От любви до ненависти один глоток кофе..
Не так много заказов данного сорта кофе, но последний заказ от 18.11.2022 мягко скажем огорчил...кофе пришел пережаренным, о чем было понятно сразу после открытия упаковки.
Связался в менеджере с представителем компании, меня уверили, что методику обжарки они не меняли, и вкус кофе может "незначительно" меняться в зависимости от поставщика зёрен...
Думал, что не повезло только мне, но почитав комментарии, нас таких много.. очень обидно, вместо вкусного и ароматного кофе, получить вот это...
Буду ли заказать ещё?! Хороший вопрос, ответ на который каждый даст себе сам.
Способ приготовления: Гейзерная кофеварка
ic
1
ic
ic 1
ic
ic
18.01.2023
26.01.2023
Алексей, спасибо за пост. Особенность этого кофе в том, что подготавливают его специально для нас. Кооператив Коошупе смешивает лоты от разных фермеров так, чтобы воспроизвести вкусовой профиль, который нам нужен. В любом случае регион Серрадо большой, а кофе — это аграрный продукт. Незначительные изменения во вкусе могут быть. Именно поэтому для каждой новой партии зеленого зерна мы заново подбираем профиль обжарки, чтобы максимально раскрыть весь вкус и потенциал зерна.
Кроме того, каждая партия обжаренного кофе проходит проверку по семи контрольным точкам: общее время обжарки, время развития, прирост градуса после крэка, градус выгрузки, процент ужарки, цвет по колориметру и общее попадание в график. Если партия обжаренного зерна не соответствует эталонному профилю, ее спишут. До клиента такой кофе не дойдет. Подробнее о том, как мы контролируем качество и стабильность обжарки можно прочитать в нашем Журнале о кофе.
Если же вы отметили изменения во вкусе, попробуйте скорректировать рецепт приготовления. В большинстве случае это помогает исправить вкус чашки :)
Обращайтесь, если появятся любые вопросы!
Алексей (г. Липецк)
Не так много заказов данного сорта кофе, но последний заказ от 18.11.2022 мягко скажем огорчил...кофе пришел пережаренным, о чем было понятно сразу после открытия упаковки.
Связался в менеджере с представителем компании, меня уверили, что методику обжарки они не меняли, и вкус кофе может "незначительно" меняться в зависимости от поставщика зёрен...
Думал, что не повезло только мне, но почитав комментарии, нас таких много.. очень обидно, вместо вкусного и ароматного кофе, получить вот это...
Буду ли заказать ещё?! Хороший вопрос, ответ на который каждый даст себе сам.
Способ приготовления: Гейзерная кофеварка
18.01.2023
Виктория (г. Ижевск)
Команда Tasty Coffee
26.01.2023
Алексей, спасибо за пост. Особенность этого кофе в том, что подготавливают его специально для нас. Кооператив Коошупе смешивает лоты от разных фермеров так, чтобы воспроизвести вкусовой профиль, который нам нужен. В любом случае регион Серрадо большой, а кофе — это аграрный продукт. Незначительные изменения во вкусе могут быть. Именно поэтому для каждой новой партии зеленого зерна мы заново подбираем профиль обжарки, чтобы максимально раскрыть весь вкус и потенциал зерна.
Кроме того, каждая партия обжаренного кофе проходит проверку по семи контрольным точкам: общее время обжарки, время развития, прирост градуса после крэка, градус выгрузки, процент ужарки, цвет по колориметру и общее попадание в график. Если партия обжаренного зерна не соответствует эталонному профилю, ее спишут. До клиента такой кофе не дойдет. Подробнее о том, как мы контролируем качество и стабильность обжарки можно прочитать в нашем Журнале о кофе.
Если же вы отметили изменения во вкусе, попробуйте скорректировать рецепт приготовления. В большинстве случае это помогает исправить вкус чашки :)
Обращайтесь, если появятся любые вопросы!