Фильтры Cafec Т-83 средней плотности (размер 2–4)

Cafec — это японские фильтры, разработанные специально для воронок V60, которые имеют разную плотность. Их производят на том же заводе в Японии, где и знаменитые фильтры Hario. Производитель рекомендует использовать разную плотность фильтра в зависимости от степени обжарки кофе.

Эти фильтры имеют маркировку T-83 и позиционируются производителем как фильтры средней плотности, которые подходят для кофе тёмной обжарки.

Всего в нашем ассортименте есть три варианта фильтров от Cafec с разной плотностью. Мы протестировали все варианты фильтров и рекомендуем не обращать внимания на то, для какой степени обжарки производитель позиционирует их, а выбирать фильтры в зависимости от желаемого результата.

T-90 — фильтры низкой плотности для средней обжарки. Среднее время заваривания (при рецепте 15 г кофе и 250 г воды) — 2:05 секунд.
T-83 — фильтры средней плотности для тёмной обжарки. Среднее время заваривания (при рецепте 15 г кофе и 250 г воды) — 2:25 секунд.
T-92 — фильтры высокой плотности для светлой обжарки. Среднее время заваривания (при рецепте 15 г кофе и 250 г воды) — 3:05 секунд.

Чем выше плотность фильтров, тем более чистый и прозрачный напиток можно получить, а также можно скорректировать время заваривания, если ваш кофе прокапывает слишком быстро или наоборот, слишком медленно.

Фильтры Cafec имеют двусторонний креп благодаря оригинальной технологии изготовления бумаги: мокрую бумагу сушат струей горячего воздуха в плоском состоянии. Эта технология помогает сделать так, чтобы фильтровальная бумага лучше удерживала микрочастицы кофе при заваривании, что даёт чистую чашку во вкусе. А затем фильтры отбеливают с помощью кислорода, предотвращая тем самым искажение вкуса готового напитка.

Вам может пригодиться:
«Руководство по приготовлению кофе в пуровере» в нашем Журнале о кофе.
А также видео на нашем YouTube-канале «Как приготовить кофе в пуровере» и «Как приготовить кофе в иммерсионной воронке» .

Производитель: Cafec, Япония
Материал: бумага
Плотность фильтров: средняя
Количество в упаковке: 100 шт