Боливия Пакамара Лос Родригес
Сладкий кофе со вкусом черники, грейпфрута и красного вермута
Подробнее
Оценка Q-грейдера
87
Степень обжарки
фильтр
Регион
Каранави
Способ обработки
натуральный
Ростер для обжарки
Probat UG-22
Высота произрастания
1900 м
Урожай
2022
Разновидность
пакамара
Описание
Сладкий кофе со вкусом черники, грейпфрута и красного вермута.
Ещё один лот из Боливии от компании Agricafe, которой владеет семья Родригес, но на этот раз разновидности пакамара. Две главные особенности пакамары — это крупные зёрна и вкусовой потенциал.
Agricafe — одна из ведущих компаний Боливии, которая производит 10 % всего объёма кофе в стране. Именно они в числе первых начали развивать здесь индустрию спешелти. Это семейный бизнес, который основал Педро Родригес в 1986 году и за 37 лет он пережил взлёты и падения боливийского кофе. Сейчас с ним в команде работают дочь Даниэла и сын Пабло.
Даниэла отвечает за маркетинг, контроль качества, работу с клиентами и экспорт кофе. А Пабло — за все процессы на фермах и обработку ягод на станциях. Вместе они руководят компанией и создают имидж боливийского кофе — чтобы его считали лучшим кофе в мире.
Этот лот вырастили на ферме Лос Родригес, которая находится в регионе Каранави — основном регионе, где семья Родригес выращивает кофе.
Ягоды собрали с деревьев разновидности пакамара и обработали классическим натуральным способом, при котором их в течение 3 недель сушили на перфорированных столах.
Способы приготовления
Капельная кофеварка
Открыть руководствоТурка
Открыть руководствоФренч-пресс
Открыть руководствоПуровер
Открыть руководствоВ чашке
Открыть руководствоАэропресс
Открыть руководствоХранение
При комнатной температуре
В закрытой пачке при комнатной температуре кофе можно хранить 1–2 месяца.
После вскрытия упаковки этот срок сокращается, поэтому мы рекомендуем покупать кофе в том объёме, который вы выпьете за одну-две недели максимум.
После помола свежесть кофе улетучивается не за дни, а за минуты. Поэтому смалывать зёрна лучше непосредственно перед приготовлением.
В морозилке
В закрытой пачке в морозилке кофе можно хранить до полугода.
Важно, чтобы там не было посторонних запахов, потому что кофе может легко его впитать. Так кофе можно хранить до полугода, однако разморозить его можно только один раз при комнатной температуре в течение 10–12 часов. Замораживать повторно нельзя.
Доставка
Вы можете оформить заказ на сумму от 600 ₽, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.
Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине и зависит от вашего города, суммы и веса заказа. Почти всегда доставляем бесплатно.
Гарантия

Мы обжариваем этот кофе каждый день. Если кофе не понравится — бесплатно заменим или вернем оплату.