Это кофе встречает тебя легкой кислотностью, за которой можно заметить, если очень постараться и захотеть, тихие нотки кислой вишни. Она не кричит, помпезно заявляя о себе, а скорее стеснительно прячется за ягодной кислинкой. Грушевое пюре встретило меня "в середине" пути. Это второй по силе аромат и за ним не придется гонятся: милая девчуля сама проявляет инициативу. Завершает торжество вкуса долгим и сильным послевкусием - действительно, как и обещалось, кешью. А "под языком", если прислушаться, затаилась грейпфрутовая горчинка. Но абрикоса, увы, не нашел.
Кислотность здесь не приходит к тебе в БДСМ костюме с намерением жестко доминировать и угнетать вкусовые рецепторы, а лишь скромно стучится в дверь. И это же можно сказать про "яркость". Кофе вроде как ярким не назвать. Но и "ровным" - тоже рука не поднимется: дескрипторы груши и кешью узнаваемы, не смазаны и не прячутся. Плотность же вполне достойная, тут придраться не к чему.
По итогу с какой стороны не посмотри - это отличный лот, если человек уже попробовал серию "под молочко", и открыт к экспериментам, но немного страшно.
Способ приготовления: Эспрессо-машина
ic
0
ic
ic 1
ic
ic
29.07.2022
22.09.2022
Александр, здравствуйте!
Рады читать такой приятный отзыв.
Если возникнут вопросы по зерну, способу приготовления, рецепту, воде или оборудованию, обязательно пишите или звоните. Буду рада поделиться знаниями!
Вкус прям огонь. Жасмин, как написано, и правда есть, но где то "на задворках". Второй по силе аромат - какао. Но не "какао-порошок" а именно что "какао-бобы": в свое время покупал их и заваривал в гейзере. Вот прям тот самый запах, когда перемалываешь и пьешь. Да, я извращенец =) Какова гуава на вкус мне не ведомо, но у кофе очень сильный и вкусный тропический аромат, который я расценил больше как манго. Более опытные люди его наверное и делят на персик+ гуава: это основной дескриптор данного кофе и еще долго остается в послевкусии.
Кислотность\горечь прям посередке в идеальном балансе. В остальном - вопреки тому что на сайте плотность обозначена как высокая, мне тело показалось "жидковато". В принципе по этой причине справедливо замечено, что данный кофе предназначен для фильтра и подобных методов: в гейзере или рожке шансов напортачить куда больше а каких то плюсов такие методы заваривания (имхо) не привнесут.
Способ приготовления: Гейзерная кофеварка
ic
1
ic
ic 3
ic
ic
24.07.2022
М
28.07.2022
с языка все снял, 1 в 1 ощущения. Но жидковатое тело с таким букетом мне кажется даже плюс.
Все ответы (1)
21.09.2022
Александр, здравствуйте!
Спасибо за отзыв и за то, что выбираете наш кофе. Мы рады стараться для вас!
Александр (г. Калининград)
Способ приготовления: Гейзерная кофеварка
Рецепт:
Читаю отзывы иии.... нифига не понимаю, "у меня все совсем не так"!
Первым делом - естественно хочу отметить что сорт очень понравился. Я в принципе люблю аромат миндаля и тут он на полную катушку звучит. Фруктов как таковых не нашел, немного кураги, много ореховости. Но, как не игрался с помолом - кофе в моке кислит. И тут, в один день не уследил, не снял с огня вовремя. И как не странно, получилась сбалансированная чашка без кислинки, излишней горечи итп. Не знаю как так, но в гейзерке (в отличие от моего остального опыта) данный сорт надо "вываривать" до последней капли, тогда будет счастье, ароматность и баланс.
20.10.2023