Интересно наблюдать, как по разному ведет себя этот кофе в разных рецептах V60.
Способ приготовления: Пуровер
Рецепт:
Очень яркий цитрусовый вкус с нарастанием при остывании. V60 Tetsu Kasuya, 18x300, 93 градуса, 5 вливаний 80g + 40g + 3* 60g. Помол JX-Pro 4-0-0
Яркий цитрусовый старт с уходом в баланс и сладкий шоколад на остывании. V60 Hoffman 18x300, 98 градусов, общее время пролива 3 минуты.
ic
1
ic
ic 1
ic
ic
16.10.2021
01.11.2021
Добрый день, Рустам!
Спасибо за ваш комментарий и готовность к экспериментам. Действительно, на вкус можно повлиять, изменяя разные параметры: воду, помол, скорость и общее время пролива.
Обязательно делитесь результатами! :)
Яркая вишня на V60, 15x250, Timemore C2 18
ic
1
ic
ic 1
ic
ic
20.09.2021
Анна
Команда Tasty Coffee
14.10.2021
Здравствуйте, Рустам.
Спасибо, что поделились рецептом и впечатлениями!
Хорошего дня :)
Сладко, яркие тропические фрукты, очень сбалансировано. Уходит в приятную кислоту на остывании
Способ приготовления: Пуровер
Рецепт:
V60: 12 грамм на 200 мл, JX-Pro 3-3-0, вода 85ppm
ic
2
ic
ic 1
ic
ic
11.09.2021
07.10.2021
Добрый день, Рустам!
Рада, что этот кофе вам понравился. Спасибо, что поделились впечатлениями!
Рекомендую попробовать еще один яркий лот — Колумбия Ла Флорида. Во вкусе ноты личи, барбарисовой конфеты, белого рома и темного шоколада. Надеюсь, вы оцените!
Рустам (г. Воронеж)
Способ приготовления: Пуровер
Рецепт:
Очень яркий цитрусовый вкус с нарастанием при остывании. V60 Tetsu Kasuya, 18x300, 93 градуса, 5 вливаний 80g + 40g + 3* 60g. Помол JX-Pro 4-0-0
Яркий цитрусовый старт с уходом в баланс и сладкий шоколад на остывании. V60 Hoffman 18x300, 98 градусов, общее время пролива 3 минуты.
16.10.2021
Яна Куклина (г. Ижевск)
Команда Tasty Coffee
01.11.2021
Добрый день, Рустам!
Спасибо за ваш комментарий и готовность к экспериментам. Действительно, на вкус можно повлиять, изменяя разные параметры: воду, помол, скорость и общее время пролива.
Обязательно делитесь результатами! :)