КОФЕЙНЫЙ ДАЙДЖЕСТ #10 Скидка на Milk Coffee, весна и итоги зимы, свежие микролоты из Индонезии и Перу, новые дрипы и видео про путь кофе в Россию

СКИДКА НА MILK COFFEE До следующей пятницы на весь кофе в белых пачках Milk Coffee будет действовать спеццена. В эту линейку входят пять смесей — Бэрри, Натти, Брауни, Хани и Кэнди. Такой кофе мы обжариваем по специальным профилям, увеличив время карамелизации и развития зерна. В результате получается плотный и сладкий кофе практически без кислотности, а в дескрипторах можно встретить ореховую пасту, печенье, нугу, тёмные ягоды, шоколад и специи. Идеально для флэт уайта, капучино, рафа, латте и других кофейных напитков с молоком. Скидка не суммируется с другими промокодами и бонусами.

КУПИТЬ MILK COFFEE

ВЕСНА И 8 МАРТА Ура — эта снежная зима наконец-то позади, впереди весна! А ещё впереди 8 марта, поэтому поздравляем самых нежных и сильных, хрупких и независимых — вы делаете этот мир лучше, добрее и прекраснее. Пусть в вашей жизни всегда будет поддержка, право выбора и свобода быть собой.

ИТОГИ ЗИМЫ • Сняли много классных видео, например, про кофейные тренды в 2026 году и подкасты с организатором выставки PIR–COFFEE Михаилом Субботиным и руководителем наших кофеен Полиной Русских. • Наш розничный интернет-магазин победил в Рейтинге Рунета. Сайт победил в категории Интернет-магазины, а приложение — в категории Торговля и услуги. • Съездили в Санкт-Петербург на Огонёк — большой новогодний фестиваль кофе, чая и подарков. • Запустили растворимый спешелти Декаф, Гватемалу Декаф и вернули Батч-Брю Лоукаф, а также посчитали содержание кофеина для всех лотов и теперь указываем это в описании на сайте. • Получили контейнеры со свежими микролотами из Руанды, Перу, Колумбии, Индонезии, а также редкие микролоты из Йемена для линейки Limited Edition. • Провели первый курс по обновлённой программе SCA Coffee Value Assessment. Выбрать нужную программу и записаться можно здесь. • Наш кофе начал продаваться в Самокате, Яндекс Лавке, Ozon fresh и Золотом яблоке. • Вошли в ТОП-20 работодателей России в рейтинге HeadHunter. • Съездили на сорсинг в Эфиопию. Выбрали много лотов мытой и натуральной обработки, а также фанки с оценкой 90+. • Доделали ремонт всех наших кофеен в Ижевске. Теперь они стали очень похожими по стилю внешне, но так и остались каждая со своим характером и атмосферой. • Обновили каталог чая: добавили в него новый зелёный чай с добавками, травяные сборы и фруктовые сборы. • Запустили сухие сиропы DRY SYRUP, добавили новые вкусы основ RAF POWDER и безалкогольное кофейное пиво COFFEE STOUT, которое закончилось за несколько дней, но мы уже ждём новую партию. Всё!

ПОДПИСАТЬСЯ НА TELEGRAM

СВЕЖИЕ МИКРОЛОТЫ ИЗ ИНДОНЕЗИИ И ПЕРУ Встречайте микролоты свежего урожая из Индонезии и Перу со скидкой 15%. ИНДОНЕЗИЯ ЯВА ФРИНСА ЭДУН Яркий кофе для фильтра с нотами грейпфрута, ежевики, ананаса, золотого рома и карамели. Лот со знаменитой фермы Фринса, которая расположена на острове Ява. Эдун — внутреннее название для кофе, который здесь обрабатывают фанки способами. Ягоды для этого лота две недели ферментировали в пластиковых бочках в анаэробной среде. ОТ 999 РУБ ИНДОНЕЗИЯ ЯВА АТИК Сочный кофе для эспрессо с нотами чёрной смородины, шиповника, апельсина, тёмного шоколада и чёрного чая. Этот лот тоже обработали на ферме Фринса, но классическим для Индонезии способом, который называется вет-халл. ОТ 919 РУБ ПЕРУ УИЛДЕР ГАРСИЯ Сочный кофе для эспрессо с нотами белого винограда, зелёного яблока, апельсина и карамели. Лот с фермы Уилдера Гарсии, где его обработали мытым фанки способом. Ягоды депульпировали и ферментировали в бочках в анаэробной среде. ОТ 989 РУБ

ДРИПЫ ИЗ РУАНДЫ И ПЕРУ Также у нас появилось два новых лота в дрип-пакетах: Руанда Гишеке — сладкий кофе с нотами грейпфрута, нектарина, вишни и тёмного шоколада с фундуком. Перу Виктория Рамос — сочный кофе с нотами апельсина, жёлтого яблока, абрикоса и молочного шоколада. Доступны в упаковках по 10 штук.

ЗАКАЗАТЬ ДРИПЫ

НОВОЕ ВИДЕО: КАК КОФЕ ПОПАДАЕТ В РОССИЮ Кофейное зерно проделывает длинный путь, прежде чем оказаться в России: от предэкспортной подготовки и морских контейнеров до таможни и складов. В новом видео разбираем по шагам, какими маршрутами идёт кофе из разных стран, с какими сложностями сталкиваются импортёры и что нужно, чтобы зерно приехало свежим и без дефектов. Смотрите про эту невидимую, но очень важную часть кофейной цепочки на YouTube, Rutube, VK или Дзене.

СОРТА НЕДЕЛИ СО СКИДКОЙ

для эспрессо ФРУТТИ Сладкий эспрессо-бленд с нотами абрикоса, молочного шоколада и сухофруктов. В составе кофе из Бразилии, Гватемалы и Эфиопии разных обработок.   ОТ 679 РУБ

для фильтра КЕНИЯ МАУНТ Один из самых популярных лотов для фильтра в нашем ассортименте. Он отлично характеризует кофе из Кении своим ярким и сочным вкусом с нотами красной смородины, какао и чёрного чая. ОТ 719 РУБ

ЖУРНАЛ О КОФЕ NESCAFÉ PLAN 2030: ЧТО ПРЕДПРИНИМАЕТ КРУПНЫЙ КОФЕЙНЫЙ БРЕНД В ПОДДЕРЖКУ ЭКОЛОГИИ К 2050 году земли, пригодные для выращивания кофе, могут сократиться на 50%. Это грозит не только уменьшением объёмов зерна, но и благосостоянием примерно 125 млн человек, которые задействованы в производстве кофе. По этой причине кофейная индустрия принимает меры, чтобы обеспечить устойчивость на долгий срок. Так, крупнейшая мировая корпорация по производству продуктов питания и напитков Nestlé, которая владеет брендом Nescafé, запускает программу Nescafé Plan 2030. В статье расскажем, что выполнили и что ещё собираются предпринять в Nestlé для развития кофейного рынка в будущем. ЧИТАТЬ СТАТЬЮ