КОФЕЙНЫЙ ДАЙДЖЕСТ #9 Сухие сиропы, новые вкусы основ, Перу Limited Edition, фильтр из Руанды, новые дрипы, чаи и аксессуары месяца

DRY SYRUP: СУХИЕ СИРОПЫ ДЛЯ НАПИТКОВ DRY SYRUP — это сухой сахарный сироп, который работает как обычный жидкий сироп и придаёт напитку яркий вкус и аромат. Сухой формат удобен и дома, и в баре: его легко хранить, он быстро растворяется и помогает сократить лишние заготовки и списания. У нас сразу целая коллекция вкусов — апельсин, банан, карамель, кокос, лаванда, малина, мята, лесной орех и лесные ягоды, так что можно собирать свои любимые комбинации для кофейно-молочных напитков.

ЗАКАЗАТЬ СИРОПЫ

НОВЫЕ ВКУСЫ ОСНОВ RAF POWDER Коллекцию сухих основ Raf Powder мы тоже пополнили новыми необычными экземплярами: от Крема-брюле с хурмой до Грушевого вупи-пая. А ещё вернулся ваш любимый Сырный панч!

КУПИТЬ СУХУЮ ОСНОВУ

ПЕРУ LIMITED EDITION И РУАНДА ДЛЯ ФИЛЬТРА На оба лота всю неделю — скидка 15%! ПЕРУ ГЕЙША ФЕЛИПЕ КАУАЧИНЧАЙ Долгожданный новый лот в линейке Limited Edition. Фелипе Кауачинчай — владелец небольшой фермы Ла Лима в регионе Сан-Игнасио и опытный фермер, который специализируется на выращивании гейши. После сбора ягоды обработали мытым способом. Ищите во вкусе лёгкие ноты персика, ананаса, мандарина и зелёного чая с жасмином. ОТ 629 РУБ РУАНДА НЬЯБИХУ Микролот для фильтра со станции под названием Шийира, которая находится в регионе Ньябиху. Этот кофе обработали натуральным способом, при котором ягоды сушили на африканских кроватях в течение пяти недель. Получился яркий кофе с нотами мандарина, ежевики, тёмного винограда и красного вина. ОТ 849 РУБ

ТРИ ВИДА ДРИПОВ А это уже знакомые вам микролоты из Перу и Руанды в дрипах — Перу Ла Сидра, Перу Кени Яхахуанка и Руанда Чеша. Заказывайте в упаковках по 10 штук.

ЗАКАЗАТЬ НОВЫЕ ДРИПЫ

АКСЕССУАРЫ И ЧАЙ МЕСЯЦА Обновили список чая и аксессуаров со скидкой на весь март. ЧАЙ МЕСЯЦА: Индия Ассам Дижу, Вишнёвый, Чёрная смородина, Можжевельник и Моли Хуа Ча. АКСЕССУАРЫ МЕСЯЦА: капсулы для чистки кофемашин Nespresso Original и TDS-метр Хаоmі.

КУПИТЬ АКСЕССУАРЫ

СОРТА НЕДЕЛИ СО СКИДКОЙ

для эспрессо ЭФИОПИЯ ИРГАЧЕФФ Кофе для эспрессо с яркими дескрипторами, высокой сладостью и сбалансированной, не слишком высокой кислотностью. Во вкусе ноты тёмных ягод, цитрусов и молочного шоколада. ОТ 619 РУБ

для фильтра КОЛУМБИЯ УИЛА Один из самых популярных и базовых сортов для фильтра в нашем ассортименте. Он понравится тем, кто любит яркий и сочный кофе в фильтре. Во вкусе ноты красного яблока, тёмного винограда и какао. ОТ 679 РУБ

ЖУРНАЛ О КОФЕ ВЫРУБКА ЛЕСОВ В БРАЗИЛИИ: КАК ЭТО ВЛИЯЕТ НА КОФЕЙНУЮ ИНДУСТРИЮ Бразилия является признанным лидером в производстве кофе — местные компании поставляют на мировой рынок около 40% зерна. Однако исследование некоммерческой организации Coffee Watch показало, что из-за кофейной индустрии вырубается всё больше лесов в стране, что представляет угрозу для её экономики и экологии. Бразилия рискует потерять не только сами леса, но и один из самых значимых источников дохода — экспорт кофе. В новой статье рассказываем, какие особенности индустрии привели к нынешней ситуации, каковы масштабы и последствия вырубок и что предлагают предпринять исследователи. ЧИТАТЬ СТАТЬЮ