для фильтра

Бразилия Эрика Урбан

5
5
микролот
рекомендуем

Во вкусе маракуйя, персик, апельсин, молочный шоколад

Плотность
Кислотность
250 г
1000 г-5%
Помол
info

Подробнее

  • Степень обжарки

    info

    светлая, фильтр (49 по шкале ColorTrack)

  • Регион

    info

    Коромандел, Минас Жерайс

  • Ростер для обжарки

    info

    Loring S15 Falcon

  • Высота произрастания

    info

    1020 м

  • Разновидность

    info

    желтый бурбон

Описание

В 1984 году Инасиу Карлос Урбан купил свою первую кофейную ферму в регионе Серрадо. Сейчас второе поколение семьи, дети Фернандо и Эрика, помогают управлять более 1700 гектарами кофе, который растет на разных фермах, включая Фазенду Собро под управлением дочери Эрики, на которой и был собран этот лот.

Реализуя мечту о производстве качественного кофе, Инасиу Карлос стал одним из крупнейших производителей в стране и сегодня работает уже вместе со своими детьми. Ферма имеет сертификаты Rainforest Alliance и UTZ Certified. Весь кофе с группы ферм семьи Урбан имеет сертификат происхождения, который подтверждает, что кофе был выращен на ограниченной территории. Кроме того, семья поддерживает социальные проекты, такие как гуманное управление, оплату обучения детей работников, создание открытой библиотеки и другие.

В 2018 году этот этот лот занял 2 место в категории натуральной обработки в конкурсе лучшего кофе из региона Серрадо, и мы невероятно рады, что у нас получилось полностью выкупить и привезти этот кофе.

Во вкусе маракуйя, персик, апельсин, молочный шоколад.

Способы приготовления

Хранение

При комнатной температуре

В закрытой пачке при комнатной температуре кофе можно хранить 1–2 месяца.


После вскрытия упаковки этот срок сокращается, поэтому мы рекомендуем покупать кофе в том объёме, который вы выпьете за одну-две недели максимум.


После помола свежесть кофе улетучивается не за дни, а за минуты. Поэтому смалывать зёрна лучше непосредственно перед приготовлением.

В морозилке

В закрытой пачке в морозилке кофе можно хранить до полугода.


Важно, чтобы там не было посторонних запахов, потому что кофе может легко его впитать. Так кофе можно хранить до полугода, однако разморозить его можно только один раз при комнатной температуре в течение 10–12 часов. Замораживать повторно нельзя.

Доставка

Вы можете оформить заказ на сумму от 600 , мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.


Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине и зависит от вашего города, суммы и веса заказа. Почти всегда доставляем бесплатно.

Гарантия

Контроль качества пройден

Мы обжариваем этот кофе каждый день. Если кофе не понравится — бесплатно заменим или вернем оплату.