Последняя на данный момент заказанная пачка не идёт ни в какое сравнение с тем, что я получал ранее.
Само зерно визуально сильно не однородное: чаще по форме, реже по цвету, встречаются ломанные зерна, а так вообще находил даже что-то похожее на пиберри. Понятно, что это Эфиопия, и это фича, а не баг, но такая разнородность в этот раз портит вкус. В последней чашке так вообще ощущается какая-то затхлость.
PS. Я, при этом не исключаю, что все проблемы с араматом/вкусом, следствия недавно перенесенного ОРВИ, т.к. в случае проблем с обонянием, я начинаю воспринимать весь кофе как горько-кислую бурду.
ic
0
ic
ic 2
ic
ic
25.01.2023
Анна
Команда Tasty Coffee
31.01.2023
Сергей, рекомендую попробовать
Эфиопию Гуджи натуральной обработки. Можно рассматривать ее как аналог Иргачефф Нат, только более высокого грейда.
Все ответы (1)
В турке можно найти больше абрикоса, если готовить в капельной или френч-прессе, уже чувствуется алкогольный привкус, как раз таки сладко-горькой конфеты с коньяком. Дескриптор не самый привычный, кому-то может не понравиться, однако кофе во всех отношениях приятный.
Способ приготовления: Френч-пресс
ic
0
ic
ic 1
ic
ic
09.11.2021
16.11.2021
Добрый день, Сергей!
Спасибо за обстоятельный отзыв. Согласна с вами, этот лот способен удивить :) Здорово, что и вы это отметили!
Возвращайтесь за новыми вкусами и впечатлениями, всегда ждем!
Кофе очень своеобразный: в джезве, прямо-таки, не очень, в капельной кофеварке — ни то, ни сё, а вот в френч-прессе и, подозреваю, в воронка раскрывается всеми своими красками. Лёгкая переэкстракция ему, кстати, на пользу: к шиповнику добавляется горьковатая сладость.
Способ приготовления: Френч-пресс
ic
0
ic
ic 1
ic
ic
12.09.2021
12.10.2021
Добрый день, Сергей!
Рада узнать, что вы нашли оптимальный рецепт и способ приготовления для этого лота. Спасибо, что поделились своими впечатлениями!
Сергей (г. Йошкар-Ола)
Само зерно визуально сильно не однородное: чаще по форме, реже по цвету, встречаются ломанные зерна, а так вообще находил даже что-то похожее на пиберри. Понятно, что это Эфиопия, и это фича, а не баг, но такая разнородность в этот раз портит вкус. В последней чашке так вообще ощущается какая-то затхлость.
PS. Я, при этом не исключаю, что все проблемы с араматом/вкусом, следствия недавно перенесенного ОРВИ, т.к. в случае проблем с обонянием, я начинаю воспринимать весь кофе как горько-кислую бурду.
25.01.2023
Анна
Команда Tasty Coffee
31.01.2023