1K
19
Разновидность чирозо: уникальный колумбийский кофе родом из Эфиопии
Сможет ли чирозо составить конкуренцию гейше, сидре и розовому бурбону
22 апр 2024 · 6 мин. на чтение
Cafec — бренд из Японии, который принадлежит компании Sanyo Sangyo, основанной в 1973 году. Изначально она занималась производством оборудования для кофейной индустрии и стала первым разработчиком конических бумажных фильтров для пуровера. А бренд Cafec они запустили в 2016 году, и сейчас он известен более, чем в 60 странах мира.
При разработке воронок Cafec следуют таким принципам:
1. Обеспечить большой слой кофе, чтобы вода дольше впитывалась в частицы молотого кофе, а вкус напитка становился более насыщенным.
2. Сделать приготовление вкусного кофе лёгким и доступным даже в домашних условиях.
3. Популяризировать капельные методы заваривания.
Эти принципы помогли компании создать целую линейку воронок.
Это — воронка Flower Dripper, внутренние рёбра которой выполнены в форме цветочных лепестков. Такая геометрия создает между воронкой и фильтром слой воздуха, а значит в процессе заваривания активно участвует кислород. При этом сохраняется достаточно пространства, чтобы кофейная таблетка полностью расширилась.
Конусообразная форма создает циркуляцию воды внутри устройства и позволяет ей контактировать со всей кофейной таблеткой. Благодаря этому вкус напитка получается деликатным, но сочным. Рёбра вокруг отверстия воронки делают поток воды более ровным, а заваривание — более стабильным.
Подробнее о воронках Cafec мы рассказываем в статье «Воронки Cafec: станут ли они заменой Hario».
Вам также пригодится:
Бумажные фильтры Cafec T-90, T-92 или T-83 или Hario 02 на 2-4 чашки.
Руководство по завариванию кофе в пуровере в нашем Журнале о кофе.
Видео-руководство «Как приготовить кофе в пуровере» на нашем YouTube-канале.
Производитель: Cafec, Япония
Материал: пластик
Размер: 2–4 чашки
В комплект также входит мерная пластиковая ложка.
Вы можете оформить заказ на сумму от 600 рублей, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.
Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине и зависит от вашего города, суммы и веса заказа. Почти всегда доставляем бесплатно.
Эта информационная карточка доступна только пользователям со статусом эксперт
До статуса “Эксперт” осталось:
30+ отзывов/комментариев/постов на сайте, 15+ заказов, 30+ прочитанных статей, 20+ попробованных сортов
Эта информационная карточка доступна только пользователям со статусом эксперт
До статуса “Эксперт” осталось:
30+ отзывов/комментариев/постов на сайте, 15+ заказов, 30+ прочитанных статей, 20+ попробованных сортов
Эта информационная карточка доступна только пользователям со статусом эксперт
До статуса “Эксперт” осталось:
30+ отзывов/комментариев/постов на сайте, 15+ заказов, 30+ прочитанных статей, 20+ попробованных сортов
Мы публикуем полезные статьи о кофе и делимся накопленными знаниями
Мутность кофе: почему она появляется и как можно на нее влиять
08 апр 2024 · 8 мин. на чтение
Карта индустрии кофе от SCA: что это такое
01 апр 2024 · 6 мин. на чтение
Привязка банковской карты
Для проверки карты мы спишем и вернем 1 руб.
