая партия обжаривается строго под заказ, поэтому кофе приходит на пике свежести. Подобрать сорт просто: фильтруйте по вкусу, кислотности, плотности и типу обработки.