Добрый день, Дмитрий!
Спасибо, что поделились впечатлениями о Батч-Брю. Здорово, что нам удалось порадовать вас!
Завариваю во френч-прессе. В целом, неплохой получается кофе, плотный, с небольшой кислинкой, но вкусовые ощущения от него невыразительные, какие-то смазанные: дескрипторы будто не дополняют, а перебивают друг друга. Во вкусе преобладают сухофрукты (больше на чернослив похоже), в первой половине чашки сладковатые цветочные ноты. В послевкусии горьковато-терпковатое какао, на остывании шоколадные оттенки ощущаются отчетливее. Хорошо сочетается с молоком (в частности, с моей любимой сгущенкой), получается более мягкий и плавный напиток.
В описании говорится, что состав кофейной смеси периодически обновляется. В моем заказе в ассорти входит Колумбия Богота, Танзания Ияла, и Кения Иберо. Во вкусе заявлены красное яблоко, сухофрукты, грецкий орех, чёрный чай. И это тот случай, когда все заявленные дескрипторы читаются в чашке.
Готовлю во френч-прессе. Сочный, довольно сладкий кофе. С ходу ощущаются выразительная яблочная кислотность, подвяленные фрукты. За ними чувствуются чайные оттенки, терпкость черного чая.
Грецкий орех, похоже, присутствует в виде летучей ароматической составляющей: в напитке отчетливо ощущается в начале чашки и постепенно ослабевает. Отрытая пачка свежеобжаренного кофе встречает запахом грецкого ореха. Дни бегут, а вместе с ними убегает и ореховый аромат. И если в чашке, заваренной из недавно распечатанной упаковки, этот дескриптор уверенно разгадывается, то к концу неспешного распития пачки уже едва ли улавливается.
По ощущениям кофе интереснее сразу после приготовления, со временем теряет яркость и выразительность вкусов и становится каким-то обычным, похожим на кисловатый фруктовый компотик. В общем, пей чашку, пока горячо :)
Готовлю во френч-прессе. Сочный, довольно сладкий кофе. С ходу ощущаются выразительная яблочная кислотность, подвяленные фрукты. За ними чувствуются чайные оттенки, терпкость черного чая.
Грецкий орех, похоже, присутствует в виде летучей ароматической составляющей: в напитке отчетливо ощущается в начале чашки и постепенно ослабевает. Отрытая пачка свежеобжаренного кофе встречает запахом грецкого ореха. Дни бегут, а вместе с ними убегает и ореховый аромат. И если в чашке, заваренной из недавно распечатанной упаковки, этот дескриптор уверенно разгадывается, то к концу неспешного распития пачки уже едва ли улавливается.
По ощущениям кофе интереснее сразу после приготовления, со временем теряет яркость и выразительность вкусов и становится каким-то обычным, похожим на кисловатый фруктовый компотик. В общем, пей чашку, пока горячо :)
Дмитрий (г. Тольятти)
Любитель
Способ приготовления: Френч-пресс
4 дня назад