сохранить

Оставить заметку Редактировать заметку Добавить в избранное В избранном

Для фильтра

Коста-Рика Монтаньяс-Дель-Диаманте Хани

Потрясающий вкус с нотами тропических фруктов, яблок и лесных орехов

Кофе из раздела "Микролоты" можно заказать только в зёрнах. Помол вы можете выбрать для базового кофе из постоянного ассортимента

250 г 539 ₽

1000 г -5% 2049 ₽

Купить

Нет в наличии

ic Подобрать аналоги

Регион: Тарразу, Долина Дота

Высота произрастания: 1750-1850 м

Кофе из Коста-Рики обработки методом хани, при обработке этим методом удаляют только 40-50% мякоти, а в ее остатках зерна высушиваются на перфорированных столах около десяти дней. Такой способ позволяет получить более сладкую чашку, в отличие от влажной обработки, но при этом избежать лишнего ферментирования присущего сухой обработке. Станция обработки Монтаньяс-дель-Диаманте принадлежит семье Гутьеррес и находится в Санта-Мария-де-Дота, находящемся на одном из склонов горного хребта Таламанка. Здесь обитает около 200 видов птиц, включая кецалей, колибри и дятлов. Неподалеку находится водопад Наранхо. Сам по себе Санта-Мария-де-Дота – это небольшой индейский городок, раскинувшийся вокруг церкви, площади и школы. Город находится в долине Дота, обладающей своим микроклиматом, формируемым находящимися рядом горами. Семья Гутьеррес занимается кофе начиная с 1999 года. Они выращивают разновидности катурра и катуаи. Общий объем производства составляет около 5000 мешков в год. Площадь посадок семьи составляет около 50 га, а их владения находятся на границе провинций Сан-Хосе и Алахуэла и принадлежат к региону Тарразу. Обработка кофе осуществляется на собственной станции мытой обработки.

Обладает потрясающим вкусом с нотами тропических фруктов, яблок и лесных орехов.

Подробнее про особенности кофе из Коста-Рики вы можете прочитать в статье.

Способы приготовления

Открыть руководство

Открыть руководство

Открыть руководство

Открыть руководство

Доставка

Вы можете оформить заказ на сумму от 600 рублей, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.

Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине и зависит от вашего города, суммы и веса заказа. Почти всегда доставляем бесплатно.

Гарантия

Мы обжариваем этот кофе каждый день. Если кофе не понравится — бесплатно заменим или вернем оплату.

Как хранить

при комнатной температуре

В закрытой пачке при комнатной температуре кофе можно хранить 1–2 месяца.

После вскрытия упаковки этот срок сокращается, поэтому мы рекомендуем покупать кофе в том объёме, который вы выпьете за одну-две недели максимум.

После помола свежесть кофе улетучивается не за дни, а за минуты. Поэтому смалывать зёрна лучше непосредственно перед приготовлением.

в морозилке

В закрытой пачке в морозилке
кофе можно хранить до полугода

Важно, чтобы там не было посторонних запахов, потому что кофе может легко его впитать. Так кофе можно хранить до полугода, однако разморозить его можно только один раз при комнатной температуре в течение 10–12 часов. Замораживать повторно нельзя.

Подробнее о том, как нужно хранить кофе дома.

Не храните кофе в холодильнике

Также купили

сохранить

4.6

2059

Популярный

Для эспрессо Кэнди

смесь

Обработка — это этап производства, который напрямую влияет на вкус кофе. Например, кофе натуральной обработки — часто менее кислотный и более плотный, кофе мытой обработки — наоборот, более кислотный и лёгкий. Однако всегда возможны исключения, так как эти характеристики зависят не только от способа обработки.

Подробнее об обработке

Кэнди

123

Плотный кофе с нотами тёмной карамели, цукатов и специй

Кислотность

Плотность

250 г 589 ₽

1000 г -15% 1999 ₽

15%

Купить

Для экспертов

Эта информационная карточка доступна только пользователям со статусом эксперт

До статуса “Эксперт” осталось:

30+ отзывов/комментариев/постов на сайте, 15+ заказов, 30+ прочитанных статей, 20+ попробованных сортов

сохранить

4.6

739