Аэропресс — устройство для приготовления кофе. Сконструирован в 2005 году американцем Аланом Адлером и выпускается фирмой Aerobie Inc.
Аэропресс с виду напоминает шприц и действует похожим образом. При нажатии на поршень кофе продавливается сквозь бумажный фильтр под напором воздуха. Кофе готовится очень быстро и просто.
Это самый крепкий по вкусу из альтернативно-приготовленного кофе. C 2008 года проводится ежегодный чемпионат мира по Аэропрессу (World Aeropress Championships, WAC), на котором участники состязаются в качестве приготовления кофе с помощью Аэропресса. А с 2015 года аналогичный чемпионат проводится и в России.
К однозначным преимуществам аэропресса можно отнести возможность полного контроля над процессом (время настаивания, исходная температура воды, помол и давление находятся полностью в ваших руках) и, соответственно, широкий диапазон возможностей экспериментирования и подбора режимов приготовления, чтобы получить напиток, наиболее вам подходящий. Для тех, кто отправляется в путешествие, Аэропресс — идеальный вариант. Он эргономичен и легок. Другой весомый аргумент в пользу кофе в Аэропрессе — отсутствие контактов с деталями оборудования. Такой кофе не будет иметь металлического привкуса и примеси ароматов.
В комплектацию входит: поршень с резиновой прокладкой, цилиндр с перфорированной крышкой, воронка, мерная ложка (scoop), лопатка для перемешивания во время предсмачивания(stirrer), нейлоновая сумка для перевозки на молнии, 350 бумажных фильтров.
Почитать, как правильно готовить кофе в аэропрессе, вы можете в нашем руководстве.
09.01.2019
Аэропресс действительно повергает в восторг: компактный, легкий, простой в использовании и кофе в нем можно заварить каждый раз по-разному.