для эспрессо

Бразилия Хьюго Брито

натуральный экспериментальный
4.8
15
микролот
новый

Сладкий кофе с нотами изюма, красного апельсина и нутеллы

Плотность
Кислотность
250 г
1000 г-15%
Помол
info

Подробнее

  • Оценка Q-грейдера

    info

    85

  • Степень обжарки

    info

    эспрессо

  • Регион

    info

    Минас-Жерайс

  • Способ обработки

    info

    натуральный экспериментальный

  • Ростер для обжарки

    info

    LORING S70 PEREGRINE

  • Высота произрастания

    info

    1100 м

  • Урожай

    info

    2024

  • Разновидность

    info

    мундо ново

Описание

Сладкий кофе с нотами изюма, красного апельсина и нутеллы.

Кофе свежего урожая от фермера Хьюго Брито, выращенный на его ферме Санта Эдвигс. Мы нашли этот лот у наших давних партнёров — компании Cocatrel.

Хьюго Брито — потомственный фермер и партнёр компании Cocatrel, через которую он продаёт весь свой урожай. Его ферма Санта Эдвигс находится рядом с городом Трес Понтас в Южном Минас-Жерайсе.

Лот обработали натуральным экспериментальным способом, при котором сразу после сбора ягоды ферментировали в танках в течение 72 часов, а затем отправили сушиться на патио в течение трёх недель.

Подробнее о производстве кофе в Бразилии смотрите в VK Видео, а также читайте в статье.

Способы приготовления

Хранение

При комнатной температуре

В закрытой пачке при комнатной температуре кофе можно хранить 1–2 месяца.


После вскрытия упаковки этот срок сокращается, поэтому мы рекомендуем покупать кофе в том объёме, который вы выпьете за одну-две недели максимум.


После помола свежесть кофе улетучивается не за дни, а за минуты. Поэтому смалывать зёрна лучше непосредственно перед приготовлением.

В морозилке

В закрытой пачке в морозилке кофе можно хранить до полугода.


Важно, чтобы там не было посторонних запахов, потому что кофе может легко его впитать. Так кофе можно хранить до полугода, однако разморозить его можно только один раз при комнатной температуре в течение 10–12 часов. Замораживать повторно нельзя.

Доставка

Вы можете оформить заказ на сумму от 600 , мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.


Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине и зависит от вашего города, суммы и веса заказа. Почти всегда доставляем бесплатно.

Гарантия

Контроль качества пройден

Мы обжариваем этот кофе каждый день. Если кофе не понравится — бесплатно заменим или вернем оплату.