Давно не писал комментарии, просто покупаю кофе, пью и получаю удовольствие...но не в этот раз. Натти я покупаю далеко не первый раз, раньше брал и в килограммовых пачках и по 250 граммов, всегда кофе был одинаково вкусный, но в последний раз что то пошло не так. Кофе сильно горчит, причем горечь довольно резкая и её не получается смягчить молоком. Настройки кофемашины, равно как и воду не менял. Всё бы ничего, но в этот раз я аж 6 пачек по 250 взял и седьмую в подарок, как то надо их употребить, выбрасывать жалко.
Способ приготовления: Эспрессо-машина
ic
2
ic
ic 10
ic
ic
07.04.2024
11.04.2024
Анатолий, спасибо за регулярные заказы и обратную связь. Уточните, пожалуйста, все эксперименты с рецептом проводили с кофе из одной пачки или другие тоже попробовали приготовить?
Все ответы (3)
Ю
11.04.2024
Пью этот кофе тоже давно. И так же заметила явную горечь в последних поставках. Настройки тоже не меняла.
08.04.2024
Анатолий, здравствуйте!
Возможно, кофе ещё не прошёл период дегазации, не стабилизировался. Полагаю, спустя пару недель с даты обжарки вкус станет более сбалансированным и мягким.
Тем не менее, для того, чтобы уже сейчас сместить баланс от горечи в сторону сладости, порекомендовал бы уменьшить выход кофе в чашку, или понизить температуру приготовления :)
Все ответы (4)
Покупаю эту Колумбию уже раз пятый, по-моему и первый раз она мне никак не зашла. Во вкусе на первом месте чувствуется горечь, потом кислотность, причем довольно пустая и на послевкусии опять та же горечь. Кофемолка честнат С2, помол варьировался от 18 до 26 аж. Вода "Черноголовка", "Святой источник", температурой от 93 до 96 градусов. Заваривал в V60 и интервальным методом и одинарным - вкус не менялся, к сожалению. А еще - купил аж две пачки, из которых только половину одной выпил, точнее истратил на подбор рецепта. Не первый год я с вами и впервые кофе мне не понравился. Надеюсь, что в дальнейшем будут только положительные эмоции и позитивные отзывы.
Способ приготовления: Пуровер
ic
0
ic
ic 1
ic
ic
28.05.2022
05.07.2022
Анатолий, здравствуйте!
Спасибо за обратную связь. Жаль, что кофе не оправдал ваших ожиданий. Стоимость этого лота уже зачислила на ваш внутренний счет.
Надеюсь, что следующая покупка вас обязательно порадует!
Делал по рецепту Ильи из Уфы, но, видимо, не угадал с помолом. На горячую был отчётливый запах амаретто и шоколада и на отдалении - темная ягода. На вкус на горячую: вяленая темная ягода, вишнёвая косточка, какао. На остывании вкус: амаретто, какао, темная ягода. Долгое послевкусие горького шоколада.
Буду пробовать играться с помолом и временем пролива.
Способ приготовления: Пуровер
ic
0
ic
ic 1
ic
ic
10.04.2022
18.05.2022
Добрый день, Анатолий!
Спасибо за отзыв. Будем рады узнать о результатах!
Анатолий (г. Заречный)
Способ приготовления: Эспрессо-машина
07.04.2024
Карина Малютина (г. Ижевск)
Команда Tasty Coffee
11.04.2024
Юлия (г. Москва)
Новичок
11.04.2024
Илья (г. Уфа)
Амбассадор
08.04.2024
Возможно, кофе ещё не прошёл период дегазации, не стабилизировался. Полагаю, спустя пару недель с даты обжарки вкус станет более сбалансированным и мягким.
Тем не менее, для того, чтобы уже сейчас сместить баланс от горечи в сторону сладости, порекомендовал бы уменьшить выход кофе в чашку, или понизить температуру приготовления :)