Кофе хороший в том плане, что у него не самый стандартный вкус. Я никаких особых ожиданий не строил, но почему-то думал, что он будет ярче (причем у меня клубничность была на втором плане, а на первом - что-то из кисловатых красных ягод). Это обычный хороший кофе для фильтра, который забывается вскоре после выпитой кружки. Многие более дешевые сорта (например, Кения Чоронги) были более яркими и запоминающимися. Возможно, дело вкусовых предпочтений.
В общем, для меня скромновато за такую цену. Или я чего-то не понимаю.
Способ приготовления: Аэропресс
ic 2
ic 2
ic 1
ic
ic
20.02.2023
2 часа назад
Максим, спасибо, что поделились своим опытом. У меня от этой сидры остались более яркие воспоминания, хотя Кения Чоронги тоже была супер. Кстати, совсем скоро придет новый контейнер с кофе из Кении. Подписывайтесь на наш
Telegram канал и следите за рассылкой, чтобы не пропустить появление новых интересных лотов! :)
Получил вариант "вишня, фундук, вермут, темный шоколад".
В аэропрессе по рецепту Хоффмана вкусно и сочно.
На протяжении недели кружки получались немного разные. Вишнево-ананасовый сок с небольшой ореховой терпкостью, иногда что-то чуть игристо-терпкое, небольшая шоколадность фоном. Явно есть небольшая ферментация, но она ненавязчивая, мягкая.
ic 3
ic 0
ic 0
ic
ic
20.01.2023
Зерна удивляют, словно это смесь из многих разных сортов. Сначала пытался рассматривать "вдруг это не просто светлое зерно, а квакер?" Но быстро сдался, потому что светленьких зерен очень много. Просто засыпаю в кофемолку, прикрывая глаза ладонью.
В иммерсионной воронке на фоне что-то вроде ананасового легкого сока, небольшая терпкая горчинка смородина/клюква. Ферментированность явно на любителя, есть немного во вкусе и в послевкусии.
В аэропрессе, который я пока что еще не освоил в полной мере, больше сладости, меньше терпкости, что-то немного напомнило о винограде.
ic 2
ic 0
ic 1
ic
ic
20.01.2023
26.01.2023
Максим, спасибо за пост. Ферментированное зерно внешне может выглядеть действительно непривычно. Именно поэтому мы рекомендуем ориентироваться не на внешний вид зерна, а на его вкусовой потенциал.
Удачных вам экспериментов с приготовлением и только вкусного кофе!
Max (г. Минск)
Продвинутый
В общем, для меня скромновато за такую цену. Или я чего-то не понимаю.
Способ приготовления: Аэропресс
20.02.2023
Виктория (г. Ижевск)
Команда Tasty Coffee
2 часа назад