Кофе очень интересно раскрылся через два месяца после обжарки. Довольно необычный опыт, потому что обычно недельки две после обжарки закладываем на дегазацию, а тут лучший результат получился аж спустя целых 8 недель. Невероятно насыщенный нежный персик в аромате и вкусе кофе, довольно сбалансированный напиток.
Способ приготовления: Пуровер
ic
3
ic
ic 0
ic
ic
20.12.2023
Подозреваю, теперь это будет один из любимых способов заказывать зерно. Во-первых, эффект киндер-сюрприза, а во-вторых, можно снять с себя муки выбора, когда уже заказал все самое желанное, но место для десерта осталось. Заказывали несколько раз рандомный кофе (и дрипы, и клик-скин, и зерно под фильтр), пока везло, надеюсь сохранить свою удачу 💫
Способ приготовления: Пуровер
Рецепт:
Помол подобрать под зерно, а дальше начинать свои эксперименты со стандартных проливов по 50 мл. каждые 30 секунд! На 15 грамм зерна 250 мл воды (5 проливов).
ic
3
ic
ic 2
ic
ic
12.12.2023
Неожиданно вкусный и приятный эспрессо! Очень сбалансированный вкус и действительно чувствуется желтое яблоко (для меня проблема разобрать в эспрессо хоть что-то, не совсем мой формат). Для приготовления использовали Wacaco Nanopresso, получается вполне приличная по вкусу и плотности небольшая порция кофе. При желании можно разбавить молоком, но это зерно вкуснее пить черным 🖤
Способ приготовления: Эспрессо-машина
Рецепт:
Портативная эспрессо-машина Wacaco Nanopresso
Рецепт для эспрессо, который не планируется разбавлять молоком!
Помол на Comandante: 10
8 грамм зерна на порцию
Выход напитка: 20 мл
ic
2
ic
ic 0
ic
ic
12.12.2023
Екатерина (г. Ереван)
Способ приготовления: Пуровер
20.12.2023