Друзья, давайте же закроем тему выбора помола. Вот шпаргалка, для всех основных видов приготовления!
Эксперт
31.07.2022
Эх, если бы все так просто было. У меня лично вызывало недоумение всегда сравнение с пудрой, сахаром и солью. Даже когда показывают на фото/видео помол, обычно, выглядит не прямо вот как то, с чем сравнивают. И это если еще не касаться личных вкусовых предпочтений в каждом из видов напитков и разброса величины помола у разных кофемолок.
Все ответы (2)
Мммм, приготовление кофе - это целая наука, разобраться в которой можно лишь потратив кучу времени. По этому я подготовил небольшую шпаргалку по соотношению кофе и воды, а так же временные интервалы для разных видов альтернативного заваривания.
Идеальное соотношение:
50 - 70 гр. кофе на 1 литр воды
минимальное соотношение – 1:20
(сухого молотого кофе к количеству воды)
Интервалы:
☕️ Фильтр на 250 мл: 2:30 - 3 минуты
☕️ Фильтр на 750 мл - 1 литр: 4 - 6 минут
☕️ Сифон: 1:30 - 4 минуты
☕️ Иммерсия: 3 - 5 минут
Идеальное соотношение:
50 - 70 гр. кофе на 1 литр воды
минимальное соотношение – 1:20
(сухого молотого кофе к количеству воды)
Интервалы:
☕️ Фильтр на 250 мл: 2:30 - 3 минуты
☕️ Фильтр на 750 мл - 1 литр: 4 - 6 минут
☕️ Сифон: 1:30 - 4 минуты
☕️ Иммерсия: 3 - 5 минут
Эксперт
29.07.2022
Тут дело вкуса конечно, чтобы каждый из способов раскрыть, немало времени потратить придётся, это точно. Но, если получать удовольствие от процесса, можно придти к той самой мифической сбалансированный чашке :)
Павел (г. Балашиха)
Эксперт
29.07.2022