Добрый день, Алексей!
Рада, что вы оценили этот яркий лот. Попробуйте также новые микролоты из Коста-Рики — Эль Мудо и Чискуаза. Надеюсь, они вам тоже понравятся!
Отличный кофе с приятной ягодной кислинкой и легкими алкогольными нотками. Пробовал разные способы приготовления в аэропресс, байпас понравился больше всего.
Получил в качестве случайного лота при первом заказе "Яркий микролот для фильтра".
Получил в качестве случайного лота при первом заказе "Яркий микролот для фильтра".
Способ приготовления: Аэропресс
Алексей (г. Шахунья)
Новичок
На фоне пробованных ранее лотов особого впечатления не произвёл. Вкусовой профиль похож на Гватемала Сантьяго https://shop.tastycoffee.ru/coffee/guatemala-santiago но тут он более яркий и выраженный. Апельсин, сушёная малина, какао чувствуются, ананас — не уловил. Учитывая цену и экспериментальную обработку во вкусе ожидал большего. Особенно после необычного и понравившегося микролота Колумбия Джеймер Монтенегро. https://shop.tastycoffee.ru/coffee/filter-colombia-jaimer-montenegro
Способ приготовления: Аэропресс
Рецепт:
Рецепт Джеймса Хоффманна (James Hoffman The Ultimate AeroPress Technique) https://www.youtube.com/watch?v=j6VlT_jUVPc Прямой метод. Количество кофе 13 г. Помол — средний от Tasty (под аэропресс). Вода — Святой источник (А), температура 90-95°С, 210 г.
28.11.2022
Никита Савинов (г. Ижевск)
Команда Tasty Coffee
7 дней назад
Благодарю за отзыв, Алексей!
Сожалею, что кофе не оправдал ваших ожиданий.
Действительно, Гватемалу Чочахау обработали экспериментальным способом. Его разновидностей становится все больше, так как существует много факторов, влияющих на вкус зерна, но все называются экспериментальной обработкой. Мы стараемся подробно рассказывать о ее особенностях в описании каждого конкретного лота, поэтому рекомендую не делать выводы только из названия способа.
Рекомендую попробовать яркую Колумбию Нельсон Хуртадо со вкусом ананаса, мёда, малины и тёмного шоколада. Этот лот прошел аэробную ферментацию в течение 24 часов, а затем анаэробную в пакетах грейн-про в течение 50 часов и температуре 22 градуса.