Дополнение к отзыву на 1Zpresso K-plus после 2х месячного опыта использования.
Основной вопрос - "Стоит ли брать?". Ответ практически не меняется - если вам нужна отличная молка под всю альтернативу, но которая достойно показывает себя в фильтре, то стоит. По скидкам молка показывает уровень слегка хуже c40 (судя по таблицам просеивания), при большой разницы в стоимости.
Если рассматриваете только фильтр - можете обратить внимание ещё на timemore x lite.
K-plus показывает очень равномерный помол, но старайтесь держать так, что бы жернова при смалывании не были под углом, инче появляется лишняя пыль.
Магниты в норме, качество сборки достойное, ничего не расшаталось, не сломалось, не стёрлось. Однако регулировочное кольцо имеет свои особенности. При полном смешении жерновов друг к другу попытки прибавить щелчки могут просто раскрутить это кольцо. Оно находится на резьбе и может быть снято с молки, как и нижний жёрнов может быть скручен. Потому иногда настройка "нуля" может вызвать затруднения или сбой этого самого "нуля". К примеру, когда вы недокрутили до 0, и у вас показания на кольце отличаются от действительности на 1 или более щелчков. Учитывайте это и всегда настраивайте рецепт под себя, сколько бы щелчков не писал другой человек, у вас может быть немного иначе.
Есть опасность того, что кольцо просто раскрутиться и сместит цифры реального смещения жерновов, но это на слишком мелком диапазоне (От 0 до 1.0). Рекомендуют использовать молку от 15го щелчка. Можно молоть на 10ом, но помол становится слишком мелким, что иногда просто забивает щели внутри, магнитится, да и слишком нагружает руки и молку.
Очистка внутри важна, потому подшипники начинают работать хуже и создают помехи для вала. Да и чашка становится хуже, если долго не чистить. (С завода вал был будто чем то смазан, может кто то знает чем, подскажите)
Стоит брать зерно с расчётом на потери из за статики. Примерно 0.3 -0.5 грамма всегда остаются вокруг нижнего жёрнова, там может быть много пыли, потому лучше не стряхивать в воронку, а лучше выбрасывать.
Итоговые оценки после времени:
Вид - 10 из 10 (субъективно)
Качество помола - 9 из 10 (Иногда может слегка пылить на крупном помоле
Удобство - 9 из 10 (не все места легко чистить и мелкий помол может вызвать затруднения для большой турки)
Комплект немного бесполезный лично для меня. Пользуюсь только молкой и кисточкой. Остальное просто лежит.
Основной вопрос - "Стоит ли брать?". Ответ практически не меняется - если вам нужна отличная молка под всю альтернативу, но которая достойно показывает себя в фильтре, то стоит. По скидкам молка показывает уровень слегка хуже c40 (судя по таблицам просеивания), при большой разницы в стоимости.
Если рассматриваете только фильтр - можете обратить внимание ещё на timemore x lite.
K-plus показывает очень равномерный помол, но старайтесь держать так, что бы жернова при смалывании не были под углом, инче появляется лишняя пыль.
Магниты в норме, качество сборки достойное, ничего не расшаталось, не сломалось, не стёрлось. Однако регулировочное кольцо имеет свои особенности. При полном смешении жерновов друг к другу попытки прибавить щелчки могут просто раскрутить это кольцо. Оно находится на резьбе и может быть снято с молки, как и нижний жёрнов может быть скручен. Потому иногда настройка "нуля" может вызвать затруднения или сбой этого самого "нуля". К примеру, когда вы недокрутили до 0, и у вас показания на кольце отличаются от действительности на 1 или более щелчков. Учитывайте это и всегда настраивайте рецепт под себя, сколько бы щелчков не писал другой человек, у вас может быть немного иначе.
Есть опасность того, что кольцо просто раскрутиться и сместит цифры реального смещения жерновов, но это на слишком мелком диапазоне (От 0 до 1.0). Рекомендуют использовать молку от 15го щелчка. Можно молоть на 10ом, но помол становится слишком мелким, что иногда просто забивает щели внутри, магнитится, да и слишком нагружает руки и молку.
Очистка внутри важна, потому подшипники начинают работать хуже и создают помехи для вала. Да и чашка становится хуже, если долго не чистить. (С завода вал был будто чем то смазан, может кто то знает чем, подскажите)
Стоит брать зерно с расчётом на потери из за статики. Примерно 0.3 -0.5 грамма всегда остаются вокруг нижнего жёрнова, там может быть много пыли, потому лучше не стряхивать в воронку, а лучше выбрасывать.
Итоговые оценки после времени:
Вид - 10 из 10 (субъективно)
Качество помола - 9 из 10 (Иногда может слегка пылить на крупном помоле
Удобство - 9 из 10 (не все места легко чистить и мелкий помол может вызвать затруднения для большой турки)
Комплект немного бесполезный лично для меня. Пользуюсь только молкой и кисточкой. Остальное просто лежит.

Продвинутый
25.02.2023
Да, держать кофемолку и правда лучше ровно, молоть кофе лучше спокойно, без спешки. Может это и правда самовнушение, но я делаю так)
В
Эксперт
25.02.2023
Не замечал, что угол наклона при помоле дает больше пыли. Я ещё видел аргумент, мол «нужно молоть медленно и тогда пыли будет меньше» - бред
Предположу, что огрехи заваривания или особенность зерна дают пыль
Все ответы (1)
Предположу, что огрехи заваривания или особенность зерна дают пыль

Эксперт
25.02.2023
выскажу личное мнение по поводу k-plus, использую около трех месяцев, великолепная кофемолка, которая уверенно закрывает все от джезвы до фильтра на высоком качестве, очень равномерных помол на всех степенях, около двух месяцев проводил прямые сравнения с comandante и x-lite, что касается фильтра, то это все три кофемолки одного уровня, разницы во вкусе практически нет, особенно если проводить слепой тест, что касается просеивания, это дело поверхностное, тут на разных кофемолках и на разных зернах будут показатели разница, тут все зависит от геометрии, на каком то зерне меньше пыли будет в timemore, на другом зерне 1z или с40, но в целом это не будет иметь значение, оценить на вкус может только профессиональный каппер, для рядовых домашних любителей, это все будет "супер чашка", но если говорить о плюсах k-plus перед comandante я выделю 1) эргономичность, она на порядок удобнее 2) скорость помола, она существенно быстрее 3) удобоство настройки степени помола, верхнее

Эксперт
25.02.2023
ну и забыл добавить в преимущества k-plus это шаг между степенями настройки помола, он гораздо меньше, что тоже может порой сыграть роль, а также открывает возможности для любителей эспрессо)
Эфиопия Хару - незаслуженно низкооценённый лот.
Лот из Эфиопии, имеющий 86 по Q-грейдеру, но 3.6 по народным оценкам. Не буду спрашивать "За что?", ведь это объяснимо. Лучше спрошу "Почему не нашёлся любитель на такое?".
Зерно встречает насыщенным чайным запахом с нотами спелых жёлтых яблок, шоколадной выпечки и мёда. Очень Эфиопский аромат, несколько схожий с Эфиопией Мукера Хани, который я пил в виде дрипов. Вот только Мукера Хани в виде дрипов оценена аж на балл выше.
Дескрипторы, написанные на пачке, сразу намекают, что не следует ждать тропической яркости или американской ореховости. И действительно, чашка получается очень спокойной и сладкой - чёрный чай и чайное тело, яблоко, сушёная малина, мёд. Она очень легко пьётся, не надоедает. Я любитель кислятины, но данный лот мне в целом понравился.
Имеет типичную Эфиопскую проблему - долгий пролив. У меня он около 3х минут. Можно было бы увеличить помол, но у меня получается эта лёгкая кислинка сушёной малины, потому я готовил так.
Самый его главный минус - не о чем больше рассказать. Очень мягкий, в меру сладкий и тонкий чёрный кофе, который выходит из этого зерна должен прийтись по вкусу чайным любителям и тем, кто предпочитает "мягкий" фильтр.
Низкая оценка просто от совокупности факторов - неправильных ожиданий от кофе ( все ждали яркости, хотя дескрипторы кричат, что лот не такой ), неоднородности зёрен ( стоит понимать, что зерно- "бленд внутри страны", тк собирали с большого количества очень маленьких фермеров. Нет там никаких квакеров, это чушь, просто разное зерно выглядит по разному после обжарки) и несколько чайной сладости (все мы знаем, что чёрный чай специфичный, но тоже бывает сладким).
Я оценил бы на 85 по Q, но явно не на 3.6 по пятибалльной.
Лот из Эфиопии, имеющий 86 по Q-грейдеру, но 3.6 по народным оценкам. Не буду спрашивать "За что?", ведь это объяснимо. Лучше спрошу "Почему не нашёлся любитель на такое?".
Зерно встречает насыщенным чайным запахом с нотами спелых жёлтых яблок, шоколадной выпечки и мёда. Очень Эфиопский аромат, несколько схожий с Эфиопией Мукера Хани, который я пил в виде дрипов. Вот только Мукера Хани в виде дрипов оценена аж на балл выше.
Дескрипторы, написанные на пачке, сразу намекают, что не следует ждать тропической яркости или американской ореховости. И действительно, чашка получается очень спокойной и сладкой - чёрный чай и чайное тело, яблоко, сушёная малина, мёд. Она очень легко пьётся, не надоедает. Я любитель кислятины, но данный лот мне в целом понравился.
Имеет типичную Эфиопскую проблему - долгий пролив. У меня он около 3х минут. Можно было бы увеличить помол, но у меня получается эта лёгкая кислинка сушёной малины, потому я готовил так.
Самый его главный минус - не о чем больше рассказать. Очень мягкий, в меру сладкий и тонкий чёрный кофе, который выходит из этого зерна должен прийтись по вкусу чайным любителям и тем, кто предпочитает "мягкий" фильтр.
Низкая оценка просто от совокупности факторов - неправильных ожиданий от кофе ( все ждали яркости, хотя дескрипторы кричат, что лот не такой ), неоднородности зёрен ( стоит понимать, что зерно- "бленд внутри страны", тк собирали с большого количества очень маленьких фермеров. Нет там никаких квакеров, это чушь, просто разное зерно выглядит по разному после обжарки) и несколько чайной сладости (все мы знаем, что чёрный чай специфичный, но тоже бывает сладким).
Я оценил бы на 85 по Q, но явно не на 3.6 по пятибалльной.
Способ приготовления: Пуровер
Рецепт:
16г/250мл 96°, 6,7 на 1z k-plus, двойной блуминг по 30мл на 00 и 30ой секунде, 50 мл на 1:00, 1:15, 1:30 и 1:45. Общее время - 3,00.
Григорий (г. Краснодар)
Эксперт
Первое, что хотелось бы сказать сразу - задумайтесь, какой объём вам лучше брать. Вариант на 800 мл имеет в 1.5 раза больше мощности, потому нагрев может быть быстрее. Но рекомендованный минимум для нагрева будет около 400-500 мл. На варианте 600 мл минимум - 400. Потому если вам нужно по 600 мл греть, лучше берите большую версию, если по 400, то меньшую.
Второе - чайник требователен к хорошей воде. Стоит вам взять плохую воду, так вы сразу же получите накипь. Температуры контура нагрева высокие, слой накипи появляется быстро, а убирать её не так просто. Потому не стоит брать богатую на магний и кальций воду. (Пока что лучше всего показывал себя "Святой источник". От него накипи нет, но варант обратный осмос - самый верный :)
Третье - заданная температура не равно фактическая. Процесс нагрева идёт и после достижения водой поставленного вами градуса, потому что контур выше градусом. Если вы сразу после закипания вливаете воду, то подождите секунд 30 - обмен энергией прекратится и термометр покажет реальный градус. Обычно "перегрев" всегда на 1-1.5 градуса. Если же вы предсмачиваете фильтр, то лучше поставьте чайник на поддержку температуры и дождитесь догрева воды до нужной вам температуры.
Четвёртое - сенсорную панель можно зажать у края и градус будет постепенно снижаться (если зажать левый угол) или повышаться (если правый). Так значительно удобнее, чем использовать как сенсор (В чём проблема была поставить просто 2 кнопки, я не знаю. Производителю виднее )
Пятое - большой напор воды это ваш враг. Налить полный френч, когда тебе нужно влить 400 мл, ты это делаешь пол минуты. Носик не рассчитан, что вы будете вливать пол литра за 5 секунд, потому приходится это учитывать.
Шестое - не скупитесь на хорошие переходники, если вы купили чайник на китайской вилке. Конечно, из формулы Ватта можно посчитать, что на 1 кВатт хватит 5А, а на 1.5 кВатт 7А, но стоит учитывать погрешности и перебои в сети. На маркетплейсах очень много вариантов хороших 16А переходников. Не экономя на таком вы можете сохранить ваш чайник, деньги и нервы. В моём опыте эксплуатации не было обнаружено даже нагрева переходника после закипания 2х, 3х литров воды. Но были случаи, когда дешёвые переходники просто плавились, унося с собой в могилу и чайник.
Чайник не подводит, прекрасно выглядит и помогает варить вкусный кофе, потому может быть мной рекомендован к приобретению.
25.02.2023
Олег (г. Первомайское)
Продвинутый
25.02.2023