🤔... Денис, могу поделиться своим опытом по поводу компетишн и турки. Не все,, могу предположить,, что очень мало лотов из этой серии хорошо работают в турке, либо их нужно уметь там приготовить...
Так же было и у меня с двумя сортами гейши. Одна, прям, красота, а вторая,, на фоне предыдущей совершенно не впечатлила...
Так что, попробуйте заварить данный кофе другим способом.
Заказал данный лот после Колумбии Бурбон Лас Флорес и очень разочаровался. Пачка за которую пришлось отвалить больше своих денежных средств оказалась бледной и бездушной, словно высохший цветок по осени. Я предполагаю, что зерна завалялись на складе из за дороговизны, а Tasty Coffee не хочет нести убытки на утилизации просроченного зерна. Вообщем как только не пытался из него что-то вытянуть так и не получилось. Осталась психологическая травма и наверное с линейкой Competition больше не буду связываться. Оборот кофе в среднем ценовом сегменте идёт активнее, а значит больше шансов купить свежее незавалявшееся зерно.
Способ приготовления: Турка
Амбассадор
29.04.2024
Денис, здравствуйте!
Сравнения с бурбоном с той же фермы сидра гидрохани может не выдержать - не смотря на идентичные оценки, совершенно разные способы обработки, уровень яркости, сладости и сложности раскрытия. Я прекрасно помню красный бурбон - он абсолютно неприхотлив, и при этом для меня стал одним из самых интересных лотов этого сезона. А вот сидру все никак не закажу - опасаюсь, что не смогу раскрыть такую сложную обработку как нужно.
Что касается старой зеленки - не думаю, что допустили бы к продаже "уставшее" зерно такого уровня, уж слишком высок риск. Денис, скажите, пожалуйста, в целом то кофе норм - может, за эту цену не то, что ожидалось? Или у него все таки есть привкус уже полежавшего зерна - затхлость, прогорклость, или горечь, например?
Сравнения с бурбоном с той же фермы сидра гидрохани может не выдержать - не смотря на идентичные оценки, совершенно разные способы обработки, уровень яркости, сладости и сложности раскрытия. Я прекрасно помню красный бурбон - он абсолютно неприхотлив, и при этом для меня стал одним из самых интересных лотов этого сезона. А вот сидру все никак не закажу - опасаюсь, что не смогу раскрыть такую сложную обработку как нужно.
Что касается старой зеленки - не думаю, что допустили бы к продаже "уставшее" зерно такого уровня, уж слишком высок риск. Денис, скажите, пожалуйста, в целом то кофе норм - может, за эту цену не то, что ожидалось? Или у него все таки есть привкус уже полежавшего зерна - затхлость, прогорклость, или горечь, например?
Заказал данный лот и приготовил в турке. Реально это просто взрыв вкусовых сосочков. Ананас отлично читается в дескрипторах, затем идёт персик, ну и конечно на послевкусии тёмный шоколад. По плотности средний. В фильтре вкус раскрылся посредственнее. Скажу честно, по моему мнению, этот лот отличился в лучшую сторону от Сидра Лас Флорес из серии Competition по яркости дескрипторов.
Способ приготовления: Турка
Денис (г. Ульяновск)
Способ приготовления: Турка
19.07.2024
Мирон (г. Владикавказ)
Эксперт
22.07.2024