Очень понравилась эта смесь еще до того, как узнала, что за нее дали награду на премии «Обжарщик года». Сочно, ярко, вкусно! 😋
Способ приготовления: Пуровер
Рецепт:
Делала максимально просто: 15 г кофе на 250 г воды; помол достаточно мелкий (15 щелчков на команданте); 2 вливания: блуминг на 50-60 г и в 0:40 добавляю остальной обьем. Вода «Черноголовка», 94 градуса.
ic
7
ic
ic 1
ic
ic
9 часов назад
31 минуту назад
Какие же у Вас каждый раз прекрасные натюрморты! Глаз радуется!:)
Понравился этот лот сидры в таком формате. Для меня такая форма саше удобна, так как есть чайник с носиком и я будто делаю пролив как в мини-воронке. Ранее с такой формой сталкивалась у японских дрипов. Единственное: есть соблазн перелить 200 г воды, потому лучше использовать весы. Я свой первый дрип немного перелила, увлеклась вливанием.
Рецепт:
3 вливания «на глаз», вода 94 градуса (Черноголовка)
ic
10
ic
ic 2
ic
ic
08.04.2024
08.04.2024
У вас кружечка Козырная, можно видеть, сколько пролилось напитка. И, если что, просто, убрать дрип
Все ответы (1)
Заварила, с удовольствием выпила и даже забыла, что это инфьюзд. Обычно за версту такое чувствую. Мне понравился кофе! Достаточно яркий, сочный, деликатный.
Рецепт:
30 г кофе на 500 г воды, 95 градусов, крупный помол; настаивание в иммерсии 3:30.
ic
11
ic
ic 0
ic
ic
10.02.2024
Екатерина (г. Москва)
Способ приготовления: Пуровер
Рецепт:
Делала максимально просто: 15 г кофе на 250 г воды; помол достаточно мелкий (15 щелчков на команданте); 2 вливания: блуминг на 50-60 г и в 0:40 добавляю остальной обьем. Вода «Черноголовка», 94 градуса.
9 часов назад
Иван (г. Калининград)
Амбассадор
31 минуту назад