Необычный вкус, мне понравился. Кислотность чувствуется, для меня в самый раз. Сначала я уловил свежую ноту табачного листа. Потом шиповник. Далее, едва ли мандарин, скорее лайм. Горечь появится в этом кофе, если перезаварить, либо слишком мелко смолоть.
Способ приготовления: Френч-пресс
Рецепт:
Кофемолка Amico, крупный помол. 7-8 г на 100 мл воды, 95°С
Ю
Любитель
10.03.2023
Я заметил, что в этом кофе горечь проявляется, если его пить сразу после некоторых фруктов (яблок, допустим) и ягод (черносмородиновое варенье). Можно съесть кусочек сыра/хлеба перед тем как выпить кофе — вкус выровняется.
Юрий (г. Екатеринбург)
Способ приготовления: Эспрессо-машина
Рецепт:
Кофемолка Amico, крупный помол. Френч-пресс, 7-8 г на 100 мл воды, 95°С
04.04.2023