Комментарии на товары (8)
Готовил в рожковой эспрессо-машине, лично мне больше нравится более светлая обжарка, а не темная для эспрессо. Заявлено, что обжарка под фильтр, но зерно имеет довольно ТЕМНУЮ обжарку, цвет по колориметру 65 Colortack. Есть ДЕФЕКТЫ зерна (квакеры, сломанные, подгнившие, ракушка, вредители, выступившее масло) около 11% от всей пачки. Для улучшения вкуса желательно самому перебрать зерна. Аромат насыщенный, сладкий (сухофрукты, изюм), кислинка и пряные нотки (ржаной хлеб), нотки шоколада и орех. Крема среднее количество, тело напитка насыщенное, достаточно плотное. Вкус СЛАДКИЙ и ИНТЕРЕСНЫЙ! Вначале горчинка косточки абрикоса, пряность и алкогольные нотки. Кислинка яркая: лимонная, винная, маслянистая. Много сладости и во вкусе и аромате: изюм, мандарин (такой переспелый), карамель. И немного дымные нотки. Послевкусие: сладкое, пряное, терпкое. Чувствуются изюм, мандарин (цитрусовые, цедра), сухофрукты, карамель.
Готовил в рожковой эспрессо-машине, лично мне больше нравится более светлая обжарка, а не темная для эспрессо. Зерно имеет среднюю обжарку, цвет по колориметру 58,9 Colortack. Есть дефекты зерна (квакеры, вредители, ракушка, сломанные) около 12% от всей пачки. Для улучшения вкуса желательно самому перебрать зерна. В последнем заказе квакеров было значительно меньше. Аромат насыщенный, пряный, сладкий, нотки шоколада, специй и бергамот. Крема среднее количество, тело напитка гладкое и легкое. Вкус мягкий и нежный. Присутствуют хлебные маслянистые нотки, яркая кислинка лайма, косточка абрикоса, чувствуется пряная горчинка, цветочные нотки. Горечи не много, горький шоколад, грейпфрут. Фруктовая сладость. Если получается переэктракт - то выражен соленый вкус. Послевкусие: сладкое, пряное. Чувствуются карамель и бергамот.
Готовил в рожковой эспрессо-машине, лично мне больше нравится более светлая обжарка, а не темная для эспрессо. Зерно имеет среднюю обжарку. Есть дефекты зерна (квакеры, вредители, ракушка) около 6% от всей пачки. Аромат насыщенный, пряный, нотки шоколада, специй и кислинка. Крема мало, тело напитка чайное. Вкус с сочной фруктовой кислинкой, чувствуется лайм, пряности. Горечи не много, горький шоколад. Немного фруктовой сладости и карамель. Послевкусие: сладкое, пряное, вяжущее. Чувствуются карамель и кислинка лайма.
