КОФЕЙНЫЙ ДАЙДЖЕСТ #15 Анаэробный Йемен Limited Edition, новые микролоты со скидкой 15%, выставка CTCRE 2026, Перу и Руанда в дрип-пакетах, каналы в ВК и МАХ

АНАЭРОБНЫЙ ЙЕМЕН LIMITED EDITION Когда редкую разновидность арабики, выращенную в нетипичном терруаре, обрабатывают необычным способом, получается кофе с удивительным вкусом. Именно так вышло с этим лотом из Йемена: редкая разновидность удаини, сложный терруар в районе гор Хараз и 120 часов ферментации в анаэробной среде. Поэтому мы оценили Йемен Хараз Анаэробный на 88 баллов и добавили его в линейку Limited Edition. Это сладкий кофе с нотами ежевики, вишни, белого рома и тёмного шоколада.

ПОПРОБОВАТЬ НОВЫЙ ЙЕМЕН

НОВЫЕ МИКРОЛОТЫ СО СКИДКОЙ 15% Встречайте новые микролоты из Индонезии и Колумбии! Всю неделю на них будет действовать скидка 15%. ИНДОНЕЗИЯ ЯВА ФРИНСА МАНИС Яркий кофе для фильтра с нотами черники, мёда, красного вермута и тёмного шоколада. Это лот с легендарной фермы Фринса в Индонезии, а Манис — внутреннее название, которое здесь используют для кофе, обработанного фанки способами, но с деликатным и фруктовым вкусом. ОТ 999 РУБ КОЛУМБИЯ ИНЗА Яркий кофе для эспрессо с нотами маракуйи, малины, вермута и фруктовой карамели. Это лот из региона Каука, произведённый под брендом Инза. Ягоды собрали с деревьев разновидности колумбия и обработали натуральным фанки способом: 100 часов ферментировали их в пластиковых бочках. ОТ 919 РУБ

ВЫСТАВКА CTCRE 2026 CTCRE, или Coffee Tea Cacao Russian Expo, — это ежегодная выставка, где встречаются профессионалы индустрии кофе, чая, шоколада и какао. По традиции мы подготовили к выставке кое-что необычное: новую линейку кофе, маску для сна, кофейные петушки и много чего ещё. Приходите к нам на стенд — и сами всё узнаете! А ещё мы будем участвовать в чемпионате по безумному латте-арту и, конечно, очень ждём результатов национальной премии «Обжарщик года». Кто до сих пор не купил билет — делимся промокодом на скидку 30%. Введите CTCRE26DISC в специальном поле при покупке билета на сайте выставки. Увидимся на месте! Пароли-явки: Когда: 15–17 апреля Где: Москва, Тимирязев Центр, Верхняя аллея, 6/1

ПЕРУ И РУАНДА В ДРИПАХ Теперь в дрип-пакетах можно заказать Перу Эльвер Руис — сочный кофе с нотами сливы, черноплодки, абрикоса и чёрного чая, а также Руанду Килимби — сладкий кофе с нотами нектарина, цветочного мёда, черники и чёрного чая. Заваривайте дома, берите с собой в поездки, на работу или дарите друзьям. В каждой упаковке по 10 дрип-пакетов.

ЗАКАЗАТЬ ДРИПЫ

КАНАЛЫ В ВК И МАХ Отличные новости: у нас появился канал в ВК. Да-да, именно канал, а не сообщество. А это наш канал в МАХ. Подписывайтесь, чтобы ничего не пропустить.

ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ ВК

СОРТА НЕДЕЛИ СО СКИДКОЙ

для эспрессо НАТТИ Смесь для эспрессо из Бразилии натуральной обработки. Она входит в линейку для молочных напитков и обжарена чуть темнее всех остальных. Это плотный кофе с нотами жареных орехов, печенья и нуги. ОТ 589 РУБ

для фильтра КЕНИЯ МАУНТ Один из самых популярных лотов для фильтра в нашем ассортименте. Он отлично характеризует кофе из Кении своим ярким и сочным вкусом с нотами красной смородины, какао и чёрного чая. ОТ 719 РУБ

ЖУРНАЛ О КОФЕ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ВОРОНОК HOOP СТАЛ СПОНСОРОМ МИРОВОГО ЧЕМПИОНАТА БАРИСТА В декабре 2025 года стало известно, что итальянский бренд Ceado станет спонсором чемпионата среди бариста мирового уровня World Barista Championship (WBC). Компания будет поставлять оборудование для приготовления эспрессо два сезона подряд — в 2026 и 2027 году. В статье рассказываем о Ceado: какое оборудование компания предоставит на чемпионат и какое значение для бренда имеет новое спонсорство. ЧИТАТЬ СТАТЬЮ