Слегка огорчил заказ. Брал для товарища в подарок. По его словам некоторые пакеты плохо проливаются. Ни то пыли много, которая забивает, ни то с самими пакетами что-то не то.
Комментарий товарища:
"Капнул 20мл чтоб все намокло, не трогал секунд 10. Вливал полностью, не доходя 1см до края. Никак там 190мл жидкости не получится за вменяемое время. На 3 проливе весы 130 показывали и таймер 3 мин сработал. Снял пакет, перемешал и перелил. Едкая горечь, которая остается на языке. Ну да, немного сухофруктов, ну да виноград. Но горечь эта... "
Комментарий товарища:
"Капнул 20мл чтоб все намокло, не трогал секунд 10. Вливал полностью, не доходя 1см до края. Никак там 190мл жидкости не получится за вменяемое время. На 3 проливе весы 130 показывали и таймер 3 мин сработал. Снял пакет, перемешал и перелил. Едкая горечь, которая остается на языке. Ну да, немного сухофруктов, ну да виноград. Но горечь эта... "
Команда Tasty Coffee
29.06.2023
Даниил, так повел себя только один из дрипов? Немного расстроена вашим отзывом, так как мы впервые получаем такой комментарий к этому набору. Да и я сама попробовала все сорта из этого набора, ни с одним из них такой проблемы не возникло. Уточните, пожалуйста, какую воду вы использовали для заваривания? От воды тоже во многом зависит скорость пролива.
Даниил (г. Заречный)
1. Зерно.
Такое ощущение, что в пакете какой-то пересорт:
зёрна разные по цвету и размеру. Очень много дефектных.
2. Аромат.
Сразу из пачки встретил запах дедовского кофе из банки. Запах просто кофейно-горький.
3. Вкус.
Его практически нет. Никаких черт ни то, что руанды, а вообще Африки. Вкус жареных какао-бобов с лёгкой кислинкой. Короче по вкусу как какая-нибудь относительно свежая лавацца или паулиг из пятёрочки.
Способ приготовления: Пуровер
Рецепт:
Помол на chestnut c3 от 14 до 18 щелчков, искал хоть какой-нибудь вкус...
Вода 93-96°, опять же в поисках вкуса.
Вода просто фильтрованная, ранее никаких проблем не возникало, все дескрипторы хорошо читались.
Пробовал и всё разом проливать, и порциями по разным методам. Ничего.
02.07.2023
Карина Малютина (г. Ижевск)
Команда Tasty Coffee
03.07.2023
Даниил, спасибо за такой обстоятельный отзыв. Очень жаль, что несмотря на все ваши попытки, приготовить вкусную чашку так и не получилось.
В первую неделю после обжарки вкус и аромат кофе меняется каждый день. Как раз из-за процесса дегазации. Пик вкуса наступает спустя 5–7 дней, когда достаточное количество углекислого газа испарилось. Тогда кофе считается готовым к завариванию. Иногда для этого процесса нужно даже больше, чем 7 дней. Рекомендую дать кофе немного отлежаться и попробовать его приготовить снова чуть позже. Если кофе все равно вам не понравится, напишите — мы примем решение о компенсации.