Готовил в соотношении 1:2 и 1:5, а воду добавлял остывшую, градусов 80. Первый вариант для меня получается слишком яркий и насыщенный, так как я пью только фильтр, а вот второй очень близок к аэропрессу.
Как мне кажется, вкус менее богатый чем в свежеприготовленном напитке, но не могу сказать точно, так как не покупал этот сорт в зёрнах.
Очень жду другие сорта в виде концентрата, на работе готовить удобно и меньше упаковки чем от дрипов.
Способ приготовления: В чашке
Рецепт:
20 мл концентрата на 100 мл воды, вода не горячая (примерно 80 градусов)
Эксперт
21.10.2022
Команда Tasty Coffee
24.10.2022
Добрый день, Никита!
Приятно узнать, что вы оценили новый формат. Надеюсь, линейка кофе в этом формате будет только расширяться!
Хорошего вам дня :)
В воронке получился идеально с первого раза, сладкий, цитрусовый и шоколадный вкус (15гр/250мл, предсмачивание 30мл 45 секунд и 2 пролива по 110 каждые 40 секунд).
А вот для aeropress пришлось постараться найти рецепт (из-за того, что купил его совсем недавно и это второй сорт кофе, который я готовлю в нём). В нем кофе получается гораздо насыщеннее, больше чувствуется молочный шоколад и апельсин.
Aeropress очень необычный способ приготовления. Пока я подбирал рецепт у меня получался как очень кислотный напиток, в котором самым ярким вкусом были цитрусы, так и плотный напиток с темным шоколадом и сухофруктами во вкусе. Но мне больше всего понравился этот рецепт за его баланс.
Единственное, аромат кофе приготовленного в воронке всегда ярче и интереснее чем в aeropress.
Способ приготовления: Аэропресс
Рецепт:
Перевёрнутый способ, 1 фильтр, 16гр/200мл. 0:00 - засыпать кофе и залить 100мл воды, помешать 10 секунд. 0:30 - залить ещё 100мл и ждать 1мин. 1:30 - надеть фильтр и продавать до 2:00.
Амбассадор
07.10.2022
Команда Tasty Coffee
07.10.2022
Добрый день, Никита!
Спасибо, что нашли время поделиться своим опытом и рецептом приготовления. Всегда рады видеть вас в нашем кофейном Сообществе!
Никита (г. Москва)
Особенности обработки чувствуются сразу и во вкусе и в проливе. Пролив очень быстрый, полный пакет проливается секунд за 20-25. Что касается вкуса, он очень интересный. Первое, что я почувствовал - это лист черной смородины и саму ягоду. До того как я попробовал это сорт, я и не думал что может быть такой оттенок вкуса. Похоже на ягодный черный чай. Было еще что-то похожее на мандарин, кисло-сладкий цитрусовый вкус.
Дрип-пакеты, конечно, удобные, но уж слишком много от них остаётся упаковки( А Суматру вет-халл обязательно возьму в зернах.
Способ приготовления: Дрип-пакеты
Рецепт:
Готовил за 3 полных пролива, после первого 45 секунд, после второго 30 секунд.
21.10.2022
Артём (г. Белгород)
Новичок
26.03.2023
Яна Куклина (г. Ижевск)
Команда Tasty Coffee
24.10.2022
Добрый день, Никита!
Рада, что вам удалось приготовить вкусную чашку. Спасибо, что поделились впечатлениями!