Вопрос Карине(г. Ижевск), представителю Tasty. Как долго будет состав смеси именно такой, как указала Вероника (г.Комсомольск-на-Амуре) в своём отзыве на этот бленд 08.04.24?....В своём крайнем заказе хотел еще раз указать Батч-Брю Африка, но он закончился. Предполагаю, что просто Батч-Брю с таким составом как у Вероники мне прекрасно зайдёт, тем более после такого прекрасного отзыва.
Команда Tasty Coffee
10.04.2024
Состав смеси меняется с разной периодичностью и зависит от количества зерна каждого лота. Мы в интернет-магазине обновляем информацию об изменении вкуса Батч-Брю, когда состав уже изменен. Тоже своего рода лотерея :)
Все ответы (1)
С
Продвинутый
09.04.2024
Перечитал свой вопрос Карине - какая то тавтология. Прекрасное прекрасно... Тьфу, слов что ли других нет. Прошу прошения за косноязычие и поспешность в выражениях. Торопился получить ответ, чтобы успеть заказать этот лот с точно таким же содержанием смеси: Гватемала Ла Лагуна, Боливия Флорипондио, Эфиопия Тесфай 200 часов.
Все ответы (1)
Так уж случилось, что с Руандой у меня не сложились отношения - ни с Кигали, ни с Марабой. А вот эта смесь настолько восхитила, что просто слов нет, и ещё видимо после руандовских зерен на их фоне. Аромат, ягодно-фруктовая текучая жидкость, сладость и блаженная кислинка. И в зависимости от способа приготовления что то от какао или молочного шоколада. Первая заварка в чашке дала фруктово-ягодный компот с нотами тропических фруктов. Турка привнесла больше тела и плотности, баланс сместился в сторону молочного шоколада, ароматизированного клубникой и на втором плане кислинка красной смородины.
Хочу заказать 1 кг, но останавливает проблемность хранения. Подскажите как сохранить в неизменном виде в течение 2-х месяцев. Знаю что надо замораживать в морозилке и уже пользовался этим, но у меня были пачки по 250 гр. В какую тару разделить пачку и когда это делать - после полной дегазации или можно сразу после получения заказа? Хочу поделить грамм по 100 в каждую тару. Можно ли вакуумировать?
Хочу заказать 1 кг, но останавливает проблемность хранения. Подскажите как сохранить в неизменном виде в течение 2-х месяцев. Знаю что надо замораживать в морозилке и уже пользовался этим, но у меня были пачки по 250 гр. В какую тару разделить пачку и когда это делать - после полной дегазации или можно сразу после получения заказа? Хочу поделить грамм по 100 в каждую тару. Можно ли вакуумировать?
Способ приготовления: Турка
Рецепт:
Преднагрев воды до 40 гр. Соотношение кофе вода 1:10, Станица, помол Comandante C40 6 кликов. Газовая минигорелка.
Эксперт
29.03.2024
Я бы по хранению, посоветовал бы следующее: найти хорошую стеклянную банку с герметичной крышкой. Зерно засыпать под самую горловину, чтоб воздуха было как можно меньше.
Или вариант второй, если у вас есть вакуумный упаковщик, то зерно в каких удобно весовых пропорциях запиваете в вакуум, потом очень удобно доставать нужное количество.
Все ответы (2)
Или вариант второй, если у вас есть вакуумный упаковщик, то зерно в каких удобно весовых пропорциях запиваете в вакуум, потом очень удобно доставать нужное количество.
Эксперт
30.03.2024
С килограммовыми пачками дел не имел, но даже 250 гр пачки, если не в ближайшее время собираюсь выпить, то вакуумирую порционно (буквально дневная порция, т к если размороженную порцию выпить не за день-два, то разница во вкусе становится заметнее, чем если открытая пачка будет стоять месяц в шкафу) и в морозилку складываю в тот же день или через день после получения.
Все ответы (3)
Сергей (г. Саранск)
Способ приготовления: Турка
Рецепт:
Вода, осмос минерализованная сульфатом магния и бикарбонатом калия до 97-98 ppm, соотношение с кофе 1:10, помол 6 кликов Comandante C40 mk4, турка Станица.
В кружке Loveramics Starsky Mug, вода та же 200 мл 93-95 градусов, кофе 12 гр., помол 17-18 щелчков Timemore C3. 4 минуты до слома шапки. Преднагрев кружки до 88 градусов.
3 дня назад
Илья (г. Москва)
Эксперт
3 дня назад
Илья (г. Москва)
Эксперт
3 дня назад
(температура выгрузки 209!), саму чашку прогреть до 90 градусов (сделать два последовательных пролива водой 98 градусов, первый пролив выдержать 75 сек, второй 30 сек, температура внешней стенки должна получиться 90 градусов).
Илья (г. Москва)
Эксперт
3 дня назад
Какая температура выгрузки в профиле обжарки?