Коста-Рика Дон Эли
Яркий кофе с нотами грейпфрута, ежевики, вишни и молочного шоколада
'%3e%3cpath%20d='M32.0052%2053.3332C43.7873%2053.3332%2053.3385%2043.7819%2053.3385%2031.9998C53.3385%2020.2178%2043.7873%2010.6665%2032.0052%2010.6665C20.2231%2010.6665%2010.6719%2020.2178%2010.6719%2031.9998C10.6719%2043.7819%2020.2231%2053.3332%2032.0052%2053.3332Z'%20stroke='currentColor'%20stroke-width='4.26667'%20stroke-miterlimit='10'/%3e%3cpath%20d='M32.0047%2025.6002C33.772%2025.6002%2035.2047%2024.1675%2035.2047%2022.4002C35.2047%2020.6329%2033.772%2019.2002%2032.0047%2019.2002C30.2374%2019.2002%2028.8047%2020.6329%2028.8047%2022.4002C28.8047%2024.1675%2030.2374%2025.6002%2032.0047%2025.6002Z'%20fill='currentColor'/%3e%3cpath%20d='M32.0039%2029.8667V42.6667'%20stroke='currentColor'%20stroke-width='4.26667'%20stroke-miterlimit='10'/%3e%3c/g%3e%3cdefs%3e%3cclipPath%20id='clip0_1423_51585'%3e%3crect%20width='64'%20height='64'%20fill='white'/%3e%3c/clipPath%3e%3c/defs%3e%3c/svg%3e)
Подробнее
Оценка Q-грейдера
86
Степень обжарки
эспрессо
Регион
Ла Пастора
Способ обработки
натуральный
Ростер для обжарки
LORING S70 PEREGRINE
Высота произрастания
1900 м
Урожай
2026
Разновидность
катуаи
Содержание кофеина
0,9–1,7%
Описание
Яркий кофе с нотами грейпфрута, ежевики, вишни и молочного шоколада.
Новый лот от компании Selva Coffee — нашего единственного партнёра в Коста-Рике. Компанию основала Марианелла Монтеро, которая сама выросла на кофейной ферме. С 2018 года Selva Coffee помогает местным производителям вести переговоры с обжарщиками, продавать кофе и планировать урожай.
С Selva Coffee мы работаем по предзаказу: определяемся с желаемыми позициями, когда кофейные ягоды только начинают созревать. Экспортёр обсуждает с местными фермерами, как в новом сезоне произвести кофе под наши требования. В начале сбора урожая мы подписываем контракт и частично оплачиваем его. Окончательно состав контейнера утверждается позже: некоторые лоты приходится менять, если они не подходят под наши требования. Наконец мы подписываем финальный контракт и ждём экспорта.
Ягоды для этого лота вырастили на ферме Дон Эли, которая расположена на высоте 1900 метров над уровнем моря, и обработали натуральным способом.
Подробнее про кофе из Коста-Рики читайте в нашей статье.
Способы приготовления
Хранение
При комнатной температуре
В закрытой пачке при комнатной температуре кофе можно хранить 1–2 месяца.
После вскрытия упаковки этот срок сокращается, поэтому мы рекомендуем покупать кофе в том объёме, который вы выпьете за одну-две недели максимум.
После помола свежесть кофе улетучивается не за дни, а за минуты. Поэтому смалывать зёрна лучше непосредственно перед приготовлением.
В морозилке
В закрытой пачке в морозилке кофе можно хранить до полугода.
Важно, чтобы там не было посторонних запахов, потому что кофе может легко его впитать. Так кофе можно хранить до полугода, однако разморозить его можно только один раз при комнатной температуре в течение 10–12 часов. Замораживать повторно нельзя.
Доставка
Вы можете оформить заказ на сумму от 600 ₽, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.
Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине и зависит от вашего города, суммы и веса заказа. Почти всегда доставляем бесплатно.
Гарантия
Мы обжариваем этот кофе каждый день. Если кофе не понравится — бесплатно заменим или вернем оплату.
Как это работает?