Кофе Колумбия Tasty Coffee в капсулах Nespresso
Выбор города
Вход на сайт

Забыли пароль?
Пока корзина пуста
В ваш город доставляем службами

DPD

86 пунктов выдачи или до двери

СДЭК

20 пунктов выдачи или до двери

Pony Express

1 пункт выдачи или до двери

PickPoint

146 пунктов выдачи

Почта России, EMS

до двери

Почта России

1 пункт выдачи

Tasty Coffee

до двери

Ozon

97 пунктов выдачи или до двери

Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа

Капсулы для Nespresso

Колумбия Ла Фрагуа

Вкус с нотами желтого яблока, зеленого винограда и молочного шоколада. В упаковке 10 капсул формата Nespresso

Нет в наличии

ic Подобрать аналоги
Ростер для обжарки: Probat UG-22
?

Кофе обжаривают на специальном оборудовании — ростерах. Они бывают разных типов, производителей и размеров. У каждого типа ростера своё устройство и особенности, которые напрямую влияют на качество обжарки, а значит — и на вкус кофе.

Подробнее
Степень обжарки: эспрессо (58 по шкале ColorTrack)
?

Степень обжарки — это одна из основных характеристик, которая влияет на вкус кофе. Чем темнее обжарен кофе, тем меньше в нём остаётся кислотности, и тем больше появляется горечи и плотности. Ягодные и фруктовые дескрипторы меняются на орехи, шоколад, карамель. Чтобы вкус нашего кофе всегда был стабилен, мы тщательно подбираем и контролируем цвет обжарки.

Подробнее
Регион: Кундинамарка
Разновидность: кастильо
Способ обработки: мытый
?

Обработка — это этап производства, который напрямую влияет на вкус кофе. Например, кофе натуральной обработки — часто менее кислотный и более плотный, кофе мытой обработки — наоборот, более кислотный и лёгкий. Однако всегда возможны исключения, так как эти характеристики зависят не только от способа обработки.

Подробнее
Высота произрастания: 1300-1400 м

Пожалуйста, обратите внимание, что бумага, в отличие от фольги в оригинальных капсулах, не протыкается, горячая вода под давлением проходит прямо через нее. Кроме того, чтобы добиться более правильной экстракции кофе, мы используем более мелкий помол, из-за чего прижимать капсулу крышкой вашей кофеварки необходимо плотнее до самого конца.

Ростер для обжарки: Loring S15 Falcon
Степень обжарки: эспрессо (58 по шкале ColorTrack)
Способ обработки: мытый
Разновидность: кастильо
Регион: Кундинамарка
Высота произрастания: 1300-1400 м
Урожай: 2019
Оценка Q-грейдера: 85

Вкус с нотами желтого яблока, зеленого винограда и молочного шоколада.

Этот кофе мы купили во время нашей поездки в Колумбию осенью 2019 года, и это уже четвертый лот с фермы Ла Фрагуа в нашем ассортименте за последние два года. Мы ездим на эту ферму несколько лет подряд и очень рады, что этот кофе стал практически постоянным в нашем ассортименте.

Ферма Ла Фрагуа находится в регионе Кундинамарка, всего в 100 км от Боготы. Она расположена на относительно небольшой для Колумбии высоте — около 1300 метров. При этом к каждому этапу выращивания и обработки на ферме относятся с максимальным вниманием. Вкус у кофе с Ла Фрагуа просто потрясающий: очень сладкий, комплексный и сложный, но за счет небольшой высоты произрастания уровень кислотности средний, что идеально подходит для эспрессо.

Ферму Ла Фрагуа основали в 1875 году, и на данный момент ей управляет уже пятое поколение одной семьи. Представительницу пятого поколения зовут Хуанита Синистера.

Ферма занимает около 80 гектар земли, в то время как средний размер частных ферм в Колумбии всего 7 гектар. При этом почва и природа используются здесь в щадящем режиме: часть территории занимает лес, еще часть выделена под другие культуры, а весь кофе здесь растет в тени других деревьев. Ферма поделена на участки, которые расположены на разной высоте вокруг огромной скалы в форме полумесяца. На этих участках растут различные разновидности, и потому каждый из участков имеет свое название. Это позволяет делить производимый кофе на лоты и получать разный вкусовой профиль чашек.

Общий объем производства кофе на ферме составляет от 35 до 70 тонн — это зависит от погодных условий и состояния деревьев в конкретном сезоне. В отличие от большинства регионов Колумбии, в Кундинамарке — где расположена ферма — урожай собирают только один раз в год. Цветы на деревьях появляются в сентябре, сразу после сезона дождей, а урожай собирают и обрабатывают с апреля по июнь.

Хуанита говорит, что благодаря удачной погоде в этом году качество кофе значительно выше, чем в прошлые годы.

Во время урожая на ферме собирают и обрабатывают 7 тонн ягод в день. Пикерам платят 500 песо за 1 кг ягод, а за весь день один пикер может собрать от 200 до 300 кг ягод. Пикеры приезжают на ферму со всей Колумбии специально на сбор урожая, причем каждый год приезжают одни и те же, потому что оплата за сбор на Ла Фрагуа больше, чем в среднем по Колумбии.

Не считая пикеров, в течение года на ферме работают в среднем 30 человек, вместе с пикерами и временными работниками количество людей в сезон может доходить до 60-70 человек.

На ферме кофе обрабатывают в основном мытым способом, но при этом после депульпации ферментируют его в танках без добавления воды в течение 18 часов. Затем кофе промывают и разделяют по плотности. Сухая ферментация, а также большое количество остаточной мякоти на ягодах позволяют ферментации протекать более активно, поэтому кофе с фермы Ла Фрагуа очень сладкий и фруктовый.

Этот лот собрали с деревьев разновидности кастильо и обработали мытым способом.

Подробнее про особенности кофе из Колумбии вы можете прочитать в статье.

Способы приготовления

Доставка

Вы можете оформить заказ на сумму от 600 рублей, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.

Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине, она зависит от суммы и веса заказа. В крупные города доставляем бесплатно при заказе от 1000 рублей, Почтой России — всегда бесплатно.


Гарантия

Если кофе не понравится — бесплатно заменим или вернем оплату.


Оптовые поставки

Купить оптом

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.

Мы автоматически присваиваем покупателям разные статусы, чтобы выделять ответы и комментарии тех, кто имеет разный опыт. Уровни "продвинутый" и "эксперт" означают, что эти покупатели давно с нами, попробовали много сортов и знают, о чем пишут.
Добрый день! Купила на пробу кофе в капсулах домой все три вкуса, т.к. на работе пьем кофе в зернах этой же фирмы думала, что в капсулах будет такой же вкусный... но нет, ожидания не оправдались, получается не до кофе, совершенно не насыщенный и не ароматный, капсулы пластмассовые и по размеру немного не подходят, в общем этот по вкусу разочаровал! И не совсем удобно, что капсулы кофе с разными вкусами одинакового цвета, если поместить в раздатчик, потом не отличить. По остальным напишу позже (еще не пробовала), жаль что отзывы не почитала перед покупкой!
Добрый день, Елена!

Спасибо за вашу обратную связь. Очень жаль, что у вас возникли сложности с приготовлением капсул. Уточните, пожалуйста, модель вашей капсульной кофемашины?

В любом случае деньги за капсулы уже зачислила на ваш внутренний счёт. Удачных покупок и только вкусного кофе!
Капсулы брал в подарок.
Очень огорчен, получилась бурда, а не вкусный напиток.
Ознакомился с отзывами. Знал бы, что есть проблемы, как тут пишут, с капсулами,
рисковать рублем не стал бы.
Добрый день, Дмитрий!

Спасибо за вашу обратную связь. Мне очень жаль, что у вас возникли сложности с приготовлением капсул и конечный вкус в чашке не оправдал ваших ожиданий.

Уже зачислила средства на ваш внутренний счет. Надеюсь, что следующая покупка вас обязательно порадует!
Способ приготовления: Капсулы
Огорчен данным продуктом. Думал, что только у меня проблемы с руками или кофемашиной, но как оказалось с данным лотом распространенная практика. Кофемашина не прокалывает данные капсулы нормально, из-за этого в кружке чаше не кофе, а какое-то "сибурде".
Добрый день, Алексей.

Спасибо за обратную связь. Жаль, что вам не удалось приготовить вкусную чашку.

Мы рекомендуем делать предсмачивание и повторно нажимать на кнопку пролива, если экстракция заканчивается слишком рано.

В любом случае, деньги за эти капсулы начислила на ваш внутренний счет.

Возвращайтесь в Tasty Coffee!
Способ приготовления: Капсулы
Очень разочарован данной покупкой.
Для начала, что бы потом не было разговоров:" машинка не та и вода у Вас плохая".
Готовлю на оригинальной Nespresso Pixie(ей меньше года) куплена у официалов. (оригинальные капсулы идут на ура)
Всегда пролив до и после. За машинкой слежу.
Вода после обратного осмоса с минерализатором(для нормализации ph) ТДС -23 ед.(фильтр обслуживается по расписанию)
И да я понимаю, что из-за малой грамовки капсул, Вам приходится делать меньше помол, от этого медленнее продавливается капсула.
Но такой нестабильности приготовления напитка от капсулы к капсуле, я не ожидал:
При одинаковой последовательности действий с моей стороны, после нажатии пролива, кофе может потечь сразу, может потечь вода и только на половине напитка пойдет кофе, и кофе может вовсе не пойти.
В следствии этого, отмерить нужную грамовку конечного напитка не представляется возможным, и это удручает.
Так же если присмотреться к уже использованным капсулам то можно увидеть что бумажный покров не прорывается а просто прожимается внутрь, что несомненно является причиной вышеперечисленных проблем.(дырявить капсулы вручную не предлагайте, это задача кофемашины, и с оригинальными капсулами такой проблемы нет)
К тому же несколько огорчило то, что капсулы привезли с датой изготовления сентября - октября прошлого года(заказ от 05.02.21). Что я мог бы понять если бы капсулы были заизолированы алюминиевой фольгой и инертными газами, но в случае обычной бумаги, от компании предоставляющей свежую обжарку, ожидаешь продукта посвежее...

Суммируя вышесказанное, еще раз хочу выразить свое негодование данным продуктом.
Специально я не писал отзыв сразу после покупки. Думал может просто первые капсулы неудачные попались.
Но нет проблема явно не единичного характера.

PS Я пробовал альтернативные капсулы от других хороших производителей, и да там тоже наблюдается проблема с малым напором при прохождении воды, но благодаря алюминиевому покрову нет такого разгула по началу пролива от напитка к напитку.

PSS Попробовал все Ваши капсулы, с учетом всех минусов, не вижу смысла пользоваться Вашими капсулами до тех пор пока что либо не измениться, разве что Эфиопию Сонколле буду брать время от времени из-за необычного вкуса экспериментальной обработки, но явно не в тех объёмах что планировал...
Добрый день, Георгий!

Спасибо за вашу обратную связь. Мне очень жаль, что у вас остались неприятные впечатления от приготовления капсул.

Капсулы по нашему заказу делает другая компания из Санкт-Петербурга. Кофе для производства капсул мы обжариваем отдельной партией и в день обжарки отправляем курьерской компанией в Санкт-Петербург. Примерно через 1,5-2 недели готовые капсулы поступают к нам и готовы к отгрузкам. При упаковке из капсул откачивается воздух и закачивается азот, чтобы продлить срок хранения. Кофе в таких капсулах сохраняет вкус дольше — до 12 месяцев.

При разработке капсул мы старались соединить в одном продукте такие качества, как удобство приготовления, вкус спешелти кофе и заботу об экологии. Мы долго тестировали наши капсулы перед тем, как выпустить товар в продажу. Только после того, как мы убедились, что капсулы соответствуют нашим ожиданиям, мы решились на их производство.

Вы правы, бумага при приготовлении не прокалывается. Дело в том, что она работает как фильтр, пропуская воду всей поверхностью. Чтобы улучшить экстракцию, мы рекомендуем делать предсмачивание.

В любом случае передала ваше замечание ответственному лицу и зачислила средства за капсулы на ваш внутренний счет. Надеюсь, что следующая ваша покупка вас обязательно порадует.

P.S. Уточните, пожалуйста, понравился ли вам вкус кофе?
По вкусу могу выделить только Эфиопию Сонколле(это уже вкусовщина, остальные понравились меньше)
При всей моей любви к экологии, все-таки в первую очередь хочется получать хороший продукт, которым удобно пользоваться(капсулы для того и придумали)...
Судя по отзывам ко всем Вашим капсулам - не я один столкнулся с данной проблемой, надеюсь Вы учтете пользовательский опыт и наладите производство так, что бы Ваши продукты радовали...

PS И да я естественно экспериментировал с предсмачиванием, но оно влияет больше на вкус а вот на проблемы с проливом не особо, тем более его сложно выполнять корректно, если в начале +-40г проливается чисто вода, а на следующей капсуле из той же пачки, кофе начинает течь сразу.
Георгий, спасибо за ответ. Приятно знать, что вкус кофе вас все же порадовал.

Благодаря вам и вашей обратной связи мы работаем над улучшением качества наших продуктов.

Действительно, некоторые наши покупатели сталкиваются с проблемами при приготовлении капсул, но, как правило, наши рекомендации позволяют их решить. Учитывая общее количество капсул в заказах мы получаем довольно низкий процент негативных отзывов.

В любом случае мы обрабатываем каждый отзыв и передаем замечания ответственному лицу, чтобы учесть все нюансы при заказе новой партии капсул.

Если возникнут вопросы или нужна будет помощь с выбором для следующего заказа, пожалуйста, дайте знать. Мы всегда на связи и рады помочь!
Добрый день! решила все же написать , почитав отзывы. и оказалось, что не только у меня одной эта проблема. Плохо протыкается и льется не ровной струйкой , а прерывисто, хотя воды достаточно. Вкус кофе как всегда отменный , осень ждала капсулы, но какой то промах у вас с изготовлением капсул. Очень хочется, чтобы вы улучшила качество или сменили производителя капсул. Для такого кофе как у вас должно быть и отменное качество упаковки. Много лет пью только ваш кофе и рекомендую всем знакомым, которые также "подсели "на него. Надеюсь, что и капсулы доработаете. Большое Вам спасибо еще раз за ваш кофе!
Добрый день, Наталья!

Приятно узнать, что вкус кофе из капсул вас порадовал.

Мы обжариваем кофе для капсул немого светлее, а помол делаем мельче, чем в стандартных Nespresso. Поэтому и пролив, действительно, осуществляется медленнее. Мы сделали это специально, чтобы подчеркнуть сортовость кофе. Но слишком медленным пролив быть не должен. Иногда такое встречается из-за помпы, которая использовалась долгое время.

Также рекомендую попробовать сделать предсмачивание: вставьте капсулу — включите пролив — после 2-3 капель в кружку, выключите — через 30 секунд — включите пролив. Это должно помочь стабилизировать экстракцию и улучшить вкус кофе.

В любом случае благодарю вас за обратную связь. Мы обязательно примем все замечания во внимание при обновлении каталога!

Также купили

Не пропустите
новые статьи о кофе:

Мы публикуем полезные статьи о кофе и делимся накопленными знаниями

Открыть все статьи

Ошибка

Товар добавлен
в корзину

Перейти в корзину

Сообщение
отправлено

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять оценки!